Opskrift på lækker porre bacon tærte

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Opskrift på porre bacon tærte

Vi er vilde med tærter, og denne opskrift på porre bacon tærte er en af vores favoritter. Den er nem at lave og smager fantastisk. Tærten er fyldt med saftige porrer og sprødt bacon, og den er perfekt til både frokost og aftensmad.

Ingredienser og kogetid

Til denne tærte skal du bruge en række ingredienser, herunder mel, smør, mælk, æg, porrer, bacon og ost. Det tager cirka 30 minutter at forberede ingredienserne og lave tærtebunden, og yderligere 30 minutter at bage tærten.

Sådan gør du

For at lave tærtebunden skal du blande mel og smør, tilsætte mælk og æg og ælte dejen. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 minutter, og rul den så ud og læg den i tærteformen. Steg bacon og porrer på en pande, og fordel fyldet i tærtebunden. Drys ost over tærten, og bag den i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.

Tips og din mening

For at give tærten mere smag kan du tilsætte krydderier som timian eller rosmarin til fyldet. Du kan også tilføje flere grøntsager som champignon eller broccoli. Vi vil meget gerne høre din mening om denne opskrift på porretærte med bacon, så del gerne dine kommentarer og erfaringer med os.

Ingredienser og Tilberedning

Ingredienser

Til vores porre bacon tærte skal vi bruge følgende ingredienser:

Tilberedning

1. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
2. Rul tærtedejen ud og læg den i en tærteform. Prik huller i bunden med en gaffel og sæt den i køleskabet i 30 minutter.
3. Skær porrerne i tynde skiver og skær baconet i mindre stykker.
4. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Tag det af panden og læg det på et stykke køkkenrulle.
5. Steg porrerne i fedtet fra baconet, indtil de er bløde og gyldne. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Fordel bacon og porrer på tærtedejen.
7. Pisk æggene sammen med fløde, vand, salt og peber. Hæld blandingen over bacon og porrer.
8. Riv ost og drys det over tærten.
9. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gylden og fast.
10. Lad tærten køle af i 10 minutter, inden servering.

Tips og Tricks

• Tærten kan serveres som aftensmad med en grøn salat til.
• Prøv at tilføje andre grøntsager til fyldet, såsom broccoli eller tomater.
• Brug en foodprocessor til at lave tærtedejen, hvis du vil spare tid.
• Tærten kan fryses ned og opvarmes senere.
• Tjek næringsindholdet på ingredienserne, hvis du vil have en mere sund tærte.
• Vi anbefaler at bruge en tærteform med en diameter på 24 cm.
• Oprindelseslandet for baconet kan have betydning for kvaliteten og smagen.
• Del dine egne tips og tricks i kommentarerne nedenfor.
• Se vores video eller billeder for inspiration til, hvordan tærten kan se ud.

Servering og Opbevaring

Når tærten er færdigbagt, er den bedst serveret varm. Lad den køle af i et par minutter, inden den skæres ud i lækre stykker. Vi anbefaler at servere tærten med en frisk grøn salat ved siden af, for at give en god balance mellem det salte og det friske.

Hvis du har rester tilbage, kan tærten opbevares i køleskabet i op til tre dage. Opvarm tærten i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter, inden servering, for at få den bedste smag og konsistens.

Hvis du vil gemme tærten i længere tid, kan den også fryses ned. Pak den ind i plastikfilm og læg den i fryseren i op til tre måneder. Når du vil spise tærten, skal den tø op i køleskabet i ca. 24 timer, inden den varmes op i ovnen ved 180 grader i ca. 10-15 minutter.

Et godt tip er at lave tærten på forhånd og opvarme den, når det er tid til aftensmad. Det er en nem og lækker måde at servere en madtærte på, som både smager godt og ser flot ud på bordet.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på porre bacon tærte, og at den bliver en favorit i dit køkken. Del gerne dine billeder og din mening om opskriften i kommentarerne nedenfor.