Opskrift på brombærsyltetøj: Sådan laver du det selv

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker at lave vores eget hjemmelavede syltetøj, og brombærsyltetøj er en af vores favoritter. Opskriften er enkel og kræver kun få ingredienser, men det resulterer i en lækker og fyldig smag, der er svær at modstå.

v2 32va9 n0s2i Opskrift på brombærsyltetøj: Sådan laver du det selv

For at lave dette brombærsyltetøj skal du bruge friske brombær, sukker og citronsaft. Stegetiden er ikke lang, men det kræver tålmodighed og omrøring for at opnå den ønskede konsistens. Vi har også nogle tips til at gøre processen lettere og mere effektiv.

Hvis du er på Instagram, vil du måske også have lyst til at dele dine billeder og din mening om denne opskrift. Vi har også inkluderet en video, der viser trin-for-trin, hvordan du laver dette lækre brombærsyltetøj. Læs videre for at finde ud af, hvordan du kan lave dette fantastiske syltetøj derhjemme.

Læs også:  Opskrift på squashboller: Sådan laver du dem nemt og lækkert

Fremstilling af Brombærsyltetøj

v2 32vac 0krzl Opskrift på brombærsyltetøj: Sådan laver du det selv

Ingredienser

Til at fremstille vores lækre brombærsyltetøj skal vi bruge følgende ingredienser: brombær, sukker, vanilje, rom, syltesukker, rørsukker, atamon, melatin, gin, vand og citronsaft. Vi anbefaler at bruge friske brombær, men frosne kan også bruges.

Kogning og Konservering

Start med at skylle brombærrene grundigt, og kom dem i en stor gryde sammen med sukker, vanilje, rom, syltesukker, rørsukker og en smule vand. Lad det koge i ca. 10-15 minutter, indtil bærrene er blevet bløde og konsistensen er blevet tyk. Tilsæt atamon og melatin for at konservere syltetøjet og give det en god konsistens.

Servering og Opbevaring

Det færdige brombærsyltetøj kan serveres på pandekager, yoghurt, skyr, boller eller som en lækker dessert. Opbevar syltetøjet i syltetøjsglas på et køligt og tørt sted. Syltetøjet kan holde sig i op til et år.

Variationer og Tips

For at give syltetøjet en ekstra smag kan man tilføje gin eller citronsaft under kogningen. Man kan også prøve at lave brombærmarmelade eller brombærsirup. Hvis man bruger vilde brombær, kan man justere mængden af sukker efter smag.

Næringsindhold og Holdbarhed

Brombærsyltetøj er en god kilde til antioxidanter og C-vitamin. Det indeholder også en del sukker, så det anbefales at spise det med måde. Syltetøjet kan holde sig i op til et år, hvis det opbevares korrekt.

Opskrifter

Her er to af vores favoritopskrifter med brombærsyltetøj:

  1. Brombærsyltetøjskompot: Bland brombærsyltetøj med lidt vand og citronsaft, og varm det op i en gryde. Server som tilbehør til pandekager eller boller.

  2. Brombærsyltetøjsmarmelade: Tilsæt lidt ekstra sukker og kog syltetøjet i længere tid, indtil det bliver en marmelade. Server på toast eller som fyld i en kage.

Læs også:  Opskrift på kartoffelmos: Sådan laver du den perfekte kartoffelmos

Vi håber, at vores opskrift og tips vil inspirere dig til at lave dit eget lækre brombærsyltetøj.

Scroll to Top