Opskrift på is med kondenseret mælk – nem og lækker dessert

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi ved alle, hvor lækkert det er at nyde en kold is på en varm sommerdag. Men har du nogensinde overvejet at lave din egen hjemmelavede is? En af vores favoritopskrifter er is med kondenseret mælk. Den er nem at lave og kræver kun få ingredienser.

Ingredienserne til is lavet med kondenseret mælk er kondenseret mælk, fløde og vaniljeekstrakt. Du kan også tilsætte andre smagsstoffer, som chokolade eller frugt. Forberedelsestiden er kort, og du kan lave isen på et par timer. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan du gør.

Vi har også nogle råd til at forbedre din hjemmelavede is. Du kan for eksempel tilsætte lidt salt til blandingen for at fremhæve smagen af de andre ingredienser. Oprindelseslandet for denne opskrift er ukendt, men den er blevet populær overalt. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Ingredienser og Forberedelse

Hovedingredienser

Til denne opskrift på is med kondenseret mælk skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 dåse kondenseret mælk
• 4 dl piskefløde
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Tilføjelser og Variationer

Du kan tilføje forskellige smagsvarianter til isen for at gøre den mere interessant. Her er nogle forslag:

• Hakket chokolade eller chokoladestykker
• Friske bær såsom hindbær eller jordbær
• Karamel eller dulce de leche
• Krydderier såsom kanel eller kardemomme
• Nødder såsom valnødder eller mandler
• Marcipan eller nougat

Sådan gør du

1. Pisk fløden til en let og luftig konsistens.
2. Tilsæt den kondenserede mælk og vaniljeekstraktet og pisk det sammen.
3. Hvis du ønsker en smagsvariant, kan du tilsætte dine valgte ingredienser nu.
4. Hæld blandingen i en form og sæt den i fryseren i mindst 6 timer eller natten over.
5. Tag isen ud af fryseren og lad den stå ved stuetemperatur i 10-15 minutter, inden den serveres.

Tips

• For en mere fyldig og cremet is kan du tilføje et par æggeblommer til blandingen.
• Du kan også tilføje lidt sukker, hvis du ønsker en sødere smag.
• Hvis du vil lave en sundere version af isen, kan du erstatte piskefløden med skummetmælk eller yoghurt.

Vi håber, du nyder denne nemme og lækre opskrift på hjemmelavet is med kondenseret mælk. Del gerne dine egne variationer og din mening i kommentarerne nedenfor.

Tilberedning og Servering

Tilberedningsproces

For at lave denne lækre hjemmelavede is med kondenseret mælk skal vi bruge følgende ingredienser: kondenseret mælk, fløde, vaniljeekstrakt og en smule salt. Vi blander alle ingredienserne sammen i en skål og pisker det hele godt sammen, indtil det bliver cremet og ensartet.

Derefter hælder vi blandingen i en ismaskine og lader den køre i ca. 20-25 minutter, indtil isen har en cremet konsistens. Hvis du ikke har en ismaskine, kan du også fryse blandingen ned i en bradepande og røre i den hver halve time, indtil den er frossen.

Når isen er færdig, kan du putte den i en lufttæt beholder og opbevare den i køleskabet, indtil den skal serveres.

Serveringsforslag

Denne is med kondenseret mælk er perfekt som dessert eller som en sød snack. Du kan servere den med friske bær eller en lækker chokoladesauce. Du kan også bruge isen som fyld i boller, pandekager eller vafler, eller som topping på en bradepandekage eller muffins.

For at give isen lidt ekstra smag og tekstur kan du tilsætte forskellige ingredienser, som f.eks. hakket chokolade, karameller eller frugtstykker. Du kan også eksperimentere med forskellige smagsvarianter, som f.eks. kaffe, chokolade eller pistacie.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på is med kondenseret mælk. Del gerne dine kommentarer og din mening om isen med os, og tag os på Facebook, hvis du laver isen derhjemme. Vi vil elske at se dine kreationer!