Opskrift på glutenfri knækbrød: nem og lækker bagning

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi ved, hvor svært det kan være at finde lækre glutenfri snacks, der smager godt og er lette at lave derhjemme. Derfor har vi udviklet en opskrift på glutenfri knækbrød, der er både nem og velsmagende. Denne opskrift er perfekt til dig, der ønsker en sund og glutenfri snack til mellemmåltiderne.

v2 332ii 85gnb Opskrift på glutenfri knækbrød: nem og lækker bagning

Ingredienserne i denne opskrift er få og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du vil have brug for glutenfri havregryn, solsikkekerner, græskarkerner, chiafrø, sesamfrø, olivenolie, vand og salt. Opskriften tager kun omkring 30 minutter at forberede og bage, så du kan have friske og sprøde knækbrød på ingen tid.

Vi har også inkluderet nogle tips til at tilpasse opskriften til din personlige smag. Du kan tilføje forskellige krydderier og urter for at give knækbrødene ekstra smag. Og hvis du ønsker en mere sprød konsistens, kan du bage knækbrødene lidt længere. Vi håber, at du vil prøve vores glutenfri knækbrød opskrift og dele din mening og kommentarer med os.

Læs også:  Opskrift på syltet flæsk: En nem og velsmagende ret til frokost eller aftensmad

Forberedelse og bagning

v2 332im gww3a Opskrift på glutenfri knækbrød: nem og lækker bagning

Ingredienser

Til vores hjemmelavede glutenfri knækbrød skal du bruge følgende ingredienser:

  • 100 g boghvedemel
  • 50 g majsmel
  • 50 g quinoamel
  • 50 g havregryn
  • 2 spsk chiafrø
  • 2 spsk hørfrø
  • 2 spsk solsikkefrø
  • 2 spsk græskarkerner
  • 2 spsk sesamfrø
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk flagesalt
  • 2 dl vand
  • 2 spsk olivenolie

Bagning

  1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  2. Bland alle ingredienserne i en skål og rør det godt sammen.
  3. Læg bagepapir på en bageplade og fordel dejen ud på bagepladen. Brug evt. en dejskraber til at fordele dejen ud i et jævnt lag.
  4. Drys evt. lidt ekstra sesamfrø eller solsikkefrø på toppen for ekstra smag og knas.
  5. Bag knækbrødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil det er gyldent og sprødt.
  6. Tag bagepladen ud af ovnen og lad knækbrødet køle af på bagepladen i ca. 10 minutter.
  7. Bræk knækbrødet i mindre stykker og opbevar det i en lufttæt beholder.

Tips: Hvis du ønsker en dobbeltportion, kan du fordoble alle ingredienserne og bage knækbrødet på to bageplader samtidig. Knækbrødet kan serveres som et lækkert mellemmåltid eller som tilbehør til suppe eller salat.

Vi håber, at vores opskrift på glutenfri knækbrød falder i din smag. Del gerne din mening og kommentarer med os.

Servering og opbevaring

v2 332ir 8i1db Opskrift på glutenfri knækbrød: nem og lækker bagning

Serveringsforslag

Glutenfri knækbrød er en fantastisk snack, som kan nydes på mange måder. Vi anbefaler at servere det sammen med en lækker hummus eller smør, eller som en erstatning for chips i en tapasret. Det er også lækkert at toppe det med marmelade eller Nutella og en skive banan for en sød snack.

Opbevaring

For at holde knækbrødet frisk og sprødt, er det vigtigt at opbevare det korrekt. Vi anbefaler at opbevare det i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Hvis knækbrødet bliver blødt, kan det genopvarmes i ovnen ved 150 grader i 5-7 minutter for at genoprette sprødheden.

Læs også:  Opskrift på torskefilet med citron og dild

Vi vil også anbefale at lave en større portion af knækbrødet og opbevare det i en lufttæt beholder, så du altid har en sund snack klar til at tage med på farten eller til at nyde derhjemme.

Har du andre favoritserveringsforslag eller opbevaringstips? Del endelig din mening og kommentarer med os!

Scroll to Top