Opskrift på nøddekurve – Lækre småkager med knasende nødder og sprødt smørdej

laura madsen Opskrift på nøddekurve - Lækre småkager med knasende nødder og sprødt smørdej
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Opskriften på nøddekurve er en dessert, der er blevet en af familiens yndlingsretter. Det er en simpel ret til hverdag, som vi kan inkludere i vores madplaner, og som hjælper os med at reducere madspild. Denne sunde ret er også velegnet til vegetarer og kan serveres som forret eller som en del af en større menu.

v2 32b4d r8mfo Opskrift på nøddekurve - Lækre småkager med knasende nødder og sprødt smørdej

Ingredienserne til denne opskrift på nøddekurve består af en blanding af nødder, sukker, smør og mel. Kogetiden er kort, og stegetiden tager kun cirka 10 minutter. Vi har også nogle tips til at gøre det lettere at lave denne dessert, og vi har endda tilføjet en video og billeder for at vise processen.

Oprindelseslandet for denne opskrift på nøddekurve er ikke kendt, men det er en favorit blandt mange familier og har eksisteret i mange år. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, og du vil have en lækker og sprød nøddekurv på ingen tid. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer om denne opskrift, og hvis du har nogle variationer, du vil dele, er du velkommen til at dele dem med os.

Fremstilling af nøddekurve

v2 32b4g me0mj Opskrift på nøddekurve - Lækre småkager med knasende nødder og sprødt smørdej

Ingredienser

Til at lave vores lækre nøddekurve skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 150 g smør
  • 100 g sukker
  • 200 g nødder (hasselnødder og mandler)
  • 250 g mel
  • 1 spsk. sirup
  • 1 æg
  • 100 g chokolade

Fremgangsmåde

  1. Start med at hakke nødderne groft og stil dem til side.
  2. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
  3. Tilsæt sirup og æg og pisk det hele sammen.
  4. Tilsæt mel og nødder og ælt dejen godt sammen.
  5. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
  6. Rul dejen ud og skær den i cirkler.
  7. Læg dejen i små kurveforme og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter ved 180 grader varmluft.
  8. Smelt chokoladen over vandbad og fordel den i bunden af hver kurv.
  9. Lad chokoladen køle af og fyld derefter nøddekurvene med vaniljecreme eller chokolademousse.
  10. Pynt med flødeskum, friske bær eller syltetøj.

Tips: For at undgå at dejen hæver for meget under bagning, kan du prikke huller i bunden af de små kurveforme med en gaffel inden bagning.

Vi håber, du vil nyde vores opskrift på nøddekurve. Du er velkommen til at dele din mening og kommentarer nedenfor.

Scroll to Top