Opskrift på grønlangkål: Sådan laver du den klassiske danske ret

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Grønlangkål er en klassisk dansk ret, som ofte serveres til julen og julefrokostbordet. Hjemmelavet grønlangkål er en favorit hos mange danskere, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Retten er fyldt med smag og er en fantastisk måde at få grøntsager på. I denne artikel vil vi dele vores opskrift på grønlangkål, samt give tips til kogetid og stegetid, så du kan lave den perfekte grønlangkål derhjemme.

v2 31txu 8q54j Opskrift på grønlangkål: Sådan laver du den klassiske danske ret

Ingredienserne til vores grønlangkål er simple og nemme at finde i dit lokale supermarked. Oprindelseslandet for de fleste af ingredienserne er Danmark, hvilket giver retten en autentisk smag. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan retten skal se ud i de forskellige trin. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer, så tøv ikke med at dele dine erfaringer med os.

Læs også:  Opskrift på skinkesteg i vandbad i ovn: Sådan tilbereder du den perfekte saftige steg

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave den bedste grønlangkål. Vi vil også give dig tips til kogetid og stegetid, så du kan sikre dig, at grønlangkålen er perfekt tilberedt. Vi er sikre på, at vores opskrift vil blive en favorit på dit julefrokostbord.

Forberedelse af Grønlangkål

v2 31txz z346b Opskrift på grønlangkål: Sådan laver du den klassiske danske ret

Ingredienser

Først og fremmest skal vi have fat i de rigtige ingredienser til vores hjemmelavede grønlangkål. Her er hvad vi skal bruge:

  • 1 kg grønkål (frossen eller frisk)
  • 2 spsk sukker
  • 2 tsk salt
  • 50 g smør
  • 2 dl fløde
  • 2 dl vand
  • 2 dl mælk
  • Friskkværnet peber og muskatnød efter smag

Tilberedningsproces

Nu hvor vi har alle ingredienserne samlet, kan vi begynde at tilberede vores grønlangkål. Her er trinene:

  1. Hvis du bruger frossen grønkål, skal du først blanchere den i kogende vand i 2-3 minutter. Hvis du bruger frisk grønkål, kan du gå direkte til trin 2.
  2. Sauter grønkålen i smør i en tykbundet gryde i 5-10 minutter.
  3. Tilsæt sukker, salt, fløde, vand og mælk.
  4. Lad det hele koge videre i 20-30 minutter, indtil grønkålen er mør.
  5. Jævn grønlangkålen med en blanding af hvedemel og ekstra fløde eller majsstivelse og kold mælk.
  6. Kog grønlangkålen yderligere i 5-10 minutter, indtil den er tyk og cremet.
  7. Smag til med friskkværnet peber og muskatnød.

Næringsindhold

Her er næringsindholdet for vores hjemmelavede grønlangkål per 100 g:

  • Kalorier: 120
  • Fedt: 8 g
  • Fiber: 2 g

Vi håber, at du finder vores opskrift på grønlangkål nyttig og lækker. Del gerne dine egne tips, favoritopskrifter og kommentarer med os!

Servering af Grønlangkål

v2 31ty5 jji29 Opskrift på grønlangkål: Sådan laver du den klassiske danske ret

Når du har tilberedt din hjemmelavede grønlangkål, er det tid til at servere den på en lækker måde. Vi vil her give dig nogle tips til, hvordan du kan servere grønlangkål på forskellige anledninger.

Læs også:  Opskrift på godt brød: Enkel og velsmagende opskrift til hjemmebagning

Tilbehør

Grønlangkål er en klassisk ret, som ofte serveres sammen med andre traditionelle juleretter såsom brunede kartofler, medisterpølse, hamburgerryg eller kogt skinke. Tilbehøret kan varieres alt efter smag og behag, men vi vil anbefale at servere grønlangkål sammen med en eller flere af disse lækre retter.

Anledninger

Grønlangkål er en ret, som passer perfekt til mange forskellige anledninger. Til nytår er det en klassisk ret, som ofte serveres sammen med andre traditionelle juleretter på det store nytårstallerken. Til julefrokostbordet er grønlangkål også en fast bestanddel, som kan serveres sammen med en række andre lækre retter.

På julefrokostbordet kan grønlangkål serveres sammen med blandt andet medisterpølse, hamburgerryg, kålpølser, frikadeller og kogte kartofler. Til nytår kan grønlangkål serveres sammen med en lækker glaseret hamburgerryg eller kogt skinke.

Sådan gør du

For at servere grønlangkål på den bedste måde, kan du følge disse simple trin:

  1. Tilbered grønlangkålen efter opskriften.
  2. Varm eventuelt tilbehør op, så det er varmt, når det skal serveres.
  3. Anret grønlangkål og tilbehør på en stor tallerken eller fad.
  4. Pynt eventuelt med lidt kanelsukker eller andre krydderier.

Vi håber, at du kan bruge vores tips til at servere din grønlangkål på den bedste måde. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top