Opskrift på bløde boller med gær og mælk

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på bløde boller er en klassisk opskrift, som er elsket af mange. Der er et utal af forskellige måder at lave bløde boller på, men vi vil her præsentere vores favoritopskrift. Vi har eksperimenteret med forskellige ingredienser og teknikker for at finde den perfekte balance mellem smag og konsistens.

v2 32t9s kue7p Opskrift på bløde boller med gær og mælk

Ingredienserne i vores opskrift er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Vi har også inkluderet tips til kogetid og stegetid, så du kan få de bedste resultater. Hvis du er på udkig efter inspiration til at lave bløde boller, er vores opskrift en god start.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave de bedste bløde boller. Vi har også inkluderet billeder og en video, så du kan se, hvordan det skal gøres. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer til vores opskrift, så tøv ikke med at dele dem med os.

Læs også:  Opskrift på pande: Sådan laver du lækre mysli

Ingredienser og forberedelse

v2 32t9u zgd2l Opskrift på bløde boller med gær og mælk

Ingredienser

For at lave disse bløde boller har du brug for følgende ingredienser:

  • 50 g smør
  • 500 g hvedemel
  • 25 g gær
  • 2,5 dl mælk
  • 1 æg
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 dl rosiner (valgfrit)

Forberedelse

Følg disse trin for at forberede dejen til dine bløde boller:

  1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Varm blandingen op, indtil den er finger-varm.
  2. Smuldr gæren ned i en stor skål og tilsæt den lune smør- og mælkeblanding. Rør rundt, indtil gæren er opløst.
  3. Tilsæt æg, sukker, salt, kardemomme og rosiner (valgfrit) og rør det hele sammen.
  4. Tilsæt hvedemel gradvist og rør dejen sammen med en grydeske eller en røremaskine, indtil dejen er glat og smidig. Dejen skal være lidt klistret.
  5. Lad dejen hæve i 30-45 minutter under et viskestykke på et lunt sted.

Tilberedning og servering

Følg disse trin for at tilberede og servere dine bløde boller:

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.
  2. Tag dejen ud på et melet køkkenbord og ælt den igennem.
  3. Form dejen til små boller og læg dem på bagepladen med god afstand imellem.
  4. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter under et viskestykke.
  5. Pensl bollerne med lidt mælk eller æg og bag dem i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne og sprøde på toppen.
  6. Tag bollerne ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, inden du serverer dem.

Disse bløde boller er nemme at lave og smager fantastisk til både morgenmad, aftensmad eller som en sød snack. De kan også fryses ned og varmes op senere. Vi håber, du nyder vores opskrift på bløde boller og vil dele din mening og kommentarer med os.

Læs også:  Opskrift på regnbueørred med citron og timian
Scroll to Top