Opskrift på grønærter og gulerødder: En nem og lækker måde at tilberede grøntsager på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på grønærter og gulerødder

v2 34puu Opskrift på grønærter og gulerødder: En nem og lækker måde at tilberede grøntsager på

Vi elsker traditionel dansk mad, og en af vores favoritter er grønærter og gulerødder. Denne ret minder os om mormormad og er enkel og lækker. Vi vil dele vores opskrift på grønærter og gulerødder med dig, så du også kan nyde denne klassiske ret.

Ingredienser:

  • 500 g frosne grønærter
  • 4-5 gulerødder
  • 1 løg
  • 2 spsk smør
  • 2 dl vand
  • Salt og peber efter smag

Sådan gør du:

  1. Skræl og skær gulerødderne i små tern.
  2. Hak løget fint.
  3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løg og gulerødder. Steg i et par minutter, indtil løgene er klare.
  4. Tilsæt de frosne grønærter og vand. Krydr med salt og peber efter smag.
  5. Lad retten simre i 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
  6. Server straks.
Læs også:  Opskrift på Kaffe Kringle - En Lækker Kage med Kaffesmag

Tips:

  • Du kan tilføje lidt fløde eller creme fraiche for at give retten en cremet konsistens.
  • Server grønærter og gulerødder som tilbehør til kødretter eller som en vegetarisk hovedret med brød til.

Vi håber, du vil nyde vores opskrift på grønærter og gulerødder. Del din mening og eventuelle kommentarer nedenfor. Se også vores video og billeder af retten.

Ingredienser og Tilberedning

v2 34puz Opskrift på grønærter og gulerødder: En nem og lækker måde at tilberede grøntsager på

Nødvendige Ingredienser

Til denne opskrift på grønærter og gulerødder skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 g grønærter
  • 3 store gulerødder
  • 1 håndfuld hakket persille
  • 1 tsk salt
  • 2 dl vand
  • 2 spsk mel
  • 2 spsk smør
  • 1/2 tsk peber

Tilberedningsmetode

  1. Skyl grønærterne og skær enderne af. Skræl gulerødderne og skær dem i små tern.

  2. Kom grønærter og gulerødder i en gryde sammen med persille, salt og vand. Lad det koge i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.

  3. Smelt smørret i en anden gryde og tilsæt mel. Rør godt rundt, indtil det bliver en jævn masse.

  4. Tilsæt lidt af grøntsagsvandet fra den første gryde ad gangen, mens du rører godt rundt. Fortsæt indtil saucen har den ønskede konsistens.

  5. Tilsæt peber og lad saucen simre i et par minutter.

  6. Hæld saucen over grøntsagerne og rør godt rundt.

  7. Server straks som tilbehør til f.eks. kartofler, krebinetter eller karbonader.

Tips: Hvis du ønsker en mere fyldig sauce, kan du tilsætte et æg og lidt hakket persille til saucen, mens den simrer.

Vi håber, du vil nyde denne opskrift på grønærter og gulerødder. Del gerne din mening og dine kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Billeder og video: Vi har ikke inkluderet billeder og video i denne opskrift, men du kan finde inspiration på nettet.

Læs også:  Opskrift på ramen: Lær at lave den autentiske japanske nudelsuppe

Oprindelsesland: Grønærter og gulerødder er almindelige grøntsager i Danmark og mange andre lande.

Favorit: Dette er en af vores favoritopskrifter på grøntsager, da den er både nem og velsmagende.

Kogetid: Ca. 10 minutter.

Stegetid: Ingen.

Sådan gør du: Følg trinene ovenfor.

Kommentarer: Del gerne dine kommentarer og erfaringer med os nedenfor. Vi vil meget gerne høre, hvad du synes om opskriften.

Knivspids sukker: Du kan tilføje en knivspids sukker til saucen, hvis du ønsker en lidt sødere smag.

Muskatnød: Du kan også tilføje lidt muskatnød til saucen for at give den ekstra smag.

Kogte kartofler: Server gerne grønærter og gulerødder som tilbehør til kogte kartofler.

Magert kød: Retten passer godt sammen med magert kød som f.eks. hakkebøf eller grill.

Stuvede ærter og gulerødder: Hvis du ønsker at lave stuvede ærter og gulerødder, kan du tilføje lidt fløde og maizena til saucen og lade den simre i et par minutter, indtil den er blevet tyk.

Grøntsagsbouillon: Du kan erstatte vandet i opskriften med grøntsagsbouillon for at give retten ekstra smag.

Smørbolle: Server gerne grønærter og gulerødder med en lækker smørbolle til.

Rugbrød: Hvis du ønsker en mere rustik version af retten, kan du servere den med rugbrød.

Sauce: Hvis du ønsker ekstra sauce, kan du lave en hurtig sauce ved at opløse en bouillonterning i lidt vand og tilsætte lidt sennep og løg. Lad det koge i et par minutter, indtil saucen er blevet tyk.

Gr

Ernæring og Sundhed

v2 34pv8 gui6d Opskrift på grønærter og gulerødder: En nem og lækker måde at tilberede grøntsager på

Når vi tilbereder opskriften på grønærter og gulerødder, får vi en sund og nærende ret. Grøntsagerne er en vigtig kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter, som er vigtige for vores krop og sundhed.

Læs også:  Opskrift på hel kylling: Sådan tilbereder du den perfekte kylling

Grønærter er en god kilde til protein og fibre, som kan hjælpe med at holde os mætte og give os energi. Gulerødder er rige på betacaroten, som kan omdannes til A-vitamin i vores krop og er vigtigt for synet og immunsystemet.

Til opskriften kan vi tilføje magert kød, som kan give os ekstra protein og jern. Vi kan også tilføje æg, som er en god kilde til protein og vitamin D. Mælk kan også være en god kilde til calcium og vitamin D.

Når vi tilbereder opskriften, er det vigtigt at stege eller koge grøntsagerne i kort tid, så de bevarer deres næringsstoffer bedst muligt. Vi kan tilføje krydderier og urter for at give retten ekstra smag og næringsstoffer.

Vi kan også eksperimentere med forskellige ingredienser og tilføje andre grøntsager, som vi kan lide. Det er vigtigt at vælge friske og sunde ingredienser og tilberede dem på den rigtige måde for at få den bedste smag og sundhedsmæssige fordele.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på grønærter og gulerødder og finde den både sund og lækker. Del gerne dine meninger og kommentarer med os og lad os vide, hvad du synes om retten.

Scroll to Top