Opskrift på lækre chokolade scones

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på chokolade scones, som vi gerne vil dele. Disse scones er ideelle til en hyggelig eftermiddag med en kop te eller kaffe. Opskriften er simpel at følge og kræver ikke mange ingredienser, så det er en nem måde at forkæle dig selv eller dine gæster på.

Ingredienserne omfatter blandt andet mel, sukker, bagepulver, smør og chokolade. Kogetiden er kort, og stegetiden er kun cirka 15 minutter, så du hurtigt kan få friske og varme scones på bordet. Vi har også tilføjet nogle tips til, hvordan du kan gøre dine scones endnu mere lækre og indbydende.

Disse chokolade scones har oprindelse i Storbritannien, men er blevet populære over hele verden på grund af deres lækre smag og nemme tilberedning. Vi har lavet en video og taget billeder af processen, så du kan følge med og se, hvordan dine scones skal se ud undervejs. Vi håber, at du vil prøve vores favorit opskrift på chokolade scones og dele din mening og eventuelle kommentarer med os.

Forberedelse af Dejen

Ingredienser

Før vi kan begynde at lave vores lækre chokoladescones, skal vi have fat i de rigtige ingredienser. Her er hvad du skal bruge:

• 300 g hvedemel
• 50 g sukker
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 100 g koldt smør
• 100 g hakket mørk chokolade
• 1 stort æg
• 2 dl kærnemælk

Fremgangsmåde

Nu hvor vi har alle ingredienserne klar, kan vi begynde at lave dejen til vores chokoladescones.

1. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål.
3. Tilsæt det kolde smør i små tern og smuldre det sammen med de tørre ingredienser til det ligner groft brødsmuld.
4. Tilsæt hakket mørk chokolade og rør det godt sammen.
5. Pisk æg og kærnemælk sammen i en anden skål og tilsæt det til melblandingen. Rør dejen sammen indtil den lige akkurat hænger sammen.
6. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og form den til en aflang bolle på ca. 20 cm i længden.
7. Skær dejen ud i 6-8 stykker afhængigt af hvor store du ønsker dine scones.
8. Placer sconesene på bagepladen og pensl dem med lidt ekstra kærnemælk.
9. Bag sconesene i ovnen i ca. 15-20 minutter indtil de er gyldne og gennembagte.
10. Tag sconesene ud af ovnen og lad dem køle lidt af inden du serverer dem.

Bagning og Servering

Når du har bagt dine chokoladescones, er det tid til at servere dem. De er perfekte til morgenbordet eller som en lækker snack i løbet af dagen. Prøv at servere dem med lidt ekstra smør og eventuelt lidt lys hakket chokolade på toppen for ekstra smag.

Opskriften på chokoladescones er en favorit i mange lande, men den har sin oprindelse i Skotland. Vi håber du nyder at lave og spise dine friskbagte scones, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer til opskriften.

Tip: Hvis du ønsker at fryse dine chokoladescones ned til senere, kan du gøre det efter de er afkølet. Opbevar dem i en lufttæt beholder og tag dem ud af fryseren og lune dem i ovnen inden servering.

Deling og Opbevaring

Når du har lavet dine chokolade scones, kan du dele dem med dine venner og familie eller opbevare dem til senere. Her er nogle tips til deling og opbevaring af dine lækre scones.

Deling

Hvis du vil dele dine chokolade scones med andre, kan du servere dem til en hyggelig eftermiddagste eller brunch. Du kan også tage dem med til en picnic eller en tur i parken. Vi anbefaler, at du skærer scones i halve eller kvarte, så det er nemmere at dele.

Du kan også dele din opskrift på chokolade scones på sociale medier som Facebook eller Instagram. Del et billede af dine scones og inkluder opskriften i beskrivelsen. Det er en god måde at dele din kærlighed til bagning med andre.

Opbevaring

Hvis du ikke spiser alle dine chokolade scones med det samme, kan du opbevare dem til senere. Vi anbefaler, at du opbevarer dem i en lufttæt beholder eller frysepose ved stuetemperatur i op til tre dage. Hvis du vil opbevare dem længere, kan du fryse dem i op til en måned.

Når du vil spise dine opbevarede scones, kan du varme dem op i ovnen i et par minutter eller i en brødrister. Det vil gøre dem varme og sprøde igen.

Vi håber, at disse tips til deling og opbevaring af dine chokolade scones vil hjælpe dig med at nyde dem længere. Lad os vide i kommentarerne, hvis du har nogle andre gode tips eller din egen favoritopskrift på scones.