Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Ratatouille er en klassiker fra det franske køkken og en af vores favoritretter. Den farverige grøntsagsret er ikke bare sund og nærende, men også rig på smag og konsistens. Du kender måske retten fra animationsfilmen med samme navn, hvor den lille rotte Remy drømmer om at blive en topkok i Paris.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Opskriften på ratatouille er enkel og let at følge. Ingredienserne omfatter normalt aubergine, squash, peberfrugt, tomater, løg og hvidløg, men der er også mulighed for at tilpasse den. Kogetiden kan være længere end for andre retter, men resultatet er det værd. Stegetiden kan også variere, alt efter om man vil have en blødere eller sprødere konsistens.
Vi har samlet vores bedste tips og tricks til at lave den perfekte ratatouille, sådan at du kan imponere dine gæster eller bare forkæle dig selv derhjemme. Oprindelseslandet er Frankrig, men retten er blevet populær over hele verden. Vi vil også dele en video og billeder, så du kan se, hvordan vi gør det. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer, hvis du har prøvet vores opskrift eller har nogle gode tips selv.
Grundlæggende Opskrift
Ingredienser
Til denne opskrift på ratatouille skal du bruge følgende ingredienser:
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 auberginer
- 2 squash
- 2 peberfrugter
- 4 tomater
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 spsk. tomatpuré
- 2 spsk. olivenolie
- Frisk timian
- Salt og peber
Tilberedning
- Hak løg og hvidløg og svits dem i en gryde med olivenolie.
- Skær auberginer, squash, peberfrugter og tomater i grove tern og tilsæt dem i gryden.
- Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og frisk timian.
- Lad det simre i ca. 30 minutter.
- Smag til med salt og peber.
Servering og Variationer
Ratatouille kan serveres som tilbehør til fisk eller kød, eller som en vegetarret i sig selv. Den kan også bruges som fyld i en lasagne eller som sauce til pasta.
Et tip er at tilføje friske krydderurter som basilikum eller rosmarin for ekstra smag. Parmesanost kan også drysses over retten inden servering.
Oprindelseslandet for ratatouille er Frankrig, og retten er en favorit i det provencalske køkken.
Sådan gør du:
- Hak løg og hvidløg og svits dem i en gryde med olivenolie.
- Skær auberginer, squash, peberfrugter og tomater i grove tern og tilsæt dem i gryden.
- Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og frisk timian.
- Lad det simre i ca. 30 minutter.
- Smag til med salt og peber.
Se også vores video og billeder af retten på vores hjemmeside, hvor du også kan dele din mening og kommentarer om opskriften.
Næringsindhold:
- Energiværdi pr. 100 g: 165 kJ/39 kcal
- Fedt: 1,6 g
- Kulhydrat: 4,5 g
- Protein: 1,5 g
Vi håber, du vil nyde denne nemme og lækre opskrift på ratatouille!