Opskrift på skinketærte: Lækker og nem at lave

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har her en lækker opskrift på skinketærte, som er perfekt til både frokost og aftensmad. Denne tærte er en traditionel ret, som har været en favorit i mange år. Opskriften er nem at følge, og kræver ikke mange ingredienser.

Ingredienserne til skinketærten inkluderer blandt andet skinkeskiver, æg, fløde, ost og en tærtedej. Kogetiden er cirka 45 minutter, og stegetiden er cirka 25 minutter. En tærte med skinke kan varieres på mange måder, og du kan tilføje dine egne favorit-ingredienser.

Hvis du leder efter madlavningsinspiration, er denne opskrift på skinketærte et godt udgangspunkt. Du kan også finde mere madinspiration i kogebøger eller på nettet. Vi har tilføjet en video og billeder til opskriften, så du kan se, hvordan tærten skal se ud. Del gerne dine tanker og egne tips i kommentarerne.

Skinketærte Ingredienser

Tærtebund Ingredienser

For at lave en lækker skinketærte, skal du først og fremmest bruge ingredienser til tærtebunden. Til dette kan du bruge følgende:

Fyld Ingredienser

Når tærtebunden er på plads, kan du begynde at forberede fyldet til din skinketærte. Fyldet kan varieres efter smag og behag, men her er en klassisk opskrift, som du kan prøve:

Tilbehør

Tilbehør til din skinketærte kan varieres efter smag og behag, men her er nogle forslag:

• En frisk salat
• Broccoli eller spinat
• Hjemmelavet dressing

Sådan gør du:

1. Start med at lave tærtebunden ved at blande hvedemel og smør sammen i en skål. Tilsæt vand og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 minutter.
2. Rul dejen ud og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen i 10 minutter ved 200 grader.
3. Imens tærtebunden forbagte, kan du forberede fyldet. Skær løget i små tern og svits dem i en pande sammen med champignon og skinkestrimler.
4. Bland hytteost, æg, salt og muskatnød sammen i en skål. Tilsæt løg, champignon og skinkestrimler og rør det hele godt sammen.
5. Fordel fyldet i tærtebunden og drys mozzarellaost over.
6. Bag tærten i ovnen i 25-30 minutter ved 200 grader, indtil den er gyldenbrun og gennembagt.

Tips:

• Hvis du vil have en mere sprød tærtebund, kan du drysse lidt rasp eller revet ost i bunden, inden du lægger fyldet i.
• Du kan også tilføje andre ingredienser til fyldet, som f.eks. porrer eller broccoli.
• Skinketærten kan serveres både som frokost eller aftensmad, alt efter hvad du foretrækker.

Næringsindhold:

• Energiværdi: 350 kcal pr. portion
• Fedt: 20g
• Kulhydrater: 25g
• Protein: 15g

Vi håber, at du vil nyde denne skønne skinketærte opskrift. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor.

Fremgangsmåde

Her er vores opskrift på skinketærte, som er nem at følge og giver en lækker tærte til 4 personer.

Ingredienser

• 200 g mel
• 100 g smør
• 1 æg
• 1 spsk vand
• 200 g skinketern
• 1 løg
• 3 æg
• 2 dl ymer
• Salt og peber

Sådan gør du

1. Start med at lave dejen. Bland mel og smør i en skål, og tilsæt et æg og en spsk vand. Ælt dejen sammen, og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
2. Rul dejen ud, og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel, og forbag den i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
3. Imens kan du forberede fyldet. Steg skinketern og hakket løg på panden, indtil det er gyldent. Pisk æg og ymer sammen, og tilsæt skinketern og løg. Krydr med salt og peber.
4. Hæld fyldet i tærtebunden, og bag tærten i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
5. Server tærten varm eller kold, og nyd den med en frisk salat eller som en del af en brunch.

Tips og kommentarer

• Du kan tilføje ekstra smag til fyldet ved at tilsætte hakket persille eller frisk timian.
• Hvis du vil have en sprødere bund, kan du drysse lidt rasp eller revet parmesanost på bunden, inden du hælder fyldet i.
• Skinketærte er en klassisk dansk ret, og den kan varieres på mange måder. Prøv fx at tilføje grøntsager som broccoli eller cherrytomater til fyldet.
• Del gerne din mening og erfaringer med opskriften i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil altid gerne høre fra vores læsere!