Opskrift på bagt æblekage med kanel og havregryn

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Opskriften på bagt æblekage er en klassisk dessert, der er elsket i mange lande, herunder Danmark. Denne lækre kage passer perfekt til eftermiddagskaffen eller som dessert efter en god middag. I denne artikel vil vi dele vores yndlingsopskrift på bagt æblekage, herunder ingredienser, kogetid, stegetid og tips til at gøre kagen endnu bedre.

Ingredienserne til denne æblekage er enkle og lette at finde i enhver butik. Du skal bruge æbler, sukker, mel, smør, bagepulver og kanel. Du kan også tilsætte rosiner eller nødder, hvis du ønsker det. Bagetiden er omkring 30 minutter, og stegetiden er cirka 45 minutter. Vi anbefaler at servere kagen varm med en kugle vaniljeis eller flødeskum ovenpå.

Oprindelseslandet for bagt æblekage er ikke helt klart, men det menes at have europæiske rødder. Kagen er blevet en populær dessert i mange lande, herunder USA, hvor den ofte serveres til Thanksgiving-festen. Uanset hvor du er i verden, er denne æblekage en klassiker, og vi håber, at vores opskrift vil inspirere dig til at lave din egen version derhjemme. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Grundlæggende Ingredienser og Fremgangsmåde

Ingredienser

Til denne opskrift på gammeldags bagt æblekage skal vi bruge følgende ingredienser:

• 4 store æbler
• 100 g sukker
• 100 g smør
• 150 g hvedemel
• 1 tsk kanel
• 1 tsk bagepulver
• 50 g mandelflager
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 dl flødeskum eller creme fraiche

Fremgangsmåde

1. Først skal vi forberede æblerne. Skræl dem og fjern kernehusene. Skær dem i små stykker og læg dem i en smurt bageform.
2. I en skål blander vi sukker, smør, hvedemel, kanel, bagepulver, mandelflager og vaniljesukker sammen, indtil det er en ensartet dej.
3. Fordel dejen jævnt over æblerne i bageformen.
4. Bag æblekagen i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og sprød på toppen.
5. Server den lune æblekage med et drys flormelis og en klat flødeskum eller creme fraiche.

Vi håber, at I vil nyde denne nemme og lækre opskrift på bagt æblekage. Her er et par tips til at gøre den endnu mere lækker:

• Tilføj lidt rasp eller havregryn til dejen for en sprødere konsistens.
• Tilbered æblestykkerne i en gryde med lidt sukker og kanel, inden du fordeler dem i bageformen, for en endnu mere smagfuld æblekage.
• Top æblekagen med ekstra mandelflager eller hakket chokolade for en ekstra smagsoplevelse.

Vi håber, at I vil prøve denne hjemmebagte æblekage, og vi ser frem til at høre jeres mening og kommentarer.

Variationer og Serveringsforslag

Variationer

Der er mange måder at variere denne lækre bagte æblekage på. Hvis du vil gøre den hurtigere, kan du bruge muffinsforme i stedet for en tærteform. Du kan også tilføje makroner eller ingefær for ekstra smag. Hvis du ønsker en sukker- og fedtfattig version, kan du erstatte sukkeret med honning og bruge fedtfattig cremefraiche.

Hvis du vil servere æblekagen som en dessert, kan du servere den med vaniljeis eller piskefløde og drysse lidt flormelis på toppen. Hvis du vil gøre det til en festlig dessert, kan du pynte med lidt friske bær eller mynteblade.

Serveringsforslag

Æblekagen er perfekt til en hyggelig weekend med venner og familie eller til at imponere dine gæster på en restaurant. Hvis du vil gøre det til en nem og lækker hverdagsdessert, kan du bage den i en bradepande og skære den ud i mindre stykker.

Hvis du har en frugttærteform, kan du også lave små individuelle æbletærter. Æblekagen kan også fryses og gemmes til en senere anledning, eller du kan tage den med til sommerhuset eller på ferie.

Uanset hvordan du vælger at servere den, er denne bagte æblekage en favorit hos mange. Sådan gør du: følg opskriften nøje, og du vil ende op med en lækker og velsmagende dessert. Se vores video og billeder for at få inspiration til servering og dekoration. Vi ser frem til at høre din mening og kommentarer om denne lækre æblekage.