Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi holder af julen og alt, der følger med – herunder de klassiske danske pebernødder. Når det gælder opskriften på pebernødder, er Lagkagehuset den bedste kilde. Det velkendte danske bageri, startet af Ole Kristoffersen, er berømt for deres lækre kager og brød, men deres pebernødder er en favorit for mange.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Pebernøddernes oprindelse stammer fra det 16. århundrede, hvor de blev brugt som medicin mod sygdomme. Siden er de dog blevet en vigtig del af julen i Danmark og andre nordiske lande. Lagkagehusets opskrift på pebernødder er en af de bedste og er blevet givet videre i generationer. Ingredienserne er enkle, men krydderierne giver dem en uimodståelig smag.
Lagkagehusets Opskrift på Pebernødder
Ingredienser
Til at lave vores lækre pebernødder skal du bruge følgende ingredienser: smør, sukker, bagepulver, natron, krydderier (ingefær, kanel, kardemomme, hvid peber, nelliker), hvedemel og hjortetaksalt. Vi anbefaler at bruge økologiske ingredienser, hvis det er muligt, for at opnå den bedste smag og kvalitet.
Fremgangsmåde
Først skal du blande smør og sukker sammen i en skål og piske det med en elpisker, indtil det er blødt og luftigt. Tilsæt derefter bagepulver, natron og krydderierne og pisk det godt sammen. Tilsæt hvedemel og hjortetaksalt og ælt dejen sammen med dine hænder, indtil den er glat og ensartet.
Form dejen til små kugler eller stænger og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag pebernødderne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Lad pebernødderne afkøle på bagepladen i et par minutter, før du tager dem af og lægger dem i en kagedåse eller cellofanpose.
Næringsindhold og Sundhed
Vores hjemmebagte pebernødder er en lækker julesmåkage, men det er vigtigt at huske på, at de er høje i fedt og sukker. En portion på 100 gram indeholder ca. 500 kalorier, 60 gram kulhydrater, 4 gram protein og 25 gram fedt. Derudover indeholder pebernødder også en god mængde jern og vitamin A.
Vi anbefaler at nyde vores pebernødder som en lækker julekonfekt i moderation og som en del af en varieret og sund kost. Hvis du vil gøre dem lidt ekstra bløde, kan du tilføje lidt piskefløde til dejen. Du kan også pynte dine pebernødder med glasur eller andre dekorationer for at gøre dem endnu mere festlige.
Sådan gør du: Følg vores nemme opskrift og bag dine egne hjemmebagte pebernødder. Det er en sjov aktivitet for hele familien, og børnene vil elske at hjælpe med at forme de små kugler eller stænger. Se vores video eller billeder for at få inspiration og tips til at lave de perfekte pebernødder.
Din mening og kommentarer er altid velkomne, og vi håber, at vores opskrift på pebernødder vil blive en favorit i din familie. God fornøjelse!