Opskrift på Mexicansk Kylling med Ris og Bønner

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi er glade for mexicansk mad og søger altid nye opskrifter, der kan give os inspiration i køkkenet. En af vores favoritter er mexicansk kylling, som er nem at lave og smager skønt. I denne artikel vil vi dele vores opskrift på mexicansk kylling, som vi håber, du vil teste derhjemme.

Ingredienserne til vores mexicanske kylling kan nemt findes i de fleste supermarkeder, og tilberedningstiden er kort. Du skal bruge kyllingebryst, ris, sorte bønner, majs, tomater, løg, hvidløg og forskellige krydderier, der giver retten sin særlige smag. Stegetiden er også kort, så du kan have en lækker middag klar på under en time.

Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre retten endnu mere lækker og nem at lave. Oprindelseslandet for denne ret er Mexico, og det er en af vores favoritter, når det kommer til mexicansk madlavning. Vi har også lavet en video og taget billeder af processen, så du kan se, hvordan vi laver vores version af denne lækre ret. Del gerne din mening og dine kommentarer nedenfor, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Forberedelse og Ingredienser

Ingredienser

Her er de ingredienser, du skal bruge til at lave en lækker mexicansk kylling:

• 4 kyllingebryst
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 rød peberfrugt
• 1 grøn peberfrugt
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk paprika
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 dåse hakket tomater
• 1 dåse kidneybønner
• 1 spsk olie
• Frisk koriander til pynt

Forberedelse

Følg disse trin for at tilberede din mexicanske kylling:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Skær peberfrugterne i små tern.
3. Opvarm olien i en stor pande og steg kyllingestykkerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er brunede.
4. Tag kyllingestykkerne op af panden og læg dem til side.
5. Tilsæt løg og hvidløg i panden og steg i 2-3 minutter.
6. Tilsæt peberfrugter, spidskommen, chilipulver, paprika, salt og sort peber og steg i yderligere 5 minutter.
7. Tilsæt hakket tomater og kidneybønner og lad det simre i 10-15 minutter.
8. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og lad det simre i yderligere 5 minutter.
9. Pynt med frisk koriander og server med ris eller tortillas.

Tips: Hvis du vil have en mere spicy version, kan du tilsætte ekstra chilipulver eller sambal oelek. Du kan også tilføje ekstra grøntsager som majs eller avocado for at gøre retten endnu mere fyldig.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre mexicanske kylling i fad, som er en af vores personlige favoritter. Prøv at tilføje dine egne favorit ingredienser eller krydderier for at gøre retten endnu mere personlig. Fortæl os din mening i kommentarfeltet nedenfor og del gerne dine egne billeder eller videoer af retten.

Madlavning og Servering

Madlavning

Når vi laver mexicansk kylling, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar på forhånd. Vi bruger kyllingebryst, sorte bønner, majs, løg, hvidløg, jalapeño, spidskommen, chili pulver, paprika og salt. Vi starter med at stege kyllingebrystet, indtil det er gyldent og gennemstegt. Derefter tilsætter vi løg, hvidløg og jalapeño, og steger det sammen med kyllingen i et par minutter. Derefter tilsætter vi krydderierne og de øvrige ingredienser, og lader det simre i ca. 15 minutter, indtil retten er varm og fyldig.

Servering

Mexicansk kylling er en fantastisk ret til både madpakken og weekendhyggen. Vi kan godt lide at servere den med ris eller tortillachips, og en frisk salat ved siden af. Hvis du vil gøre retten sundere, kan du erstatte ris eller chips med quinoa eller grøntsagsstave. Vi kan også anbefale at tilsætte lidt frisk koriander eller lime saft for at give retten ekstra smag.

Hvis du vil dele din favoritopskrift på mexicansk kylling, kan du gøre det på vores app eller på vores sociale medier som Instagram og Facebook. Vi har også en video på vores hjemmeside, hvor du kan se, hvordan vi laver retten trin for trin. Hvis du har nogle gode tips eller kommentarer til vores opskrift, er du velkommen til at dele din mening i kommentarfeltet nedenfor.