Opskrift på kyllingefars med friske krydderurter og løg

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

I dag vil vi gerne dele vores opskrift på kyllingefars med jer. Denne opskrift er en af vores yndlings, og den er både nem og hurtig at lave. Vi vil tage jer igennem ingredienserne, kogetiden og stegetiden, samt give nogle tips til at få den bedste smag ud af jeres kyllingefars.

Ingredienserne til vores opskrift på kyllingefars er lette at finde i alle supermarkeder. Vi bruger primært hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg og rasp. Man kan også tilføje forskellige krydderier og urter efter egen smag. Oprindelseslandet for ingredienserne er ikke så vigtigt, men vi anbefaler altid at vælge økologiske eller fritgående varianter, hvis det er muligt.

Sådan gør du: Først skal du blande alle ingredienserne sammen i en stor skål og ælte det godt sammen. Herefter skal du forme farsen til små bøffer og stege dem på en pande i cirka 5-7 minutter på hver side. Kogetiden og stegetiden kan variere afhængigt af størrelsen på bøfferne og varmen på panden. Vi har også lavet en video, hvor I kan se hele processen trin for trin, og vi vil meget gerne høre jeres mening og kommentarer til opskriften.

Sådan laver du kyllingefarsbrød

Hvis du er på udkig efter en sund og lækker aftensmad, så er kyllingefarsbrød et godt valg. Det er nemt at lave og smager fantastisk. Her er en opskrift på kyllingefarsbrød, som du kan prøve derhjemme.

Forberedelse af ingredienser

For at lave kyllingefarsbrød skal du bruge følgende ingredienser:

• 500 g kyllingefars
• 1 æg
• 1 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 dl rasp
• Salt og peber
• 100 g bacon
• 2 spsk smør
• 2 gulerødder, skåret i små tern
• 1 dl bouillon
• 100 g feta, smuldret

Start med at tænde ovnen på 200 grader. Bland kyllingefarsen med ægget, løg, hvidløg, rasp, salt og peber. Form farsen til et brød og læg det i en bradepande. Pak baconskiverne omkring farsbrødet og sæt det i ovnen i ca. 30 minutter.

Tilberedning og bagning

Mens kyllingefarsbrødet er i ovnen, kan du tilberede grøntsagerne. Varm smørret i en pande og tilsæt gulerødderne. Steg dem i et par minutter, indtil de er møre. Tilsæt bouillon og lad det simre i ca. 5 minutter.

Når kyllingefarsbrødet er færdigt, kan du tage det ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter, inden du skærer det i skiver. Server det sammen med grøntsagerne og den smuldrede feta.

Tips

• Du kan tilføje andre grøntsager til retten, såsom kartofler eller andre grøntsager efter eget valg.
• Du kan også tilføje krydderier efter smag, såsom timian eller rosmarin.
• Hvis du ønsker en mere saftig kyllingefarsbrød, kan du tilsætte lidt mælk til farsen.
• Hvis du vil have en mere krydret smag, kan du tilsætte lidt pølse til farsen.

Prøv denne opskrift på kyllingefarsbrød og lad os vide, hvad du synes i kommentarerne!

Serveringsforslag

Vi har samlet nogle forslag til, hvordan du kan servere din lækre kyllingefars.

Salat

En frisk salat er altid et godt valg til kyllingefarsen. Vi foreslår en simpel grøn salat med agurk, tomat og rødløg. Dressingen kan være en klassisk vinaigrette eller en cremet dressing med creme fraiche og krydderier.

Pasta

Hvis du vil have en mere mættende ret, kan du servere kyllingefarsen med pasta. Kog pastaen al dente, så den stadig har lidt bid. Vend pastaen med lidt olivenolie og hvidløg, og top med kyllingefars og revet parmesan.

Kartofler

Kartofler er en god tilføjelse til kyllingefarsen. Vi foreslår at bage kartoflerne i ovnen med lidt olie og krydderier. Server kyllingefarsen ovenpå de lækre, sprøde kartofler.

Grøntsager

For at få lidt ekstra grønt på tallerkenen kan du servere kyllingefarsen med dampede grøntsager. Vi foreslår broccoli, gulerødder og bønner. Kog grøntsagerne i et par minutter, så de stadig har lidt bid, og server kyllingefarsen ved siden af.

Feta

Hvis du vil tilføje lidt ekstra smag til kyllingefarsen, kan du toppe den med smuldret feta. Fetaen giver en salt og cremet smag, der passer godt til kyllingefarsen. Du kan også tilføje lidt friske krydderurter som basilikum eller persille for at give ekstra smag.

Vi håber, at vores forslag har givet dig inspiration til, hvordan du kan servere din kyllingefars. Prøv forskellige kombinationer af salater, pasta, kartofler, grøntsager og feta for at finde din favorit. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.