Opskrift på makronkage i bradepande – nem og lækker

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi har en skøn opskrift på en makronkage i bradepande, som vi gerne vil dele med jer. Denne opskrift er let at følge og passer til enhver anledning. Med denne opskrift kan du bage en lækker kage til fødselsdage, fester eller bare til en hyggelig eftermiddag med venner og familie.

Ingredienserne til denne kage er lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge mel, sukker, smør, æg, mælk og makroner. Kogetiden for kagen er cirka 30 minutter, og stegetiden er omkring 20 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre din kage endnu mere lækker.

Denne opskrift på makronkage i bradepande kommer oprindeligt fra Frankrig, hvor makroner er en traditionel del af deres køkken. Vi har tilpasset opskriften til danske smagsløg og gjort den lettere at følge. Dette er en af vores favoritopskrifter, og vi håber, at I vil nyde den lige så meget som vi gør. Følg med i vores trin-for-trin guide, hvor vi viser dig, hvordan du gør. Vi har også inkluderet billeder og en video for at gøre det endnu nemmere at følge opskriften. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, hvis du prøver denne opskrift.

Forberedelse og Ingredienser

Dej Ingredienser

Til denne opskrift på makronkage i bradepande skal vi bruge følgende ingredienser til dejen:

• 4 æg
• 250 g sukker
• 250 g smør
• 250 g marcipan
• 1 dl mælk
• 250 g hvedemel
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. bagepulver

Fyld Ingredienser

For at lave fyldet i vores makronkage i bradepande skal vi bruge følgende ingredienser:

• 200 g chokolade
• 100 g hvid chokolade
• 1 tsk. mandelessens
• 4 æggehvider
• 250 g flormelis
• 4 æggeblommer
• 1 tsk. vanilje
• 50 g kokos
• 2 spsk. hindbærmarmelade
• Saften fra 1 citron

For at forberede dejen skal du starte med at piske æg og sukker sammen, indtil det er blevet lyst og luftigt. Tilsæt derefter smeltet smør og revet marcipan og pisk det godt sammen. Tilsæt mælk, hvedemel, salt og bagepulver og rør det hele sammen til en ensartet dej.

For at lave fyldet skal du smelte chokolade og hvid chokolade over vandbad. Tilsæt mandelessens og rør det godt sammen. Pisk æggehviderne stive og tilsæt gradvist flormelis, indtil det er blevet til marengs. Tilsæt derefter æggeblommer, vanilje, kokos, hindbærmarmelade og citronsaft og rør det hele sammen.

Når dejen og fyldet er klar, skal du hælde dejen i en smurt bradepande og fordele fyldet ovenpå. Bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter ved 180 grader, indtil den er blevet gylden og gennembagt.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på makronkage i bradepande. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os.

Bagning og Servering

Bagning

Når det kommer til bagning af en lækker makronkage i bradepande, er der nogle vigtige ting at huske på. Først og fremmest skal du tænde ovnen og forberede bradepanden ved at lægge bagepapir i bunden. Herefter kan du begynde at blande ingredienserne sammen og hælde dejen i bradepanden.

Kogetiden for en makronkage i bradepande varierer alt efter ovnens temperatur og størrelsen på kagen. En god tommelfingerregel er at bage kagen i cirka 20-25 minutter ved 175 grader varmluft. Det er vigtigt at holde øje med kagen undervejs for at undgå at den bliver brændt.

Servering

Når kagen er bagt og afkølet, kan den serveres på forskellige måder. En lækker makronkage i bradepande kan skæres ud i små firkanter og serveres som en del af en buffet eller til en hyggelig eftermiddag med venner og familie.

Hvis du ønsker at gemme kagen til senere, kan den fryses ned og er fryseegnet i op til tre måneder. Alternativt kan kagen opbevares i køleskabet i op til en uge, så den er klar til at blive serveret som en del af en lækker dessert til middag eller som en sød afslutning på en børnefødselsdag.

Tips til servering af makronkage i bradepande inkluderer at pynte kagen med flødeskum, friske bær eller chokoladestykker, eller servere den med en lækker creme eller glasur. Der er også mulighed for at tilføje forskellige smagsvarianter som kakao, banan eller nødder for at skabe en unik og personlig smag.

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen og forbered bradepanden med bagepapir i bunden.
2. Bland ingredienserne sammen og hæld dejen i bradepanden.
3. Bag kagen i ovnen i cirka 20-25 minutter ved 175 grader varmluft.
4. Lad kagen afkøle og skær den ud i små firkanter.
5. Pynt kagen med flødeskum, friske bær eller chokoladestykker.
6. Server kagen som en del af en buffet eller til en hyggelig eftermiddag med venner og familie.

Vi håber, at du har fået inspiration til at bage din egen lækre makronkage i bradepande. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor, og husk at dele dine favoritopskrifter med os.