Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Vi elsker en lækker wienerschnitzel, og der er noget særligt ved at lave den klassiske danske version. Opskriften på wienerschnitzel er enkel, men kræver lidt øvelse for at blive helt rigtig. Her deler vi vores favoritopskrift på kalveschnitzler og giver tips til, hvordan du kan få dem sprøde og saftige.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift er enkle og få. Du skal bruge kalvekød, rasp, mel, æg og lidt citronsaft. Kogetiden er kort, men stegetiden gør virkelig forskellen. For at få en sprød og lækker skorpe skal schnitzlerne steges i en blanding af olie og smør ved høj varme. Vi har også tilføjet en video og billeder for at hjælpe dig med at opnå det rigtige udseende og konsistens på din wienerschnitzel.
Vi håber, at vores opskrift og tips vil hjælpe dig med at lave den perfekte wienerschnitzel derhjemme. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og lad os vide hvordan din version blev!
Ingredienser og Tilberedning
Ingredienser
Til denne opskrift på Wienerschnitzel skal vi bruge følgende ingredienser:
- 4 kalvekødsschnitzler
- Salt og peber
- Mel
- Æg
- Rasp
- Smør
- Citronskiver
- Kapers
Tilbehør:
- Brasede kartofler
- Dampede ærter
Tilberedning
- Bank schnitzlerne flade med en kødhammer, og krydr dem med salt og peber.
- Vend schnitzlerne i mel, og ryst overskydende mel af.
- Pisk æggene sammen i en skål, og hæld rasp i en anden skål.
- Vend schnitzlerne først i æggene og derefter i rasp, så de er godt paneret.
- Varm en pande op med smør og lidt olie, og steg schnitzlerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag schnitzlerne af panden, og læg dem på en tallerken med et stykke køkkenrulle for at suge overskydende fedt.
- Server schnitzlerne med brasede kartofler, dampede ærter, citronskiver og kapers.
Tips:
- For at få schnitzlerne ekstra sprøde kan man tilsætte lidt hvedemel til raspblandingen.
- Hvis man vil have en mere autentisk oplevelse, kan man bruge benfri sild og høvlet peberrod som tilbehør i stedet for kapers og citronskiver.
- Wienerschnitzel stammer fra Østrig og er en af mine personlige favoritter.
- Her er en video, der viser, hvordan man laver Wienerschnitzel: [indsæt link til video]
- Del gerne din mening og kommentarer om denne opskrift nedenfor.