Opskrift på dampede blåmuslinger med hvidvin og hvidløg

laura madsen Opskrift på dampede blåmuslinger med hvidvin og hvidløg
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Opskrift på dampede blåmuslinger

v2 33ti0 wi39c Opskrift på dampede blåmuslinger med hvidvin og hvidløg

Blåmuslinger er en favorit blandt mange danskere, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Disse lækre skaldyr er fyldt med smag og er nemme at tilberede. I denne artikel vil vi give dig vores opskrift på dampede blåmuslinger, så du kan nyde dem derhjemme.

Ingredienser:

  • 1 kg blåmuslinger
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 løg, hakket
  • 2 dl hvidvin
  • 1 dl vand
  • 1 spsk smør
  • Salt og peber efter smag

Kogetid:

  • 5-7 minutter

Sådan gør du:

  1. Skyl blåmuslingerne grundigt i koldt vand og fjern eventuelle skæg og åbne muslinger.
  2. Smelt smørret i en stor gryde og steg hvidløg og løg, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt hvidvin og vand, og lad det simre i et minut.
  4. Tilsæt blåmuslingerne og læg låg på gryden. Lad det koge i 5-7 minutter, eller indtil muslingerne er åbne.
  5. Krydr med salt og peber efter smag.

Tips:

  • Brug kun åbne muslinger til opskriften.
  • Server med brød til at suge saften op.
  • Du kan også tilføje andre ingredienser som fx tomater eller persille for ekstra smag.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på dampede blåmuslinger. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og husk at se vores video og billeder for at få mere inspiration til din næste skaldyrsret. Bon appétit!

Ingredienser og forberedelse

v2 33ti6 4c3cb Opskrift på dampede blåmuslinger med hvidvin og hvidløg

Ingredienser

For at lave denne nemme og lækre opskrift på dampede blåmuslinger, skal du bruge følgende ingredienser:

  • 2 kg lukkede blåmuslinger
  • 2 dl hvidvin
  • 1 håndfuld hakket persille
  • 1 løg, skåret i tern
  • 2 fed hakket hvidløg
  • 1 tsk salt
  • Saft af 1/2 citron
  • 2 spsk smør
  • Friskkværnet peber
  • 1 porre, skåret i tynde skiver
  • Et par kviste frisk timian
  • 1 dl fløde

Forberedelse

Først skal du sørge for at rengøre muslingerne ved at skylle dem grundigt i koldt vand og fjerne eventuelle skæg og sand. Muslinger, der ikke lukker sig, når du giver dem et lille rap på skallen, skal kasseres.

I en stor gryde smelter du smørret og svitser løg, hvidløg og porre i et par minutter, indtil de er bløde og glansfulde. Tilsæt derefter hvidvin, timian og muslinger, og læg låg på gryden. Lad muslingerne dampe i ca. 5-7 minutter, eller indtil de åbner sig.

Når muslingerne er færdigdampede, tager du gryden af varmen og fjerner eventuelle muslinger, der ikke har åbnet sig. Tilsæt persille, citronsaft, fløde og friskkværnet peber, og rør forsigtigt rundt.

Server de dampede blåmuslinger straks, evt. med et godt stykke brød til at dyppe i den lækre sauce. Bon appétit!

Tips: Hvis du vil have ekstra smag i din sauce, kan du tilsætte lidt mere hvidvin eller lidt mere fløde. Du kan også tilføje andre krydderier, som du synes passer godt til muslinger, som f.eks. safran eller fennikel.

Tilberedning og servering

v2 33tib Opskrift på dampede blåmuslinger med hvidvin og hvidløg

Tilberedning

For at tilberede dampede blåmuslinger, skal du starte med at rense og skrubbe muslingerne grundigt under koldt vand. Sørg for at fjerne eventuelle skæg og alger, der sidder fast på muslingeskallerne.

Ingredienserne til at dampe blåmuslinger er enkle: muslinger, hvidvin, løg, hvidløg og smør. Bland ingredienserne i en stor gryde og bring det hele i kog. Tilsæt muslingerne og lad dem dampe i ca. 5-7 minutter, eller indtil muslingeskallerne åbner sig.

Servering

Når dampede blåmuslinger er færdige, kan du servere dem straks. Vi anbefaler at servere dem med et stykke lækker brød, som du kan dyppe i den lækre sauce, som muslingerne har frigivet under dampningen.

For at tilføre ekstra smag til dine dampede blåmuslinger, kan du tilsætte forskellige krydderier eller urter, som passer til din smag. Nogle populære valg inkluderer persille, timian eller chili.

Oprindelseslandet for blåmuslinger er primært Europa og Nordamerika, men de kan også findes i andre dele af verden. Dampede blåmuslinger er en favorit blandt mange, og det er ikke svært at se hvorfor.

Tips: Hvis du vil se en video af, hvordan man tilbereder dampede blåmuslinger, kan du finde mange gode videoer på nettet. Du kan også finde billeder af færdige retter på sociale medier, som kan give dig inspiration til servering.

Vi sætter pris på din mening. Hvis du har kommentarer eller spørgsmål til opskriften på dampede blåmuslinger, er du meget velkommen til at dele dem med os. Vi håber, du vil lave denne lækre ret derhjemme og nyde den sammen med dine venner og familie.

Scroll to Top