Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Vi holder meget af at lave fiskesuppe, især når det er koldt, og vi har brug for noget varmt og mættende. Der er noget hyggeligt ved at tilberede en stor gryde med varm suppe, der har dejlige smagsnuancer. Det bedste ved fiskesuppe er, at den er let at lave og kan tilpasses dine ønsker.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til fiskesuppe kan ændre sig alt efter, hvad du har i køleskabet, eller hvad der er tilgængeligt hos din lokale fiskehandler. Normalt bruger du en blanding af forskellige fisk, som torsk, laks eller rødspætte. Du kan også tilsætte grøntsager som løg, gulerødder og selleri for at give suppen mere smag og tekstur.
For at lave den perfekte fiskesuppe, er det vigtigt at kende kogetiden og stegetiden for hver ingrediens. Det kan også være en god idé at se en video eller billeder af processen for at få en bedre forståelse af, hvordan man tilbereder suppen. Vi vil dele vores favorit opskrift på fiskesuppe, samt give dig tips og tricks til at gøre den endnu bedre. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, så vi kan høre, hvad du synes om vores opskrift.
Forberedelse af fiskesuppe
Når vi laver fiskesuppe, er det vigtigt at forberede ingredienserne ordentligt, så suppen får den bedste smag. Her er vores trin-for-trin guide til forberedelse af fiskesuppe.
Forberedelse af ingredienser
Vi starter med at skære alle ingredienserne i passende størrelser. Vi bruger normalt laks, torsk og rejer i vores fiskesuppe, men du kan også tilføje muslinger eller jomfruhummerhaler, hvis du ønsker det. Vi skærer løg, hvidløg, tomat, porrer, fennikel og sellerirot i små tern og hakker persille og chili fint.
Herefter fjerner vi skind og ben fra fiskefileterne og gemmer fiskebenene til senere brug. Vi skærer fiskefileterne i mindre stykker og sætter dem til side.
Kogning af suppen
Vi starter med at stege løg, hvidløg og chili i en gryde med lidt olie i cirka 5 minutter på middelvarme. Herefter tilsætter vi fiskebenene og steger dem i yderligere 5 minutter.
Derefter tilsætter vi vand, fiskefond og en smule hvidvin til gryden og lader det simre i cirka 20 minutter. Vi sier suppen og tilsætter derefter de hakkede grøntsager og fiskefileterne. Suppen skal koge i cirka 10 minutter, indtil fiskefileterne er møre.
Vi tilsætter også fløde og safran for at give suppen en lækker smag. Hvis suppen er for tynd, kan du tilsætte lidt maizena for at fortykke den.
Servering af suppen
Fiskesuppen serveres bedst med et stykke brød og lidt persille eller gressløg på toppen. Vi anbefaler også at servere en god hvidvin til suppen.
Vi håber, at vores trin-for-trin guide til forberedelse af fiskesuppe har været til hjælp. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os.