Opskrift på flæskesvær: Sådan laver du sprøde og lækre flæskesvær

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi ved alle, hvor vigtigt det er at have en god snack ved hånden, når sulten melder sig. En favorit blandt mange danskere er hjemmelavede flæskesvær – sprøde og lækre, og perfekte til at stille den lille sult. Derfor har vi her samlet en opskrift på flæskesvær, som du kan lave derhjemme.

v2 32t2j zhqel Opskrift på flæskesvær: Sådan laver du sprøde og lækre flæskesvær

Ingredienserne er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge flæskesvær, salt og olie. Kogetiden er kort, men stegetiden er vigtig for at opnå den perfekte sprødhed. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din smag. Oprindelseslandet for flæskesvær er Danmark, og det er en populær snack i mange andre lande også.

Læs også:  Opskrift på hjemmelavet rødkål: Sådan laver du den perfekte julerødkål

Du kan finde inspiration til denne opskrift og mange andre på sociale medier som Facebook og Instagram, hvor madentusiaster deler deres yndlingsopskrifter og madinspiration. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan du trin for trin kan lave dine egne flæskesvær. Del gerne din mening og kommentarer om opskriften nedenfor.

Forberedelse og tilberedning

v2 32t2m a0nrg Opskrift på flæskesvær: Sådan laver du sprøde og lækre flæskesvær

Ingredienser og køkkenudstyr

Før vi går i gang med at tilberede vores lækre flæskesvær, skal vi have styr på ingredienserne og køkkenudstyret.

Til denne opskrift på flæskesvær skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 g svinekam med svær
  • 1 tsk groft salt
  • 1 tsk sukker
  • Krydderiblanding efter smag (f.eks. paprika, timian, rosmarin)
  • Flagesalt til servering

Tilberedningen kræver også følgende køkkenudstyr:

  • Bagepapir
  • Bageplade
  • Gryde
  • Køkkenrulle
  • Ovn

Tilberedningstrin

  1. Start med at rense svinekammen for eventuelle urenheder og tør den grundigt med køkkenrulle.
  2. Skær svinekammen i mindre stykker, så det er nemmere at håndtere.
  3. Kog svinekammen i en gryde med vand i ca. 30 minutter, indtil den er mør.
  4. Tag svinekammen op af gryden og lad den køle af.
  5. Skær svinekammen i små stykker og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  6. Bland groft salt, sukker og krydderierne sammen og drys blandingen over svinekammen.
  7. Sæt bagepladen i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil sværene er sprøde og gyldne.
  8. Tag bagepladen ud af ovnen og lad svinekammen køle af i et par minutter.
  9. Skær svinekammen i mindre stykker og drys flagesalt over inden servering.

Tips: For at få de sprødeste svær, kan du bruge en skarp kniv til at ridse sværene inden stegning. Du kan også lade svinekammen stå på køl i et par timer inden stegning, så sværene bliver tørre og sprøde.

Læs også:  Opskrift på hornfisk: Sådan tilbereder du den perfekte hornfisk

Sådan gør du! Nu er du klar til at nyde dine hjemmelavede flæskesvær.

Hvad er din mening om denne opskrift? Del dine kommentarer og erfaringer med os nedenfor.

Servering og opbevaring

v2 32t2s jq8sk Opskrift på flæskesvær: Sådan laver du sprøde og lækre flæskesvær

Serveringsforslag

Når du har lavet dine hjemmelavede flæskesvær, er der mange måder at servere dem på. Et populært valg er at servere dem som en snack eller som en del af en tapas-tallerken. Du kan også bruge dem som en topping på en flæskestegssandwich eller som tilbehør til en ribbensteg.

For at opnå de mest sprøde svær, anbefaler vi at servere dem umiddelbart efter tilberedning. Hvis du vil servere dem senere, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage.

Opbevaring

Hjemmelavede flæskesvær kan være en udfordring at opbevare, da de har en tendens til at blive bløde og miste deres sprødhed. For at undgå dette, skal du sørge for at opbevare dem på en måde, der forhindrer fugt i at trænge ind.

Efter tilberedning kan du placere de overskydende flæskesvær på fedtsugende papir for at fjerne overskydende fedt. Dette vil også hjælpe med at bevare deres sprødhed. Opbevar flæskesværene i en lufttæt beholder ved stuetemperatur og undgå at placere dem i køleskabet, da dette kan få dem til at blive bløde.

Vi håber, at disse tips vil hjælpe dig med at opbevare dine flæskesvær på den bedst mulige måde, så du kan nyde deres gyldne og sprøde konsistens i lang tid efter tilberedning.

Scroll to Top