Opskrift på appelsinkage: Lækker kage med frisk smag af appelsin

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi elsker at bage, og vi elsker især at bage appelsinkage! Opskrift på appelsinkage er en af vores favoritopskrifter, og vi vil gerne dele den med jer. Denne lækre kage er fyldt med smagfulde appelsiner og er perfekt til enhver lejlighed.

Ingredienserne til appelsinkagen er lette at finde og forberede, og både kogetiden og stegetiden er kort. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan gøre kagen endnu mere lækker. Oprindelseslandet for denne opskrift betyder ikke så meget, da den er tilpasset vores smag og præferencer.

Vi vil også gerne dele en video og billeder, så I kan se, hvordan appelsinkagen skal se ud, når den er klar. Vi vil også gerne høre jeres tanker og kommentarer om opskriften på appelsinkagen. Sådan gør du: følg vores simple trin-for-trin guide, så har du en lækker appelsinkage på ingen tid!

Ingredienser og Forberedelse

Nødvendige Ingredienser

Til denne lækre appelsinkage vil du have brug for følgende ingredienser:

• 200g smør
• 200g sukker
• 4 æg
• 200g hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 2 appelsiner (saft og revet skal)
• 1 tsk vaniljesukker
• 50g mandelmel
• 50g hakkede mandler
• 2 spsk rom
• 2 spsk yoghurt
• 100g flødeost
• Flormelis til pynt

Forberedelsesproces

Følg disse trin for at lave en lækker appelsinkage:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en springform med bagepapir.

2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.

3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg.

4. Tilsæt hvedemel, bagepulver, appelsinsaft, revet appelsinskal, vaniljesukker, mandelmel, hakkede mandler, rom og yoghurt. Rør det hele sammen, indtil det er en jævn dej.

5. Hæld dejen i den forberedte springform og bag kagen i ovnen i ca. 50 minutter, eller indtil den er gylden og gennembagt.

6. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før du tager den ud af formen og lader den køle helt af på en bagerist.

7. Pisk flødeosten og lidt flormelis sammen, og smør det ud over kagen, når den er kølet af.

8. Pynt med lidt ekstra appelsinskal og flormelis, og server.

Vi håber, at du nyder at lave denne lækre appelsinkage, og at den bliver en favorit i dit køkken. Del gerne dine kommentarer og tips til, hvordan du har lavet din appelsinkage endnu mere lækker.

Bagning og Servering

Bagning

For at bage den perfekte appelsinkage skal du først og fremmest have en god opskrift og de rigtige ingredienser. Vi anbefaler at bruge en springform på 24 cm i diameter og forvarme din ovn til 175 grader (varmluft) eller 200 grader (almindelig ovn).

Start med at piske 3 æg og 200 g sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt. Tilsæt derefter 100 g smeltet smør og 1 dl appelsinsaft. I en separat skål skal du blande 200 g mel, 2 tsk bagepulver og revet appelsinskal fra en appelsin. Tilsæt den tørre blanding til æggeblandingen og rør det forsigtigt sammen.

Hæld dejen i din smurte springform og bag kagen i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil den er gylden og gennembagt. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, inden du tager den ud og lader den køle helt af på en bagerist.

Servering og Tilbehør

Når din appelsinkage er helt afkølet, kan du pynte den med en lækker glasur eller chokolade. Vi anbefaler at lave en glasur af flormelis og appelsinsaft, eller smelte lidt chokolade og hælde det over kagen.

Kagen kan serveres som den er, eller med lidt tilbehør for at gøre den ekstra lækker. Vi anbefaler at servere kagen med en kugle vaniljeis eller lidt frisk frugt som jordbær eller kiwi.

Husk at opbevare kagen i en lufttæt beholder, hvis du ikke spiser den med det samme. Appelsinkagen kan holde sig frisk i op til 3-4 dage.

Vi håber, at du nyder at bage og servere denne saftige og velsmagende appelsinkage. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarfeltet nedenfor, og lad os vide, hvordan det gik med din kage.