Opskrift på Gullaschsuppe: En klassisk og velsmagende ret

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på gullaschsuppe – en klassisk ungarsk ret, der er elsket af mange. Denne lækre suppe er fyldt med smag og krydderier, der vil tage dig med tilbage til Ungarn. Vi vil gerne dele vores favoritopskrift på denne suppe med dig, inklusive ingredienser, kogetid, stegetid og tips til at få den bedste smag ud af din gullaschsuppe.

v2 32qiy qgpsp Opskrift på Gullaschsuppe: En klassisk og velsmagende ret

Oprindelseslandet for gullaschsuppe er Ungarn, hvor den er en nationalret og en vigtig del af deres kultur. Denne suppe er kendt for sin rige smag og bløde kød, der er fyldt med krydderier og grøntsager. Vi har taget inspiration fra den klassiske ungarske gullaschsuppe og tilføjet vores egne twists til at skabe en endnu mere lækker version af denne populære ret.

Læs også:  Opskrift på pekingsuppe: Sådan laver du den klassiske kinesiske ret

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave den bedste gullaschsuppe. Vi har inkluderet billeder og endda en video for at hjælpe dig med at forstå processen. Efter du har lavet denne opskrift, vil vi gerne høre din mening og kommentarer. Vi håber, at du vil nyde vores version af denne klassiske ret og dele den med dine venner og familie.

Ingredienser

v2 32qj2 ky79s Opskrift på Gullaschsuppe: En klassisk og velsmagende ret

Når vi laver en lækker gullaschsuppe, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser klar. Her er de vigtigste ingredienser, som du skal bruge til at lave en god gullaschsuppe.

Kød og Grøntsager

Til gullaschsuppen skal du bruge oksekød eller svinekød, som skal skæres i tern. Vi anbefaler at bruge tykkam, da det er en god og saftig udskæring til suppen. Udover kødet skal du bruge løg, kartofler, tomater, gulerødder, peberfrugter, knoldselleri, og champignon. Disse grøntsager giver suppen en dejlig smag og konsistens.

Krydderier og Tilbehør

For at give suppen den helt rigtige smag, skal du bruge krydderier som hvidløg, spidskommen, paprika, peber, salt, chili, bouillon, persille, røget paprika, cayennepeber og peberkorn. Du kan også tilføje creme fraiche eller flødeost for at give suppen en cremet konsistens. Tilbehør som brød og smør kan også serveres til suppen.

Tilberedning

For at lave gullaschsuppen skal du først stege bacontern i en gryde med olie eller smør, indtil de er sprøde. Herefter tages baconternene op og kødet steges i gryden. Når kødet er brunet, tilsættes løg, hvidløg og krydderier og steges i yderligere et par minutter. Grøntsagerne tilsættes og steges i et par minutter, inden der tilsættes hakkede tomater, tomatpuré eller tomatkoncentrat. Suppen skal simre i ca. 1-2 timer, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er kogt. Til sidst tilsættes creme fraiche eller flødeost, og suppen serveres varm med brød.

Læs også:  Opskrift på påskekage: En lækker traditionel dessert til påske

Vi håber, at du vil nyde at lave og spise denne lækre gullaschsuppe. Del din mening og dine kommentarer nedenfor, og husk at se vores video for mere inspiration og tips. Bon appetit!

Fremgangsmåde

v2 32qj7 mg5bq Opskrift på Gullaschsuppe: En klassisk og velsmagende ret

Vi har skabt en lækker opskrift på ungarsk gullaschsuppe med mørt bov, laurbærblade og urter. Her er vores trin-for-trin guide til at lave denne favoritret:

Ingredienser

  • 800g oksebov
  • 2 løg, hakket
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 3 spsk paprika
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 laurbærblade
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk sort peber
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 liter oksefond
  • 1 dåse flåede tomater
  • 2 store kartofler, skåret i tern
  • 2 gulerødder, skåret i tern
  • 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
  • 1 rød peberfrugt, skåret i tern
  • 1 gul løg, skåret i tern
  • 2 spsk hakket persille

Sådan gør du

  1. Skær okseboven i tern og krydr med paprika, spidskommen, laurbærblade, timian, oregano, basilikum, salt og peber.
  2. Opvarm olivenolien i en stor gryde og tilsæt oksekødet. Steg i 5-7 minutter, indtil kødet er brunet på alle sider.
  3. Tilsæt løg og hvidløg og steg yderligere i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  4. Tilsæt oksefond og flåede tomater og bring i kog.
  5. Skru ned for varmen og lad simre i 1 time.
  6. Tilsæt kartofler, gulerødder, peberfrugter og løg og lad simre i yderligere 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
  7. Drys med hakket persille inden servering.

Tips

  • Server med et stykke brød eller et stykke baguette.
  • Hvis du vil have en mere cremet suppe, kan du tilsætte en kop fløde i slutningen af tilberedningen.
  • Gullaschsuppe kan også fryses ned og opvarmes senere.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre ungarske gullaschsuppe! Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på Squashtærte: En lækker og nem opskrift med masser af smag
Scroll to Top