Opskrift på frugtsalat med råcreme – en lækker og sund dessert

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Opskrift på frugtsalat med råcreme

Vi holder meget af frugtsalat – det er en sund og lækker måde at få en masse frugt på. Men i dag vil vi præsentere dig for en endnu mere lækker version – frugtsalat med råcreme! Denne opskrift er en af vores favoritter, og vi er sikre på, at du også vil elske den.

Ingredienser:

• 1 ananas
• 2 bananer
• 2 appelsiner
• 1 mango
• 1 granatæble
• 1 dl friskpresset appelsinsaft
• 1 vaniljestang
• 2 dl creme fraiche
• 2 spsk honning

Sådan gør du:

1. Skær alle frugterne i mundrette stykker og læg dem i en stor skål.
2. Bland appelsinsaft, kornene fra vaniljestangen, creme fraiche og honning i en anden skål og rør godt rundt.
3. Hæld råcremen over frugtsalaten og vend forsigtigt rundt, så det hele er godt blandet.
4. Server straks og nyd!

Tips:

• Hvis du vil gøre det ekstra lækkert, kan du drysse lidt hakket chokolade eller nødder over frugtsalaten inden servering.
• Du kan også tilføje andre frugter efter eget valg, f.eks. jordbær eller kiwi.
• Frugtsalaten kan også serveres som en dessert efter en god middag.

Vi håber, at du vil prøve denne lækre opskrift på frugtsalat med råcreme, og vi ser frem til at høre din mening og kommentarer. God appetit!

Fremstilling af Frugtsalat og Råcreme

Frugtsalat Ingredienser

Til vores nemme og hurtige frugtsalat, skal vi bruge en blanding af forskellige frugter såsom æbler, bananer, ananas, vindruer, jordbær, kiwi, pære, appelsin, mango, mandarin, blåbær og melon. Vi kan tilføje nødder eller andre friske bær, hvis vi ønsker det.

Råcreme Ingredienser

Til vores fantastiske råcreme, skal vi bruge pasteuriserede æggeblommer, sukker, vaniljesukker, en vaniljestang og piskefløde. Vi kan også tilføje hakket mørk chokolade, hvis vi ønsker det.

Fremstillingsproces

Vi begynder med at skære alle frugterne i små bidder og lægge dem i en stor skål. Derefter pisker vi pasteuriserede æggeblommer med sukker og vaniljesukker, indtil det bliver en luftig æggesnaps. Vi pisker fløden til skum og tilsætter den luftige æggesnaps. Til sidst tilsætter vi vaniljekornene fra en vaniljestang og rører det hele sammen. Vi serverer frugtsalaten med råcremen ovenpå.

Serveringsforslag

Frugtsalaten med råcreme er en ekstra lækker dessert, som kan serveres til enhver lejlighed. Vi kan også bruge frugtsalaten som fyld i pandekager eller til at lave en frugttrifli. Vi kan tilføje abemad eller ekstra hakket chokolade på toppen for at gøre det endnu mere lækkert.

Vi håber, at I kan lide vores opskrift på frugtsalat med råcreme. Del gerne jeres mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Næringsindhold og Sundhed

Næringsfakta

Frugtsalat med råcreme er en sund og lækker dessert, der er rig på vitaminer og mineraler. Vi har undersøgt næringsindholdet i denne opskrift og fundet frem til følgende:

Som det fremgår af tabellen, er frugtsalat med råcreme en kalorielet dessert med et moderat indhold af fedt og kulhydrater.

Sundhedsmæssige Overvejelser

Frugt er en vigtig kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter, der kan hjælpe med at forebygge sygdomme og styrke immunforsvaret. I denne opskrift bruger vi en blanding af forskellige frugter, herunder æbler, appelsiner og bananer, der alle er rige på næringsstoffer.

Råcreme er en sund erstatning for flødeskum, da den er lavet af creme fraiche og sukker. Creme fraiche er en kilde til protein og calcium, mens sukker giver en sød smag uden at tilføje unødvendige kalorier.

Det er vigtigt at huske på, at frugt kan indeholde salmonella, hvis den ikke er blevet vasket ordentligt. Derfor anbefaler vi altid at vaske frugten grundigt, inden den bruges i opskriften.

For at gøre denne opskrift endnu sundere, kan du tilføje nødder eller kerner for ekstra protein og fibre. Du kan også bruge en fedtfattig creme fraiche eller erstatte sukker med honning eller ahornsirup.

Vi håber, at du vil nyde denne frugtsalat med råcreme, og vi vil meget gerne høre din mening i kommentarerne nedenfor.