Opskrift på gammeldags æblekage: Sådan laver du den perfekte dessert

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi er glade for at præsentere vores læsere for en lækker opskrift på gammeldags æblekage. Denne klassiske danske dessert er elsket af mange, og vi er sikre på, at vores læsere vil nyde at lære at lave den. Vi vil give jer en trin-for-trin guide til at lave denne æblekage, inklusive ingredienser, kogetid, stegetid og tips til at gøre den perfekt.

v2 320tm w4tfi Opskrift på gammeldags æblekage: Sådan laver du den perfekte dessert

Oprindelseslandet for denne dessert er Danmark, og den er en favorit blandt mange danskere. Æblekage er en simpel dessert, men den kræver lidt ekstra tid og opmærksomhed for at gøre den helt perfekt. Vi vil give jer vores bedste råd til at lave denne æblekage til perfektion, og vi vil også inkludere en video og billeder for at hjælpe jer med at følge med i opskriften. Vi vil også gerne høre jeres mening og kommentarer til denne opskrift, så tøv ikke med at dele jeres erfaringer med os.

Læs også:  Opskrift på gode morgenboller: nem og lækker morgenmad

Forberedelse og Ingredienser

v2 320tq Opskrift på gammeldags æblekage: Sådan laver du den perfekte dessert

Ingredienser

Her er de ingredienser, du skal bruge til at lave en lækker gammeldags æblekage:

Ingredienser Mængde
Æbler 1,5 kg
Sukker 150 g
Vand 1 dl
Smør 75 g
Rasp 50 g
Makroner 100 g
Vaniljestang 1 stk
Piskefløde 2 dl
Mandler 50 g
Knuste makroner 50 g
Rørsukker 50 g
Citronsaft 1 stk

Forberedelsesudstyr

Til at lave æblekagen skal du bruge følgende udstyr:

  • En gryde
  • En pande
  • Bagepapir
  • En rist
  • En skål
  • En blender

Forberedelsestid

Forberedelsestiden til æblekagen er cirka 30 minutter.

Forberedelsesmetode

Her er, hvordan du laver æblekagen:

  1. Skræl æblerne og skær dem i små tern.
  2. Kom æblerne i en gryde sammen med sukker og vand, og lad det simre i cirka 10 minutter.
  3. Smelt smørret i en pande og tilsæt rasp og knuste makroner. Rist det i cirka 5 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.
  4. Skær vaniljestangen over på midten og skrab kornene ud. Tilsæt vaniljekornene til æblerne og lad det simre i yderligere 5 minutter.
  5. Kom æbleblandingen i en blender og blend det til en mos.
  6. Hak mandlerne og rist dem på en tør pande, indtil de er gyldne.
  7. Pisk fløden til skum.
  8. Tag et glas og læg et lag af æblemosen i bunden. Derefter et lag af rasp/makronblandingen og et lag af piskeflødeskum. Gentag indtil glasset er fyldt.
  9. Pynt med rørsukker, citronsaft og de ristede mandler.

Præsentation og Servering

Æblekagen kan serveres i portionsglas eller i en stor skål. Pynt med lidt rørsukker, citronsaft og de ristede mandler. Æblekagen kan serveres både varm og kold.

Opbevaring

Æblekagen kan opbevares i køleskabet i op til tre dage. Hvis du vil opbevare den i fryseren, kan du med fordel tilsætte lidt atamon for at forlænge holdbarheden.

Læs også:  Opskrift på gryderet med svinekød: Nem og lækker måde at tilberede svinekød på
Scroll to Top