Opskrift på Jansons Fristelser: Den bedste opskrift til en klassisk svensk ret

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi vil gerne dele vores favoritopskrift på jansons fristelser med jer. Dette er en traditionel svensk ret, som er blevet populær i Danmark og resten af verden. Retten består af kartofler, løg, ansjoser og fløde, og den er både velsmagende og nem at lave.

Ingredienserne til Jansons fristelser er lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge kartofler, løg, ansjoser, fløde og smør. Kartoflerne skal koge i cirka 10-15 minutter, og de skal stege i ovnen i cirka 30 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre retten endnu mere lækker.

Oprindelseslandet for jansons fristelser er Sverige, og retten har været spist siden midten af det 20. århundrede. Den er populær til jul og påske, men kan nydes hele året. Vi har også tilføjet en video og nogle billeder for at vise, hvordan man laver retten. Vi vil gerne høre, hvad I synes om vores version af jansons fristelser, så del endelig jeres kommentarer.

Ingredienser

Hovedingredienser

Til Janssons Fristelse skal du bruge følgende hovedingredienser: kartofler, løg, ansjosfilet og fløde. Derudover skal du også bruge smør, rasp, salt og peber til at give retten den helt rigtige smag.

Tilbehør og krydderier

Tilbehør og krydderier er med til at give retten det sidste pift. Du kan eksempelvis servere Janssons Fristelse med en frisk salat eller lidt syltede rødbeder. Du kan også tilføje lidt ekstra smag ved at tilsætte lidt anjoser eller kapers.

For at tilberede retten skal du bruge et ildfast fad og en ovn. Stegetiden er cirka 45 minutter, og kogetiden er omkring 30 minutter.

En god tip er at lade retten stå i ovnen i et par minutter længere, så den får en sprød og gylden overflade.

Janssons Fristelse er en traditionel svensk ret, men den er også populær i Danmark. Oprindelseslandet er derfor Sverige, men retten er blevet en favorit blandt mange danskere.

Sådan gør du:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
2. Skær løget i tynde skiver.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løgene. Steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt ansjosfileterne og lad dem stege med i et par minutter.
5. Smør et ildfast fad og læg et lag kartofler i bunden.
6. Læg et lag af løg- og ansjosblandingen ovenpå kartoflerne.
7. Gentag, indtil alle ingredienserne er brugt.
8. Hæld fløden over retten og drys rasp på toppen.
9. Bag retten i ovnen i cirka 45 minutter ved 200 grader.
10. Lad retten hvile i et par minutter, inden den serveres.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre opskrift på Janssons Fristelse. Del gerne din mening og dine kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Fremgangsmåde

Forberedelse

Først skal du forvarme ovnen til 200 grader. Skræl derefter 1 kg kartofler og skær dem i tynde skiver. Hak 2 løg fint og skær 8 ansjosfileter i små stykker. Smelt 50 g smør i en gryde og tilsæt løg og ansjos. Steg det i et par minutter, indtil løgene er bløde. Tilsæt 2 dl fløde og lad det simre i et par minutter.

Tilberedning

Tag et ildfast fad og smør det med smørklatter. Læg et lag kartoffelskiver i bunden af fadet og drys med lidt salt og peber. Læg derefter et lag af ansjosblandingen over kartoflerne og gentag processen, indtil alle ingredienserne er brugt. Afslut med et lag kartofler og drys rasp over. Læg små smørklatter på toppen og hæld 1 dl mælk over. Bag i ovnen i ca. 45 minutter, indtil retten er gyldenbrun og kartoflerne er møre.

Servering

Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter. Server Janssons Fristelse varm med en salat eller grøntsager som tilbehør. Retten kan også serveres kold som en lækker frokostret dagen efter.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på Janssons Fristelse. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele din mening i kommentarfeltet nedenfor.