Opskrift på forloren skildpadde: En klassisk dansk ret med hakket kød og flødesauce

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi vil gerne dele en opskrift på en klassisk dansk ret – forloren skildpadde. Selvom navnet kan lyde lidt mærkeligt, så er denne ret en af vores favoritter. Opskriften er nem at følge og kræver ikke alt for mange ingredienser.

v2 329nn di3lt Opskrift på forloren skildpadde: En klassisk dansk ret med hakket kød og flødesauce

For at lave forloren skildpadde skal du bruge hakket oksekød, løg, æg, rasp, mælk og krydderier. Det er en ret, der kræver lidt tid i køkkenet, men kogetiden og stegetiden er det hele værd når du endelig kan servere den varme og lækre ret.

Vi har inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan retten skal se ud undervejs. Hvis du er ny i køkkenet, så er det en god idé at se videoen først, så du kan følge med i trinene. Vi har også inkluderet nogle tips, så du kan lave den perfekte forloren skildpadde. Vi vil meget gerne høre din mening om denne ret, så tøv ikke med at dele dine kommentarer.

Læs også:  Opskrift på syltede hvidløg: Sådan laver du dem selv

Forberedelse og Ingredienser

v2 329nq 99wrs Opskrift på forloren skildpadde: En klassisk dansk ret med hakket kød og flødesauce

Hovedingredienser

For at lave en velsmagende forloren skildpadde, skal vi bruge følgende hovedingredienser: hakket kalv og flæsk, æg, løg, suppe og vand. Vi kan også tilføje sherry, salt, peber og muskatnød for at give retten ekstra smag.

Tilbehør og Pynt

Tilbehøret til forloren skildpadde kan varieres efter smag og behag. Vi kan servere retten med kogte æg, små butterdejssnitter eller brød. Pynt gerne med hakket persille eller citronskal for at give retten et friskt pift.

Kogning og Servering

For at lave en lækker forloren skildpadde, skal vi først bage den i ovnen i ca. 1 time ved 200 grader. Når retten er færdigbagt, kan vi servere den med en lækker sovs lavet af tun og suppe.

En god idé er at tilføje lidt sherry eller madeira til saucen for at give den ekstra smag. Vi kan også servere retten med kogte grøntsager som gulerødder, porrer og selleri.

Sådan gør du:

  1. Start med at forvarme ovnen til 200 grader.
  2. Bland hakket kalv og flæsk sammen med æg, løg, suppe og krydderier.
  3. Form farsen til en stor kugle og læg den i en smurt ovnfast form.
  4. Bag forloren skildpadde i ovnen i ca. 1 time.
  5. Lav imens saucen ved at blande tun og suppe sammen.
  6. Tilsæt sherry eller madeira til saucen og lad den simre i et par minutter.
  7. Server forloren skildpadde med saucen og kogte grøntsager.

Vi håber, at denne opskrift på forloren skildpadde vil blive en favorit i dit køkken. Har du nogle tips eller kommentarer til opskriften, er du velkommen til at dele din mening med os.

Læs også:  Opskrift på Snobrødsdej: Sådan laver du den perfekte dej til snobrød
Scroll to Top