Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi har alle oplevet det – at købe rugbrød i supermarkedet og blive skuffet over smagen og konsistensen. Men hvad hvis vi sagde, at der er en simpel opskrift på hjemmebagt rugbrød, som du kan lave selv? Ja, du læste rigtigt! Med vores opskrift på let rugbrød kan du bage dit eget lækre og sunde rugbrød derhjemme.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked, og kogetiden og stegetiden er ikke længere end en time i alt. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din personlige smag.
Hjemmebagt rugbrød er en tradition i mange lande, også i Danmark, hvor rugbrød er populært blandt mange. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, se vores video og billeder, og del din mening i kommentarerne. Vi er sikre på, at du vil nyde vores opskrift på nemt rugbrød, og vi glæder os til at høre om dine oplevelser med at lave dit eget rugbrød derhjemme.
Ingredienser og Forberedelse
Ingredienser
Til dette nemme rugbrød uden surdej, skal vi bruge følgende ingredienser:
- 500 g rugmel
- 500 g hvedemel
- 2 tsk. salt
- 1 tsk. sukker
- 1 tsk. bagepulver
- 2 tsk. gær
- 100 g solsikkekerner
- 100 g græskarkerner
- 100 g hørfrø
- 1 spsk. sirup
- 1 spsk. olie
- 1,5 dl øl
- 8 dl vand
Forberedelse
- Bland rugmel, hvedemel, salt, sukker, bagepulver og gær i en stor skål.
- Tilsæt solsikkekerner, græskarkerner og hørfrø og bland det hele godt sammen.
- Tilsæt sirup, olie, øl og vand og rør det hele sammen, indtil det danner en jævn dej.
- Hæld dejen i en rugbrødsform og lad den hæve i 1 time.
- Bag rugbrødet i en forvarmet ovn ved 200 grader i 1 time.
- Tag rugbrødet ud af formen og lad det køle af på en bagerist.
- Når rugbrødet er helt kølet af, kan det skæres i skiver og nydes.
Tips: For at få en ekstra sprød skorpe på dit rugbrød, kan du pensle det med vand inden bagning og drysse groft salt på toppen.
Vi håber, at du vil nyde denne nemme opskrift på rugbrød. Del gerne din mening og eventuelle kommentarer nedenfor.
Bagning og Afkøling
Bagning
Nu hvor vi har forberedt vores nemme rugbrødsdej, er det tid til at bage den. Vi forvarmer ovnen til 200 grader varmluft og placerer rugbrødsformene på en bagerist. Vi bager rugbrødet i ca. 1 time og 30 minutter, indtil det er gennembagt.
Når rugbrødet er færdigbagt, tager vi det ud af ovnen og lader det køle af i formene i ca. 10 minutter. Derefter tager vi rugbrødene ud af formene og placerer dem på en bagerist for at køle helt af.
Afkøling
Det er vigtigt at lade rugbrødene køle helt af, inden vi skærer i dem. På den måde undgår vi at ødelægge skorpen og krummen. Vi kan evt. dække rugbrødene med et viskestykke, mens de køler af, for at undgå at skorpen bliver for hård.
Når rugbrødene er kølet helt af, kan vi skære dem i skiver og nyde dem til aftensmaden eller som en lækker snack. Vi anbefaler at opbevare rugbrødene i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Husk at måle kernetemperaturen på rugbrødene, inden de er færdigbagte. Kernetemperaturen skal være ca. 95 grader, før rugbrødene er færdige. Hvis de ikke er færdige, kan vi bage dem lidt længere, indtil de når den ønskede temperatur.
Vi håber, at vores nemme opskrift på rugbrød har været nyttig, og at I vil nyde det lige så meget som vi gør. Del gerne jeres mening og kommentarer med os, og husk at tagge os i jeres billeder og videoer på sociale medier.