Opskrift på æbleskiver: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker at lave æbleskiver, især når det er koldt udenfor. Der er noget hyggeligt ved at samle familien eller vennerne omkring panden og lave lækre, varme æbleskiver. Der er mange forskellige opskrifter på æbleskiver, og vi har fundet vores favorit, som vi gerne vil dele med jer.

v2 31m7q Opskrift på æbleskiver: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Ingredienserne er få og nemme at få fat i, og det tager ikke lang tid at lave dejen. Det vigtigste er at have en god pande og tålmodighed, når æbleskiverne skal vendes. Vi har eksperimenteret med forskellige teknikker og fundet ud af, hvordan man kan lave både luftige og kompakte æbleskiver, alt efter ens præference.

Læs også:  Opskrift på grønærter og gulerødder: En nem og lækker måde at tilberede grøntsager på

Sådan gør du: Følg vores opskrift på æbleskiver, og du vil få perfekte æbleskiver hver gang. Vi har også inkluderet tips til kogetid og stegetid, samt billeder og en video, der viser hele processen. Vi vil meget gerne høre din mening om vores opskrift, så læg endelig en kommentar nedenfor.

Ingredienser og Forberedelse

v2 31m7t har2q Opskrift på æbleskiver: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Nødvendige Ingredienser

Til at lave lækre æbleskiver skal vi bruge følgende ingredienser: mel, æble, sukker, salt, mælk, kardemomme, æg, smør, æggehvider, æggeblommer, kærnemælk, bagepulver, natron, citronskal, flormelis, citron, vanilje, bær, syltetøj, æblemos, fedtstof, marmelade, æblestykker, vaniljesukker, vaniljestang, palmin, kokossukker og krydderier som kanel og rørsukker.

Forberedelse af Dejen

Vi starter med at blande mel, sukker, salt, kardemomme, bagepulver og natron i en skål. Derefter tilsætter vi æggeblommer, smeltet smør, kærnemælk og mælk, og rører det hele godt sammen. Vi pisker æggehviderne stive og vender dem forsigtigt i dejen. Til sidst tilsætter vi revet æble og citronskal for at give æbleskiverne en dejlig frisk smag.

Forberedelse af Fyld

Vi kan fylde æbleskiverne med alt fra syltetøj og æblemos til bær og æblestykker. Vi kan også tilføje lidt vaniljesukker eller vaniljekorn til fyldet for at give det en ekstra smag. Når fyldet er klar, kan vi begynde at bage æbleskiverne.

Vi varmer en æbleskivepande op og smelter lidt fedtstof i panden. Derefter fylder vi dejen i panden og tilsætter fyldet. Vi steger æbleskiverne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennembagte.

Tips: For at undgå at æbleskiverne bliver for fedtede, kan vi bruge palmin i stedet for smør. Vi kan også tilføje lidt kokossukker i dejen for at gøre æbleskiverne lidt sundere.

Læs også:  Opskrift på Tebirkes: En nem og lækker morgenmad

Oprindelsesland: Æbleskiver er en traditionel dansk julesnack, men de er også populære i andre nordiske lande.

Sådan gør du: Følg opskriften nøje og husk at tilsætte fyldet efter dejen er hældt i panden.

Video og billeder: Se vores video og billeder for at få en bedre idé om, hvordan man laver æbleskiver.

Din mening: Hvad er din favoritfyld til æbleskiver? Del din mening i kommentarerne nedenfor.

Tilberedning og Servering

v2 31m80 djgy8 Opskrift på æbleskiver: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Tilberedning

For at tilberede de lækre æbleskiver, skal vi først have alle ingredienserne klar. Vi skal bruge mel, sukker, mælk, æg, bagepulver, vaniljesukker, og en smule salt. Bland alle ingredienserne i en skål og pisk det sammen, indtil dejen er glat og uden klumper.

Derefter skal vi varme panden op. Det er vigtigt at panden er varm, før vi begynder at stege æbleskiverne. Vi anbefaler at bruge en æbleskivepande, men en almindelig pande kan også bruges.

Stegning

Når panden er varm, kan vi begynde at stege æbleskiverne. Vi kan bruge en træpind eller gaffel til at vende æbleskiverne, når den ene side er gyldenbrun. Det tager ca. 2-3 minutter på hver side, afhængigt af størrelsen på æbleskiverne.

Når æbleskiverne er færdigstegte, kan vi tage dem af panden og lægge dem på en tallerken. Vi kan evt. drysse lidt flormelis over æbleskiverne, inden vi serverer dem.

Servering

Æbleskiver er en populær juletradition i Danmark, og de kan serveres på mange forskellige måder. Vi kan servere dem med en lækker fyld af æblemos eller syltetøj. Vi kan også servere dem med risengrød eller kage.

Æbleskiver kan også fryses ned og varmes op igen senere. Vi kan varme dem op i ovnen eller i en mikrobølgeovn.

Læs også:  Opskrift på dressing: Nem og lækker opskrift til enhver anledning

Vi håber, at vores opskrift på æbleskiver har været nyttig, og at I vil prøve den derhjemme. Del gerne jeres mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top