Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Opskrift på bagte kartofler er en nem og lækker måde at tilberede kartofler på. Bagte kartofler er en favorit i mange hjem, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Med en sprød skorpe og en blød og lækker indre, er bagte kartofler en perfekt tilbehør til enhver ret.
For at lave denne opskrift på bagte kartofler, skal du bruge få ingredienser og det tager ikke lang tid at forberede. Kartoflerne skal skrubbes og skæres i mindre stykker, og derefter vendes i olie og krydderier. Herefter skal kartoflerne bages i ovnen i den rette kogetid og stegetid, indtil de er sprøde og gyldne. Vi har samlet de bedste tips og tricks til at få de perfekte bagte kartofler, så du kan imponere dine gæster med denne lækre ret.
Vi er sikre på, at denne opskrift på bagte kartofler vil give dig masser af inspiration til at tilberede kartofler på en ny og spændende måde. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan du gør trin for trin. Del din mening og kommentarer med os, når du har prøvet opskriften af, så vi kan høre, hvordan det gik for dig.
Fremgangsmåde
Forberedelse
Først skal kartoflerne skrubbes og vaskes grundigt. Herefter kan de tørres og køles ned i køleskabet, indtil de skal bruges. Kartoflerne kan enten skæres i både eller skiver, alt efter hvad man foretrækker. Vi anbefaler at krydre kartoflerne med salt, peber og friskkværnet peber, inden de bages i ovnen.
Tilberedning
Kartoflerne kan bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 45-60 minutter, alt efter størrelsen på kartoflerne. Hvis man ønsker en sprødere overflade, kan man pensle kartoflerne med lidt olie eller smør inden bagning. Man kan også tilføje krydderier som hvidløg, rødløg, bacon, persille, timian eller chili for ekstra smag.
Servering
Bagte kartofler er en klassisk og populær tilbehør til aftensmaden. De kan serveres med en lækker salat, tomat, oksemørbrad, kylling, majs eller bøf. Vi anbefaler at drysse kartoflerne med flagesalt og friske krydderurter som persille eller timian inden servering.
Tips: For at gøre tilberedningstiden kortere kan man koge kartoflerne i kogende vand i cirka 10 minutter inden bagning. Hvis man ønsker en mere fyldig smag, kan man fylde kartoflerne med ost, smør, kryddersmør, hvidløgssmør, timiansmør, fløde eller creme.
Næringsindhold: Bagte kartofler er en let, hurtig og billig ret med et højt indhold af kulhydrater og fiber. De er velegnede som en vegetarret eller som tilbehør til en kødret.
Vi håber, at vores opskrift på bagte kartofler kan inspirere dig til at prøve denne klassiske og traditionelle ret. Bon appétit!