Let opskrift på lagkage: En nem og lækker guide til en klassisk dessert

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har samlet en let opskrift på lagkage, som er nem at følge og vil give dig masser af inspiration til at lave din egen favoritlagkage. Denne opskrift er perfekt til en fødselsdag eller en anden festlig lejlighed, og den er så nem at lave, at selv børn kan være med til at hjælpe.

v2 341mv lp01q Let opskrift på lagkage: En nem og lækker guide til en klassisk dessert

Ingredienserne er få og nemme at få fat i, og kogetiden og stegetiden er ikke særlig lang, så du kan hurtigt lave en lækker lagkage til dine gæster. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre din lagkage endnu mere lækker, og du kan se en video og billeder af, hvordan du gør det trin for trin.

Læs også:  Opskrift på pesto med grønkål - en sund og lækker variation af den klassiske pesto

Oprindelseslandet for lagkage er ikke helt klart, da der er mange variationer af kagen i forskellige lande. Men med vores lette opskrift på lagkage kan du lave din egen version og dele din mening og kommentarer om, hvordan den smager og ser ud. Sådan gør du: følg vores nemme trin for trin-guide, og din lækre lagkage vil være klar på ingen tid.

Forberedelse og Ingredienser

v2 341my u3u3t Let opskrift på lagkage: En nem og lækker guide til en klassisk dessert

Vi elsker lagkager, og der er noget helt specielt ved at bage en hjemmelavet kage til en fødselsdag eller en særlig lejlighed. Her er vores lette opskrift på en lækker lagkage, der er fyldt med smag og perfekt til enhver festlig anledning.

Lagkagebunde

Til vores hjemmebagte lagkagebunde skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Æg 3 stk.
Sukker 150 g
Mel 150 g
Bagepulver 1 tsk.
Majsstivelse 1 spsk.
Smør 150 g
Vand 1 dl.

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Pisk æg og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
  3. Tilsæt mel, bagepulver og majsstivelse, og rør forsigtigt dejen sammen.
  4. Smelt smørret i en gryde, tilsæt vandet og varm det op, indtil det er lunt.
  5. Tilsæt smørblandingen til dejen, og rør forsigtigt rundt, indtil dejen er ensartet.
  6. Fordel dejen i to springforme med en diameter på 20 cm, der er beklædt med bagepapir.
  7. Bag bundene i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.
  8. Lad bundene køle af, inden du fortsætter med fyldet.

Fyld og Pynt

Til fyldet skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Piskefløde 5 dl.
Sukker 2 spsk.
Kakao 2 spsk.
Hindbærmarmelade 1 dl.
Vaniljesukker 1 tsk.
Friske bær Efter smag
Læs også:  Opskrift på banankage: Sådan laver du den perfekte kage med modne bananer

Sådan gør du:

  1. Pisk fløden til en let og luftig skum, og tilsæt sukker og vaniljesukker.
  2. Tilsæt kakaoen, og pisk forsigtigt, indtil fyldet er ensartet.
  3. Fordel hindbærmarmeladen på den ene bund, og læg den anden bund ovenpå.
  4. Fordel chokoladefyldet på toppen af kagen, og pynt med friske bær efter smag.
  5. Lad kagen stå på køl i mindst en time, inden den serveres.

Tips: Hvis du vil gøre kagen ekstra lækker, kan du tilføje lidt hakket mørk chokolade eller marcipan til fyldet. Du kan også tilføje en hindbærkompot eller syltetøj mellem lagene for at give kagen ekstra smag.

Vi håber, at vores opskrift på en let og lækker lagkage vil blive din favorit til alle dine kommende fødselsdage og festlige lejligheder. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og husk at tagge os i dine billeder og videoer på Instagram og Facebook. Bon appetit!

Lagkage Tilberedning og Servering

v2 341n7 ywszd Let opskrift på lagkage: En nem og lækker guide til en klassisk dessert

Tilberedning

Lagkage er en klassisk kage, der er perfekt til fødselsdage, middage eller når man skal have gæster. For at lave en god lagkage skal man have en god bagt dej, fyld og creme. Vi anbefaler at bruge en hjemmelavet dej, da det giver den bedste smag og konsistens. Ingredienserne til dejen er mel, sukker, bagepulver, æg, mælk og smør. Dejen skal bages i ovnen i ca. 20-25 minutter ved 180 grader.

Når dejen er bagt, skal man lade den køle af, inden man begynder at tilføje fyld og creme. Fyldet kan være alt fra kringler til frosting, alt efter ens personlige smag. Vi anbefaler at bruge en blanding af fyldt marengs og vaniljecreme. Det giver en lækker og fyldig smag.

Læs også:  Opskrift på pixie hue til 3-årige: En trin-for-trin guide

Servering og Opbevaring

Når lagkagen er færdigtilberedt, skal den serveres med pynt og evt. en sprøjtepose til at dekorere. Pynten kan være alt fra friske bær til kiks eller chokolade. Vi anbefaler at bruge glukosesirup og citronsaft til at lave en lækker og sød glasur på toppen af kagen.

Lagkagen kan opbevares i køleskabet i op til tre dage, men den er bedst, når den serveres frisklavet. For at få den bedste smag og konsistens, skal man sørge for at opbevare kagen i en lufttæt beholder.

Vi håber, at vores tips til tilberedning og servering af lagkage har været nyttige. Del gerne din mening og kommentarer om vores opskrift, og hvis du har lyst, kan du se vores video og billeder af lagkagen på vores hjemmeside.

Scroll to Top