Opskrift på kager uden æg: Sådan bager du lækre kager uden æg

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har alle været der og bagt en kage, for så at opdage, at der ikke er æg i køleskabet. Men fortvivl ikke! Der findes mange gode opskrifter på kager uden æg, der smager skønt. I denne artikel vil vi dele vores yndlingsopskrift på kager uden æg, så du kan forkæle dig selv med en lækker kage, selv uden æg.

Ingredienserne i vores kageopskrift uden æg er lette at finde og kræver ikke specielle ingredienser. Vi bruger almindelige køkkenvarer som mel, sukker og bagepulver. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre din kage endnu mere lækker og saftig. Så hvis du vil overraske dine gæster med en nem og lækker kage uden æg, er denne opskrift lige noget for dig.

Grundlæggende Opskrifter

Her er nogle grundlæggende opskrifter på kager uden æg, som er nemme at følge og kræver ikke mange ingredienser. Disse opskrifter er perfekte til dem, der ønsker at bage en kage uden at bruge æg.

Chokoladekage uden Æg

Ingredienser:

• 250g hvedemel
• 200g sukker
• 50g kakao
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 1/2 tsk salt
• 80 ml olie
• 250 ml vand

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
3. Tilsæt olie og vand, og rør godt sammen.
4. Hæld dejen i en smurt form.
5. Bag i 30-35 minutter.
6. Lad kagen afkøle i formen i 10 minutter, før du tager den ud.

Tips:

• Server med glasur eller flormelis på toppen.
• Prøv at tilføje nødder eller chokoladestykker til dejen for ekstra smag.

Banan Kage uden Æg

Ingredienser:

• 250g hvedemel
• 200g sukker
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 1/2 tsk salt
• 80 ml olie
• 250 ml vand
• 2 modne bananer, mosede

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
3. Tilsæt olie, vand og mosede bananer, og rør godt sammen.
4. Hæld dejen i en smurt form.
5. Bag i 30-35 minutter.
6. Lad kagen afkøle i formen i 10 minutter, før du tager den ud.

Tips:

• Server med smørcreme eller flormelis på toppen.
• Prøv at tilføje kanel eller nødder til dejen for ekstra smag.

Æblekage uden Æg

Ingredienser:

• 250g hvedemel
• 200g sukker
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 1/2 tsk salt
• 80 ml olie
• 250 ml vand
• 2 æbler, skrællede og skåret i små stykker

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
3. Tilsæt olie, vand og æblestykker, og rør godt sammen.
4. Hæld dejen i en smurt form.
5. Bag i 30-35 minutter.
6. Lad kagen afkøle i formen i 10 minutter, før du tager den ud.

Tips:

• Server med flormelis eller vaniljesukker på toppen.
• Prøv at tilføje kanel eller rosiner til dejen for ekstra smag.

Avancerede Opskrifter

Cheesecake uden Æg

Vi ved, at cheesecake er en af de mest lækre kager, men hvad hvis du ikke kan spise æg? Fortvivl ikke! Vi har en opskrift på en lækker cheesecake uden æg. Ingredienserne er: Digestive kiks, smør, flødeost, sukker, vaniljeekstrakt, citronsaft og maizena.

Sådan gør du: Først skal du blande knuste kiks og smeltet smør og presse det ned i bunden af en springform. Derefter skal du blande flødeost, sukker, vaniljeekstrakt, citronsaft og maizena sammen og hælde det over kiksebunden. Bag i ovnen i 45 minutter og lad det køle af, inden du serverer det.

Tips: Du kan tilføje fyld som nødder, bær eller frugt for at give din cheesecake en ekstra smag.

Lagkage uden Æg

En lagkage er en klassisk kage, men hvad hvis du ikke kan spise æg? Vi har en opskrift på en lækker lagkage uden æg. Ingredienserne er: Mel, sukker, bagepulver, natron, salt, smør, vaniljeekstrakt, mælk og eddike.

Sådan gør du: Først skal du blande mel, sukker, bagepulver, natron og salt sammen. Derefter skal du tilsætte smør, vaniljeekstrakt, mælk og eddike og blande det godt sammen. Bag i ovnen i 30 minutter og lad det køle af, inden du tilføjer fyld og glasur.

Tips: Du kan tilføje fyld som bær, frugt eller is for at give din lagkage en ekstra smag.

Cupcakes uden Æg

Cupcakes er en populær dessert, men hvad hvis du ikke kan spise æg? Vi har en opskrift på lækre cupcakes uden æg. Ingredienserne er: Mel, sukker, bagepulver, natron, salt, smør, vaniljeekstrakt og mælk.

Sådan gør du: Først skal du blande mel, sukker, bagepulver, natron og salt sammen. Derefter skal du tilsætte smør, vaniljeekstrakt og mælk og blande det godt sammen. Bag i ovnen i 20 minutter og lad det køle af, inden du tilføjer glasur og pynt.

Tips: Du kan tilføje fyld som nødder, bær eller frugt for at give dine cupcakes en ekstra smag.

Vi håber, at du vil prøve vores opskrifter på cheesecake, lagkage og cupcakes uden æg. Del gerne din mening og kommentarer med os, og hvis du har brug for yderligere hjælp, kan du se vores video og billeder for at følge med i trinene.