Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Opskriften på fedtebrød er en traditionel julesmåkage, som de fleste danskere har kendskab til. Den stammer fra Sønderjylland og vækker ofte barndomsminder om mormors julesmåkager. Fedtebrød er en sød og sprød småkage, der er let at lave og kræver ikke mange ingredienser.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til fedtebrød er typisk smør, sukker, mel og vaniljesukker. Kogetiden og stegetiden er kort, og det tager kun omkring 20 minutter at lave en portion. Der er mange variationer af opskriften, og nogle tilføjer eksempelvis mandler eller chokolade til dejen.
I denne artikel vil vi dele vores yndlingsopskrift på sønderjyske fedtebrød og give nogle tips til at lave den perfekte småkage. Vi vil også tale om, hvor fedtebrødet stammer fra, samt dele vores egne oplevelser med at bage og spise denne søde julespecialitet. Del gerne dine tanker og kommentarer nedenfor, og følg med i vores video og billeder for at se, hvordan vi gør det.
Fremstilling af Fedtebrød
Fedtebrød er en klassisk dansk småkage, der er kendt for sin sprøde og himmelske konsistens. Her er vores opskrift på lækre fedtebrød, der vil glæde enhver, der elsker julesmåkager.
Forberedelse af Dejen
Ingredienser:
- 250 g smør
- 125 g sukker
- 375 g hvedemel
- 1 tsk hjortetakssalt
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 spsk vand
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Pisk smør og sukker sammen i en skål indtil det er blødt og cremet.
- Tilsæt hvedemel, hjortetakssalt og vaniljesukker og rør det hele sammen.
- Tilsæt vandet lidt efter lidt, indtil dejen samles og bliver glat og ensartet.
- Rul dejen ud i stænger, skrå snitter eller småkager og læg dem på bagepladen.
- Bag kagerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
- Lad kagerne køle af på bagepladen i 5 minutter, inden de flyttes over på en bagerist.
Bagning og Afkøling
Tips:
- Hvis du ønsker en mere sprød konsistens, kan du bage kagerne lidt længere.
- For at undgå at kagerne brænder fast på bagepapiret, kan du smøre det med lidt smør eller olie.
Oprindelsesland:
- Fedtebrød er en dansk småkage, der har været en del af den danske juletradition i mange år.
Glasur og Opbevaring
Ingredienser:
- 1 dl flormelis
- 1 spsk citronsaft eller appelsinsaft
- 1 tsk romessens (valgfrit)
Sådan gør du:
- Bland flormelis og citronsaft/appelsinsaft sammen i en skål.
- Tilsæt eventuelt romessens for ekstra smag.
- Rør det hele sammen, indtil glasuren er ensartet og glat.
- Smør glasuren ud på de afkølede kager med en kniv eller en pensel.
- Lad glasuren tørre helt, inden kagerne opbevares i en kagedåse.
Favorit:
- Fedtebrød er en af vores favorit julesmåkager på grund af dens sprøde og himmelske konsistens.
Kommentarer:
- Disse fedtebrød er perfekte til en hyggelig juleaften eller som en lækker snack til kaffen.
- Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag til dine fedtebrød, kan du prøve at tilsætte kokos eller brændte mandler til dejen.
- En portion af disse fedtebrød indeholder ca. 100 kalorier.