Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Vi har alle vores favoritter, og for mange danskere er boller i karry en klassiker. Denne ret er en del af den danske kultur og er kendt for sin lækre karrysauce og saftige kødboller. Opskriften på boller i karry er nem og børnevenlig, og den kan tilpasses efter smag og præferencer.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til boller i karry er få og lette at finde i enhver butik. Kødboller kan laves af hakket svinekød eller en blanding af svine- og oksekød, og karrysauce laves af karrypulver, løg, hvidløg, fløde og bouillon. Kogetiden for denne ret er forholdsvis kort, og stegetiden for kødbollerne kan variere alt efter størrelsen. Der er også mange tips til at gøre retten endnu mere velsmagende, som at tilsætte ærter eller ananas til saucen.
Boller i karry er ikke kun en dansk nationalret, men også en populær ret i mange andre lande. Oprindelseslandet er dog stadig ukendt, og der er mange forskellige versioner af denne ret. Uanset dens oprindelse og variationer, er boller i karry en ret, som mange danskere har et personligt forhold til. Vi vil gerne dele vores opskrift på boller i karry og høre din mening om denne klassiske ret.
Ingredienser og Tilberedning
Ingredienser
Til denne opskrift på boller i karry skal du bruge følgende ingredienser:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Hakket svine- og kalvekød | 500 g |
| Hvedemel | 50 g |
| Mælk | 1 dl |
| Æg | 1 stk. |
| Salt | 1 tsk. |
| Peber | 1 tsk. |
| Smør | 2 spsk. |
| Løg | 2 stk. |
| Æbler | 2 stk. |
| Karrysovs | 4 dl |
| Vand | 4 dl |
| Gurkemeje | 1 tsk. |
| Bouillon | 1 stk. |
| Kokosmælk | 1 dl |
| Krydderier (efter smag) | fx koriander, spidskommen, mango, persille |
Tilberedning
-
Start med at tænde for komfuret og varm en gryde op med lidt smør i. Hak løgene fint og svits dem i gryden, indtil de er gyldne.
-
Tilsæt kødet og steg det, indtil det er brunt og gennemstegt.
-
Imens farsen steger, kan du skrælle æblerne og skære dem i tern. Tilsæt æblerne til farsen og lad det stege i et par minutter.
-
Tilsæt karrysovsen, vandet, bouillonen og gurkemejen til gryden. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
-
Imens karryretten simrer, kan du forberede bollerne. Bland mel, mælk, æg, salt og peber i en skål, og rør det godt sammen. Form små boller af farsen og rul dem i mel, inden du sætter dem på en bageplade.
-
Varm en pande op med lidt olie, og steg bollerne i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
-
Tilsæt kokosmælken til karryretten og smag til med krydderier efter eget ønske.
Servering og Opbevaring
Server boller i karry med kogte ris og en grøn salat med fx kål, koriander, spidskommen, mango og persille. Karryretten kan også serveres som suppe, hvis du tilsætter grøntsagsbouillon og lidt ekstra vand.
Karryretten kan opbevares i køleskabet i op til tre dage og kan nemt varmes op i en gryde eller i mikroovnen.
Video
Se vores video, hvor vi viser, hvordan du trin-for-trin kan lave denne lækre opskrift på boller i karry. Del gerne din mening og eventuelle tips i kommentarfeltet nedenfor.