Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskriften på stegt flæsk og persillesovs er en af Danmarks mest ikoniske retter, og med god grund. Denne lækre og mættende ret er en favorit blandt danskere i alle aldre og er perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne ret er ret enkle og kan findes i de fleste køkkener. Stegt flæsk er hovedingrediensen, og det kræver den rigtige kogetid og stegetid for at få den perfekte konsistens. Persillesovsen passer godt til det salte flæsk og giver en frisk smag til retten.
I denne artikel vil vi dele vores bedste råd til at lave den perfekte stegte flæsk med persillesovs. Vi vil også fortælle historien om denne klassiske ret og give dig idéer til at tilpasse opskriften til din egen smag. Følg med, når vi viser, hvordan du laver denne danske ret, trin for trin, og skriv gerne dine tanker i kommentarfeltet nedenfor.
Fremgangsmåde
Forberedelse af ingredienser
Først skal du forberede ingredienserne til denne lækre opskrift på stegt flæsk og persillesovs. Du skal bruge flæskeskiver, salt, peber, mel, mælk, smør, persille, vand, citronsaft, muskatnød, løg og gulerødder. Du kan også servere retten med syltede rødbeder og kogte kartofler.
Start med at skære løg og gulerødder i små tern og hak persillen fint. Skær flæskeskiverne i mindre stykker og krydr dem med salt og friskkværnet peber. Rul flæskeskiverne i mel, så de er dækket på begge sider.
Tilberedning
Nu er det tid til at tilberede retten. Start med at stege flæskeskiverne i en pande med lidt fedt, indtil de er sprøde og gyldne på begge sider. Tag flæskeskiverne af panden og læg dem på et stykke bagepapir, som du har lagt på en bradepande. Rist flæskeskiverne i en forvarmet ovn ved 200 grader (varmluft) i ca. 10 minutter, indtil de er sprøde og gennemstegte.
I mellemtiden kan du tilberede persillesovsen. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løg og gulerødder. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Tilsæt mel og rør godt rundt, så det bliver en jævn masse. Tilsæt gradvist mælk og vand under omrøring, indtil sovsen har den ønskede konsistens. Tilsæt persillen og smag til med citronsaft, muskatnød, salt og peber.
Servering og opbevaring
Nu er det tid til at servere retten. Anret flæskeskiverne på en tallerken sammen med kogte kartofler og syltede rødbeder. Hæld persillesovsen over flæskeskiverne og server straks.
Hvis du har rester tilbage, kan du opbevare dem i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 2 dage. Varm retten op på panden eller i ovnen ved lav varme, indtil den er varm og sprød igen.
Vi håber, at du nyder denne klassiske danske ret med vores fremgangsmåde. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at se vores video og billeder for tips og inspiration.