Opskrift på æggesalat: En nem og lækker måde at bruge æg på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på æggesalat

v2 31vc5 Opskrift på æggesalat: En nem og lækker måde at bruge æg på

Æggesalat er en klassisk ret, der er nem at lave og smager fantastisk. Den kan serveres som en lækker frokost eller som en del af en større buffet. Der er mange forskellige opskrifter på æggesalat, men vi vil gerne dele vores favoritopskrift med jer.

Ingredienser:

  • 6 æg
  • 1 dl mayonnaise
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • 1/4 tsk paprika
  • 1/4 tsk løgpulver
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 2 spsk finthakket purløg

Kogetid: 10 minutter
Stegetid: 0 minutter

Sådan gør du:

  1. Kog æggene i en gryde med vand i 10 minutter.
  2. Skyl æggene under koldt vand og pil dem.
  3. Hak æggene groft og læg dem i en skål.
  4. Tilsæt mayonnaise, dijonsennep, salt, peber, paprika, løgpulver og hvidløgspulver til skålen og rør det hele godt sammen.
  5. Tilsæt det finthakkede purløg og rør det forsigtigt rundt.
  6. Smag til med salt og peber.
  7. Lad æggesalaten stå på køl i mindst en time, så smagen kan trække ordentligt igennem.
Læs også:  Opskrift på fastelavn: Sådan laver du fastelavnsboller med creme og syltetøj

Tips:

  • Hvis du ønsker en mere cremet konsistens, kan du tilsætte mere mayonnaise.
  • Æggesalaten holder sig i køleskabet i op til tre dage.
  • Server æggesalaten på et stykke ristet brød eller som en del af en sandwich.

Vi håber, I vil nyde vores opskrift på hjemmelavet æggesalat. Del gerne jeres mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Ingredienser og Fremgangsmåde

v2 31vca gjvrk Opskrift på æggesalat: En nem og lækker måde at bruge æg på

Ingredienser

Til vores lækre æggesalat skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 8 hårdkogte æg
  • 1 dl mayonnaise
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 tsk karry
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 tsk salt
  • Friskkværnet peber
  • 2 spsk hakket purløg
  • 2 skiver bacon
  • 1 æble
  • 1/2 porre
  • 2 forårsløg

Fremgangsmåde

  1. Start med at koge æggene i en gryde med koldt vand i ca. 10 minutter. Pil dem herefter og hak dem groft.

  2. Steg baconskiverne sprøde på en pande og lad dem køle af. Hak dem herefter fint.

  3. Skær æblet i små tern og hak porren og forårsløgene fint.

  4. Bland mayonnaise, creme fraiche, dijonsennep, karry, gurkemeje, salt og peber i en skål. Tilsæt æggene, purløg, bacon, æble, porre og forårsløg og rør det hele godt sammen.

  5. Stil æggesalaten på køl i mindst en time, så den kan trække smag.

  6. Server æggesalaten som pålæg på rugbrød, som fyld i en madpakke eller som tilbehør til en lækker salat.

Vi håber, at I vil prøve vores opskrift på æggesalat og nyde den lige så meget som vi gør! Del gerne jeres mening og kommentarer på Instagram med hashtagget #æggesalatopskrift. Vi elsker at se jeres billeder og høre om jeres favorit krydderier og tips til at gøre retten endnu bedre.

Servering og Variationer

v2 31vcf lnalg Opskrift på æggesalat: En nem og lækker måde at bruge æg på

Servering

Æggesalat er en alsidig ret, der kan serveres på mange forskellige måder. Den kan spises som en sandwich fyldt med salatblade og skiver af tomat eller agurk, eller som en del af en frokosttallerken sammen med rugbrød og sildemad. Æggesalat er også en populær ret til påskebordet eller julefrokosten, hvor den kan serveres som en del af en buffet sammen med andre lækre retter.

Læs også:  Opskrift på pandekager: Lækre og nemme trin-for-trin instruktioner

For at gøre æggesalaten mere indbydende og appetitlig kan man dekorere den med lidt karse eller peber, eller servere den med et stykke toastbrød eller et æble. Dressingen kan også varieres efter smag og behag, og man kan tilføje forskellige krydderier og urter for at give salaten mere smag.

Variationer

Der er mange måder at variere sin æggesalat på, og det er kun fantasien, der sætter grænser. Man kan eksempelvis tilføje forskellige grøntsager som agurk, rødløg eller peberfrugt for at give salaten mere farve og smag. Man kan også tilføje forskellige proteinkilder som kylling eller rejer for at gøre salaten mere mættende.

En anden måde at variere sin æggesalat på er at tilføje forskellige krydderier eller urter. Man kan eksempelvis tilføje lidt karry eller sennep for at give salaten mere smag, eller tilføje friske krydderurter som persille eller dild for at give salaten mere friskhed.

For at gøre æggesalaten mere sund kan man tilføje forskellige grøntsager og undlade at bruge for meget mayonnaise. Man kan også erstatte mayonnaise med yoghurt eller creme fraiche for at gøre salaten mere fedtfattig.

Vi håber, at disse tips og variationer har givet dig inspiration til at lave din egen favorit-æggesalat. Del gerne dine egne variationer i kommentarerne nedenfor, og lad os høre din mening om denne lækre ret.

Scroll to Top