Opskrift på glaseret skinke i ovn: Sådan laver du den perfekte juleskinke

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har alle vores favoritopskrifter, som vi vender tilbage til igen og igen. En af vores personlige favoritter er glaseret skinke i ovn. Denne skønne ret er både nem og lækker, og den er perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.

Ingredienserne til denne ret er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge en skinke, honning, sennep, brun farin og lidt vand. Kogetiden er ikke lang, men det er vigtigt at have styr på stegetiden for at opnå den perfekte konsistens og smag.

Vi har samlet nogle nyttige tips og tricks til, hvordan du kan lave den bedste glaserede skinke i ovnen. Vores land har en stærk tradition for at tilberede skinke på denne måde, og vi har forbedret opskriften gennem årene. Hvis du følger vores opskrift og vejledning, kan du være sikker på at imponere dine gæster eller forkæle din familie med en lækker middag. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at forstå processen. Hvad mener du om glaseret skinke i ovnen? Del dine kommentarer og erfaringer med os nedenfor.

Forberedelse til Opskrift på Glaseret Skinke i Ovn

Vi vil gerne dele vores opskrift på glaseret skinke i ovn med jer. Dette er en fantastisk måde at tilberede en skinke på, og resultatet er en saftig, velsmagende og gyldenbrun skinke med en lækker glasur på toppen.

Ingredienser

For at lave denne opskrift på glaseret skinke i ovn skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kilo røget skinke
• 2 spiseskefulde dijonsennep
• 2 spiseskefulde brun farin
• 2 spiseskefulde rasp
• 1/2 kop fløde
• Salt
• Peber
• Vand i bunden af ​​ildfast fad

Sådan gør du

Her er trinene til at tilberede den perfekte glaserede skinke i ovnen:

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Fjern nettet fra skinke og skær overskydende fedt af.
3. Lav små snit i skinke for at hjælpe med at sprede glasuren.
4. Bland dijonsennep, brun farin, rasp og fløde i en skål for at lave glasuren.
5. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Placer skinke i et ovnfast fad med vand i bunden.
7. Spred glasuren jævnt over skinke.
8. Brug et stegetermometer til at overvåge kernetemperaturen. Hamburgerryg skal have en kernetemperatur på 68 grader.
9. Steg skinke i ovnen i ca. 1 time og 30 minutter, eller indtil den er gylden og sprød.
10. Fjern skinke fra ovnen og lad den hvile i 10-15 minutter før udskæring.

Tips

• For at få en ekstra gylden farve på skinke, kan du tilsætte lidt sukker til glasuren.
• Brug en rå skinke, hvis du vil have mere kontrol over smag og tilberedning.
• Server skinke med en grøntsagsside og kartofler for at gøre det til et fuldt måltid.

Vi håber, at I vil nyde vores opskrift på glaseret skinke i ovn. Del gerne jeres mening og kommentarer nedenfor, og tag os i billeder, hvis I prøver opskriften derhjemme.

Servering og Tilbehør

Når glaseret skinke i ovn er færdiglavet, er det vigtigt at servere den på den rigtige måde for at få den bedste oplevelse. Her er nogle tips til servering og tilbehør:

Tilbehør

Vi anbefaler at servere glaseret skinke i ovn med kartofler og grøntsager. Flødekartofler og grønlangkål er to klassiske tilbehør, der passer godt til skinken. Hvis du har rester af skinken tilbage, kan du bruge dem til at lave biksemad med kartofler og grøntsager.

Vin

Til glaseret skinke i ovn anbefaler vi en rødvin med en god balance mellem frugt og syre. En Pinot Noir eller en Chianti Classico er gode valg.

Inspiration

Hvis du leder efter inspiration til andre retter med skinke, kan du prøve at lave en skinkesalat med æble og hvidkål eller grille en yderlår af skinke. Begge retter er nemme at lave og er perfekte til en weekendmiddag med gæster.

Tips

For at få den bedste smag ud af din glaseret skinke i ovn, er det vigtigt at lade den hvile i mindst 10 minutter, inden du skærer den ud. På den måde kan kødet trække sig sammen og blive mere saftigt.

Favorit

Glaseret skinke i ovn er en af vores favoritter til aftensmad. Det er en nem og lækker ret, der passer godt til både hverdag og festlige lejligheder.

Sådan gør du

For at lave glaseret skinke i ovn skal du følge opskriften nøje og sørge for at tilberede skinken i den rigtige kogetid og stegetid. Du kan se en video eller billeder af processen for at få en bedre forståelse af, hvordan det skal gøres.

Din mening

Hvad er din favorit måde at servere glaseret skinke i ovn på? Har du nogle gode tips eller tricks til tilberedning eller servering? Del dine kommentarer nedenfor.