Opskrift på kiksekage med palmin – nem og lækker dessert

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Kiksekage med Palmin er en tidløs opskrift, som mange har haft glæde af i mange år. Den er nem at lave og kræver få ingredienser. Kagen passer perfekt til børnefødselsdage og som en lækker snack til kaffen. Vi har en simpel opskrift på kiksekage med Palmin, som vi gerne vil dele med jer.

Ingredienserne til denne kage er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge kiks, Palmin, sukker, kakao og æg. Det tager kun få minutter at røre dejen sammen, og så skal kagen blot køle af i køleskabet i et par timer.

En af fordelene ved denne opskrift er, at den er let at tilpasse efter dine ønsker. Du kan for eksempel tilføje nødder, rosiner eller tørret frugt for at give kagen mere smag og struktur. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan dekorere kagen og gøre den mere indbydende. Se vores video og følg vores trin-for-trin guide til at lave den perfekte kiksekage med Palmin.

Ingredienser og Forberedelse

Nødvendige Ingredienser

Vi vil bruge følgende ingredienser til at lave vores lækre kiksekage med palmin:

• 250g kiks (vi anbefaler vaniljekiks eller mariekiks)
• 200g palmin
• 50g kakao
• 150g flormelis
• 1 appelsin (usprøjtet)
• 100g mørk chokolade
• 100g smør
• 2 pasteuriserede æggeblommer
• 1 spsk. pulverkaffe
• 1 spsk. kondenseret mælk
• 1 håndfuld mandelflager

Trin-for-Trin Forberedelse

Følg disse nemme trin for at lave din egen kiksekage med palmin:

1. Smelt palmin i en gryde ved svag varme. Tilsæt kakao og flormelis, og rør det hele sammen, indtil det er helt glat.
2. Tilsæt appelsinskal (revet) og pulverkaffe til blandingen, og rør det hele sammen.
3. Tilsæt kondenseret mælk og pasteuriserede æggeblommer, og rør det hele sammen.
4. Hak mørk chokolade og smør, og tilsæt det til blandingen. Rør det hele sammen, indtil chokoladen er smeltet og blandingen er helt glat.
5. Tag gryden af varmen, og lad blandingen køle af i 10-15 minutter.
6. Imens kan du tage en sandkageform og beklæde den med bagepapir. Knus kiksene i mindre stykker og bland dem sammen med mandelflagerne i en skål.
7. Tilsæt blandingen fra gryden til skålen med kiks og mandelflager, og rør det hele sammen, indtil kiksene er dækket af blandingen.
8. Fordel blandingen i sandkageformen, og pres den godt ned, så den er jævnt fordelt.
9. Lad kagen køle i køleskabet i mindst 2 timer, indtil den er helt fast.
10. Tag kagen ud af formen, og pynt den med lidt ekstra mandelflager og chokolade, hvis du ønsker det.

Vi håber, du vil nyde din kiksekage med palmin! Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele din mening med os.

Servering og Opbevaring

Serveringsforslag

Når du serverer kiksekage med palmin, kan du med fordel pynte den med flødeskum, bær eller frugt. Du kan også skære kagen ud i små skiver og servere den som en lækker dessert til kaffen. Kagen er også perfekt til fødselsdage og andre festlige lejligheder.

Opbevaring og Holdbarhed

Kiksekage med palmin kan opbevares i køleskabet i op til en uge. Du kan også fryse kagen ned i op til tre måneder. Vi anbefaler, at du pakker kagen ind i husholdningsfilm eller bagepapir, inden du lægger den i fryseren. Når du skal servere kagen, kan du tage den ud af fryseren og lade den tø langsomt op i køleskabet i et par timer.

For at bevare kagens friskhed og smag bedst muligt, opbevar den på en kølig og tør plads. Vi anbefaler, at du opbevarer kagen i en tætsluttende beholder eller indpakning, så den ikke tørrer ud eller optager lugte fra andre fødevarer i køleskabet.

Husk at kiksekage med palmin er en sød og kalorieholdig dessert. Hvis du ønsker at reducere kalorieindholdet, kan du skære kagen ud i mindre skiver eller servere den sammen med frisk frugt som f.eks. citron eller bær. Vi håber, at vores opskrift på kiksekage med palmin falder i din smag, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer til opskriften.