Opskrift på Frikadeller med Løg: Sådan laver du den perfekte danske klassiker

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på frikadeller med løg, som vi gerne vil dele med jer. Frikadeller er en klassisk dansk ret, som de fleste af os har spist fra tid til anden. Det er en nem og billig ret at lave, og så smager det fantastisk.

v2 34saf Opskrift på Frikadeller med Løg: Sådan laver du den perfekte danske klassiker

Ingredienserne til vores frikadeller med løg er meget simple og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Vi bruger hakket svinekød, løg, æg, mel, mælk, salt og peber. Kogetiden er cirka 20 minutter, og stegetiden er cirka 10 minutter. Vi har også inkluderet et par tips til at gøre dine frikadeller endnu mere lækre.

Læs også:  Hoster efter måltid: Årsager og løsninger

Frikadeller med løg er en ret med oprindelse i Danmark, og det er en af vores favoritter. Vi har lavet en video og taget billeder af processen, så du kan se, hvordan vi laver vores frikadeller. Vi vil også gerne høre din mening om vores opskrift, så lad endelig en kommentar nedenfor, hvis du har prøvet den. Sådan gør du:

Grundlæggende Opskrift på Frikadeller med Løg

v2 34sai Opskrift på Frikadeller med Løg: Sådan laver du den perfekte danske klassiker

Ingredienser

Til 4 personer skal du bruge følgende ingredienser til frikadeller med løg:

Ingredienser Mængde
Hakket svinekød 500 g
Løg 2 stk.
Æg 1 stk.
Hvedemel 1 spsk.
Mælk 1 dl
Salt 1 tsk.
Peber ½ tsk.
Smør eller olie Til stegning

Fremgangsmåde

  1. Hak løgene fint og rør dem sammen med kødet i en skål.
  2. Tilsæt æg, hvedemel, mælk, salt og peber, og rør farsen godt sammen.
  3. Form farsen til frikadeller med en ske eller hænderne.
  4. Steg frikadellerne i smør eller olie på en pande ved middel varme i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
  5. Server dine frikadeller med løg varme sammen med kartofler og en lækker sovs.

Næringsindhold og Sundhed

Denne grundopskrift på frikadeller med løg indeholder ca. 270 kalorier pr. 100 gram og 16 gram fedt, hvoraf 6 gram er mættet fedt. Derudover indeholder den også 16 gram protein pr. 100 gram, som er vigtigt for muskelopbygning og -vedligeholdelse.

For at gøre dine frikadeller sundere, kan du erstatte en del af svinekødet med hakket kalkun- eller kyllingekød, og tilføje mere grøntsager til farsen, såsom hakket gulerod eller persille.

Tips

  • Hvis du vil have dine frikadeller ekstra saftige, kan du tilsætte en spiseskefuld havregryn eller rasp til farsen.
  • For at binde farsen godt sammen, kan du også tilsætte en spiseskefuld kold kartoffelmos eller en spiseskefuld mel.
  • Hvis du vil undgå at dine frikadeller går i stykker under stegningen, kan du bruge en røremaskine til at blande farsen sammen.
  • Du kan også lave variationer af denne opskrift ved at tilføje krydderier som timian, rosmarin, allehånde eller muskatnød til farsen.
  • Server dine frikadeller med en lækker hjemmelavet brun sovs og tilbehør som kogte kartofler, rødkål eller spidskålssalat.
  • Hvis du vil have en mere græsk version af frikadeller, kan du tilføje fetaost, tørrede tomater og oliven til farsen.
Læs også:  Opskrift på en sønderjysk specialitet: Gode råd til den perfekte tilberedning

Vi håber, du nyder vores grundopskrift på frikadeller med løg. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og se vores video og billeder for at få inspiration til din næste aftensmad.

Scroll to Top