Nem opskrift på fastelavnsboller – Sådan laver du dem hjemme

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi elsker fastelavnsboller! Der er ikke noget bedre end at bage disse lækre og søde sager, som er en del af den danske fastelavnstradition. Der findes mange forskellige opskrifter på fastelavnsboller, men her har vi samlet vores favoritopskrift på nemme og lækre fastelavnsboller med creme.

Ingredienserne til fastelavnsbollerne kan nemt findes i alle supermarkeder, og både kogetiden og stegetiden er korte. Vi har også givet nogle tips til at gøre det lettere. Fastelavnsboller kommer fra Danmark og har været en del af fastelavn i mange år. Vi er sikre på, at du vil nyde vores enkle opskrift på gammeldags fastelavnsboller med creme.

Sådan gør du: Følg vores enkle vejledning, og du får lækre fastelavnsboller på ingen tid. Vi har også tilføjet en video og billeder, så du kan se, hvordan bollerne ser ud, når de er klar. Vi vil også gerne høre, hvad du synes om vores opskrift, så skriv endelig en kommentar nedenfor. Vi håber, at du vil nyde vores nemme opskrift på fastelavnsboller med creme, og at den bliver en del af din fastelavnstradition.

Ingredienser og forberedelse

Dej og fyld

Fastelavnsboller er en lækker snack, som kan nydes året rundt. Vi har samlet en nem opskrift på fastelavnsboller, som kræver få ingredienser og er nem at følge. Til denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

For at lave dejen skal du først opløse gæren i lidt lunkent vand. Tilsæt derefter sukker, salt, kardemomme, æg og smeltet smør. Rør det hele godt sammen og tilsæt derefter melet lidt ad gangen. Ælt dejen godt igennem, indtil den er glat og smidig. Lad dejen hæve i en time ved stuetemperatur.

Når dejen er hævet, skal du rulle den ud på et meldrysset bord. Skær dejen ud i firkanter og læg en teskefuld fyld på midten af hver firkant. Fold dejen sammen om fyldet og læg bollerne på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve i yderligere 30 minutter, inden de bages i ovnen i ca. 15-20 minutter ved 200 grader.

Pynt og servering

Når bollerne er færdigbagte, kan du pynte dem med glasur, krymmel eller flødeskum. Du kan også servere dem med en lækker vaniljecreme eller syltetøj. Vi anbefaler at servere bollerne med en kop varm kaffe eller kakao.

Husk at opbevare fastelavnsbollerne i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De kan også fryses ned og tages op igen, når du har lyst til en lækker snack.

Vi håber, at du vil nyde vores nemme opskrift på fastelavnsboller. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Bagning og opbevaring

Når vi har lavet vores dej til fastelavnsboller, er det tid til at bage dem. Vi forvarmer vores ovn til 200 grader varmluft, og sørger for at have en bageplade med bagepapir klar.

Vi former vores dej til boller på størrelse med en lille håndbold, og placerer dem på bagepladen med lidt afstand imellem. Herefter pensler vi bollerne med et sammenpisket æg, og bager dem i ovnen i cirka 12-15 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.

Efter bagning lader vi vores fastelavnsboller køle af på en bagerist ved stuetemperatur. Når de er helt kolde, kan de opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2-3 dage.

Hvis du vil forberede dine fastelavnsboller i god tid, kan de også fryses ned efter bagning. Sørg for at lade dem køle af helt, inden du pakker dem ind i plastikposer og fryser dem ned. Når du skal bruge dem, kan du tø dem op ved stuetemperatur i et par timer, og varme dem op i ovnen i 5-10 minutter, inden servering.

Et par tips til bagning af fastelavnsboller:

• Sørg for at have alle ingredienserne klar inden du starter på dejen, så du undgår at skulle afbryde processen midt i bagningen.
• Hvis du vil have ekstra saftige boller, kan du tilføje lidt revet æble eller gulerod til dejen.
• Hvis du vil have ekstra sprøde boller, kan du pensle dem med lidt smeltet smør i stedet for æg inden bagning.

Vi håber, at vores opskrift på fastelavnsboller har været til din tilfredshed, og vi vil meget gerne høre din mening og eventuelle kommentarer til vores opskrift.