Opskrift på spaghetti meatballs: En nem og lækker måde at imponere dine gæster på

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har alle vores favoritopskrifter, og spaghetti meatballs er en klassiker, som mange af os holder af. Denne ret er nem at lave, og den smager fantastisk. Hvis du vil imponere dine gæster eller forkæle din familie, så er denne opskrift på spaghetti meatballs et godt valg.

Ingredienserne til denne opskrift er nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge hakket oksekød, spaghetti, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber, olivenolie, tomatsovs og basilikum. Kogetiden for spaghettien er cirka 10-12 minutter, mens stegetiden for meatballsene er cirka 15-20 minutter.

Vi har samlet nogle gode tips til, hvordan du kan lave de perfekte spaghetti med kødboller. Denne ret kommer fra Italien og er blevet populær mange steder. Hvis du vil se, hvordan man laver den, kan du finde en video online, hvor en kok viser, hvordan det gøres. Vi har også tilføjet nogle billeder, så du kan se, hvordan retten ser ud, når den er færdig. Vi vil også gerne høre, hvad du synes om opskriften, så del gerne dine kommentarer med os.

Ingredienser til Spaghetti Meatballs

Ingredienser til kødboller

Til vores Spaghetti Meatballs opskrift, skal vi bruge følgende ingredienser til kødbollerne:

• 500g hakket oksekød
• 1 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1/2 kop rasp
• 1/2 kop friskrevet parmesan
• 1/4 kop mælk
• 1 æg
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk friskkværnet peber
• 1/4 kop frisk basilikum, hakket
• 1 tsk tørret oregano

Ingredienser til spaghetti og sauce

Til vores Spaghetti Meatballs opskrift, skal vi også bruge følgende ingredienser til spaghetti og sauce:

• 500g spaghetti
• 2 spsk olivenolie
• 1 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 2 dåser flåede tomater
• 2 spsk tomatpuré
• 1 tsk sukker
• 1/2 kop rødvin
• 1/4 tsk chili
• 1/4 kop frisk basilikum, hakket
• Salt og friskkværnet peber efter smag
• 1/4 kop piskefløde (kan undlades)

Vi anbefaler at bruge frisk basilikum og parmesan til servering.

For at lave vores Spaghetti Meatballs skal kødbollerne steges i ovnen i 15-20 minutter ved 200 grader. Spaghetti skal koges al dente i rigeligt saltet vand i ca. 8-10 minutter.

Sådan gør du:

1. Bland alle ingredienserne til kødbollerne i en skål og form små kødboller.
2. Steg kødbollerne i ovnen i 15-20 minutter ved 200 grader.
3. Imens kødbollerne steger, kan du lave saucen. Varm olivenolie i en stor gryde og tilsæt løg og hvidløg. Steg indtil det er blødt og gennemsigtigt.
4. Tilsæt flåede tomater, tomatpuré, sukker, rødvin, chili og basilikum. Lad det simre i ca. 15-20 minutter, indtil saucen er tyknet og smagsfuld.
5. Tilsæt evt. piskefløde, hvis du ønsker en mere cremet sauce.
6. Server kødbollerne med spaghetti og sauce. Top med frisk basilikum og parmesan.

Tips: Hvis du ønsker en mere intens smag, kan du tilføje lidt citronsaft og revet parmesan til kødbollerne. Du kan også tilføje lidt persille til saucen for ekstra smag.

Oprindelseslandet for denne opskrift er Italien, og den er en af vores favorit pastaretter. Vi håber, at du vil nyde den lige så meget som vi gør!

Hvis du har nogle kommentarer eller din egen mening om opskriften, er du velkommen til at dele dem med os. Vi håber også, at du vil nyde vores video og billeder af retten.

Fremgangsmåde for tilberedning

Tilberedning af kødboller

Vi starter med at lave kødbollerne. Ingredienserne til kødbollerne er hakket oksekød, panko rasp, æg, hvidløg, timian, rosmarin, chiliflager, salt og peber. Vi blander det hele sammen i en skål og former små kødboller.

Herefter steger vi kødbollerne på panden i olie, indtil de er gyldne på alle sider. Det tager cirka 10 minutter. Alternativt kan man også tilberede kødbollerne i ovnen på en bageplade med bagepapir i 15-20 minutter ved 200 grader varmluft.

Tilberedning af spaghetti og sauce

Mens kødbollerne bliver stegt, kan vi lave spaghetti og sauce. Saucens ingredienser er passata, hvidløg, timian, salt og peber. Vi svitser hvidløg og timian i en gryde og tilsætter passata samt salt og peber. Saucen skal simre i cirka 10-15 minutter, indtil den er tyk og smagfuld.

Spaghettien koges i en stor gryde med rigeligt saltet vand i cirka 8-10 minutter, indtil den er al dente. Når spaghettien er færdigkogt, dræner vi den og tilsætter den til saucen.

Til sidst kan vi servere kødbollerne og spaghetti med den lækre tomatsauce. Eventuelt kan vi servere med hvidløgsbrød og friskrevet parmesanost.

Tips: For at undgå at kødbollerne går i stykker under stegningen, kan man rulle dem i mel inden stegning. Man kan også tilføje lidt mælk til kødbolledejen, hvis man ønsker en mere saftig konsistens.

Oprindelsesland: Opskriften på spaghetti meatballs kommer fra Italien, men er blevet populær i mange lande verden over.

Din mening: Hvad synes du om denne opskrift på spaghetti meatballs? Del gerne dine kommentarer og erfaringer med os.

Video og billeder: Se gerne vores video og billeder af retten på vores hjemmeside.

Kogetid: Cirka 10-15 minutter til saucen og 8-10 minutter til spaghettien.

Stegetid: Cirka 10 minutter på panden eller 15-20 minutter i ovnen til kødbollerne.

Favorit: Spaghetti meatballs er en af vores favoritretter, fordi den er både lækker og nem at tilberede.