Opskrift på spanskrør: En nem og lækker snack

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Opskriften på churros er simpel og ideel til at tilfredsstille din søde tand. Hjemmelavede churros er en populær snack i Spanien og er nu elsket af mange rundt om i verden. Hvis du aldrig har smagt churros før, er det tid til at give dem et forsøg med vores nemme opskrift.

Ingredienserne til spanskrør er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du vil have brug for mel, vand, sukker, salt og olie til stegning. Oprindelseslandet for churros er Spanien, hvor de traditionelt serveres med varm chokolade til morgenmad eller som dessert.

For at lave spanskrør skal du starte med at lave dejen og så stege dem i olie. Kogetiden er kort, og stegetiden tager kun et par minutter, så det er en hurtig og nem opskrift at lave derhjemme. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre dine spanskrør ekstra sprøde og lækre.

Se vores video og billeder for at se, hvordan du laver spanskrør trin for trin. Vi vil også gerne høre din mening og se dine kommentarer om vores opskrift på spanskrør. Sådan gør du: følg vores enkle trin for at lave de bedste spanskrør, du nogensinde har smagt.

Fremstilling af Dejen

Ingredienser

Vi skal bruge følgende ingredienser til at lave vores hjemmelavede spanskrør:

Tilberedning

1. Start med at tænde ovnen på 200 grader.
2. Smelt smørret i en gryde sammen med vandet, sukkeret og saltet.
3. Når smørret er smeltet og sukkeret er opløst, tages gryden af varmen.
4. Tilsæt melet lidt ad gangen, mens der røres godt rundt.
5. Sæt gryden tilbage på varmen og rør dejen godt igennem, indtil den slipper gryden og danner en kugle.
6. Tag gryden af varmen og lad dejen køle lidt af.
7. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt rundt, indtil dejen er ensartet og glat.
8. Kom dejen i en røreskål og fyld den i en sprøjtepose eller en kræmmerhus.
9. Sprøjt dejen ud på en bageplade beklædt med køkkenrulle i form af stjernetylle.
10. Bag spanskrørene i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

Vi håber, at du vil nyde at lave vores favorit opskrift på spanskrør. Hvis du har nogle tips eller kommentarer til vores opskrift, er du mere end velkommen til at dele din mening med os i kommentarfeltet nedenfor.

Stegning og Servering

Stegning

Når spanskrørene er formet og klar til at blive stegt, kan du vælge at bruge en frituregryde eller en gryde med olie på komfuret. Vi anbefaler at bruge en smagsneutral olie som rapsolie eller solsikkeolie. Olien skal være varm, men ikke for varm, da spanskrørene ellers kan brænde på ydersiden og være rå indeni. Vi anbefaler at bruge et stegetermometer for at sikre, at olien er mellem 170-180 grader Celsius.

Når olien er varm, kan du forsigtigt sænke spanskrørene ned i olien med en saks eller en tang. Steg dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Servering

Spanskrørene kan serveres som en lækker dessert eller som en snack på julemarkeder eller tivoli. Vi anbefaler at servere dem varme med et drys af kanelsukker eller flormelis. Du kan også dyppe dem i smeltet chokolade eller chokoladesauce for ekstra smag.

Tilberedningstiden for spanskrørene er kort, og de kan serveres straks efter stegning. Du kan også lave dem i forvejen og varme dem op i ovnen ved 150 grader Celsius i ca. 5 minutter.

Vi anbefaler at servere spanskrørene sammen med vaniljeis eller softice for at skabe en lækker kontrast mellem det sprøde spanskrør og den bløde is. Du kan også servere dem sammen med lune churros eller nybagte kager og æbleskiver.

Ingredienserne til spanskrørene er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og opskriften er nem at følge. Oprindelseslandet for spanskrørene er Spanien, hvor de traditionelt serveres som en del af juletidens søde sager. Det er en af vores favoritdesserter fra spansktalende lande.

Tips: Brug en frituregryde for nemmere og mere jævn stegning af spanskrørene. Brug palmin eller en blanding af palmin og olie for at undgå at olien bliver for varm og brænder på. Pynt spanskrørene med chokoladesovs og friske bær for at tilføje farve og smag.

Kommentarer: Vi håber, at du vil nyde at lave og servere dine hjemmelavede spanskrør. Del gerne dine billeder og din mening om opskriften i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil også gerne høre, hvis du har nogle gode tips eller variationer af opskriften. Se vores video for at se, hvordan du laver spanskrør fra bunden.