Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi elsker granola! Den sprøde og knasende blanding af nødder, frø, kerner og havregryn er en lækker og sund måde at starte dagen på. Men hvorfor købe færdiglavet granola, når du kan lave din egen hjemmelavede version? Vi har den perfekte opskrift på granola, som er både nem og hurtig at lave.
Ingredienserne er få og nemme at finde i dit lokale supermarked eller helsekostbutik. Du kan tilpasse opskriften efter dine egne smagspræferencer og tilføje dine favoritnødder og tørrede frugter. Vi har også nogle tips til at gøre din granola ekstra sprød og velsmagende.
Sådan gør du: Bland ingredienserne sammen, bag dem i ovnen og voila – du har din egen hjemmelavede granola! Vi har også en video og billeder, der viser dig trin for trin, hvordan du laver den perfekte granola. Del din mening og kommentarer med os, og lad os vide, hvad du synes om vores opskrift på granola.
Fremstilling af Granola
Ingredienser
Til at lave vores favorit granola skal vi bruge følgende ingredienser:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Havregryn | 3 kopper |
| Nødder (mandler, hasselnødder) | 1 kop |
| Frø (solsikkekerner, græskarkerner, hørfrø, sesamfrø) | 1 kop |
| Tørrede frugter (tranebær, rosiner, abrikoser) | 1 kop |
| Kokos | 1/2 kop |
| Flydende honning | 1/2 kop |
| Smeltet smør eller rapsolie | 1/2 kop |
| Salt | 1/2 tsk |
| Kardemomme | 1/2 tsk |
| Kanel | 1 tsk |
| Vaniljepulver | 1 tsk |
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 150 grader Celsius og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Bland havregryn, nødder, frø og kokos i en stor skål.
- I en separat skål, pisk honning, smeltet smør eller rapsolie, salt, kardemomme, kanel og vaniljepulver sammen.
- Hæld den våde blanding over havregrynsblandingen og rør grundigt, indtil alt er dækket.
- Fordel granolablandingen jævnt på bagepladen og bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil det er gyldent brun og sprødt. Rør rundt i granolaen hver 10. minut for at undgå at brænde det.
- Når granolaen er færdig, tages den ud af ovnen og afkøles på bagepladen.
- Tilsæt tørrede frugter til granolaen og opbevar i en lufttæt beholder.
Tips: Hvis du ønsker mere smag, kan du tilføje kardemomme eller kanel til granolablandingen. Hvis du ønsker mere sødme, kan du tilsætte mere honning. Granolaen kan serveres med mælk eller yoghurt til morgenmad eller som en sund snack i løbet af dagen.
Vi håber, du nyder at lave din egen granola med vores nemme opskrift. Del gerne dine kommentarer og din mening om, hvordan det smagte.