Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på frikadeller med løg, som vi gerne vil dele med jer. Frikadeller er en klassisk dansk ret, som de fleste af os har spist fra tid til anden. Det er en nem og billig ret at lave, og så smager det fantastisk.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Vores frikadeller med løg kræver meget enkle ingredienser, som du let kan finde i de fleste supermarkeder. Vi bruger hakket svinekød, løg, æg, mel, mælk, salt og peber. Kogetiden er cirka 20 minutter, og stegetiden er omkring 10 minutter. Vi har også tilføjet et par tips til at gøre dine frikadeller endnu mere lækre.
Frikadeller med løg stammer fra Danmark, og det er en af vores yndlingsretter. Vi har lavet en video og taget billeder af, hvordan vi laver frikadellerne. Vi vil også gerne høre, hvad du synes om vores opskrift, så skriv gerne en kommentar nedenfor, hvis du har prøvet den. Sådan gør du:
Grundlæggende Opskrift på Frikadeller med Løg
Ingredienser
Til 4 personer skal du bruge følgende ingredienser til frikadeller med løg:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Hakket svinekød | 500 g |
| Løg | 2 stk. |
| Æg | 1 stk. |
| Hvedemel | 1 spsk. |
| Mælk | 1 dl |
| Salt | 1 tsk. |
| Peber | ½ tsk. |
| Smør eller olie | Til stegning |
Fremgangsmåde
- Hak løgene fint og rør dem sammen med kødet i en skål.
- Tilsæt æg, hvedemel, mælk, salt og peber, og rør farsen godt sammen.
- Form farsen til frikadeller med en ske eller hænderne.
- Steg frikadellerne i smør eller olie på en pande ved middel varme i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
- Server dine frikadeller med løg varme sammen med kartofler og en lækker sovs.
Næringsindhold og Sundhed
Denne grundopskrift på frikadeller med løg indeholder ca. 270 kalorier pr. 100 gram og 16 gram fedt, hvoraf 6 gram er mættet fedt. Derudover indeholder den også 16 gram protein pr. 100 gram, som er vigtigt for muskelopbygning og -vedligeholdelse.
For at gøre dine frikadeller sundere, kan du erstatte en del af svinekødet med hakket kalkun- eller kyllingekød, og tilføje mere grøntsager til farsen, såsom hakket gulerod eller persille.
Tips
- Hvis du vil have dine frikadeller ekstra saftige, kan du tilsætte en spiseskefuld havregryn eller rasp til farsen.
- For at binde farsen godt sammen, kan du også tilsætte en spiseskefuld kold kartoffelmos eller en spiseskefuld mel.
- Hvis du vil undgå at dine frikadeller går i stykker under stegningen, kan du bruge en røremaskine til at blande farsen sammen.
- Du kan også lave variationer af denne opskrift ved at tilføje krydderier som timian, rosmarin, allehånde eller muskatnød til farsen.
- Server dine frikadeller med en lækker hjemmelavet brun sovs og tilbehør som kogte kartofler, rødkål eller spidskålssalat.
- Hvis du vil have en mere græsk version af frikadeller, kan du tilføje fetaost, tørrede tomater og oliven til farsen.
Vi håber, du nyder vores grundopskrift på frikadeller med løg. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og se vores video og billeder for at få inspiration til din næste aftensmad.