Opskrift på gullash med kartoffelmos: En lækker og nem ret til aftensmad

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har fundet den perfekte opskrift på gullash med kartoffelmos, som vi gerne vil dele med jer. Dette er en ret, der er fyldt med smag og varme, og den er perfekt til en hyggelig aftensmad med familie eller venner. Vi har inkluderet alle ingredienserne og trinene i opskriften, så I kan lave denne lækre ret derhjemme.

v2 32t3s do1h6 Opskrift på gullash med kartoffelmos: En lækker og nem ret til aftensmad

Gullash er en ret med oprindelse i Ungarn, og den er kendt for sin kraftige smag og møre kød. Vi har tilføjet vores egne favorit-ingredienser til denne opskrift, som giver retten en ekstra dimension af smag og tekstur. Kartoffelmos er den perfekte side til gullash, og vi har inkluderet tips til at lave den perfekte kartoffelmos, der passer til denne ret. Vi har også inkluderet en video og billeder, så I kan se trinene i opskriften og få inspiration til, hvordan I kan præsentere retten på smukkeste vis.

Læs også:  Opskrift på Cæsar Salat Dressing: Nem og Lækker

Vi håber, I vil nyde denne opskrift på gullash med kartoffelmos, og vi ser frem til at høre jeres mening og kommentarer. Kogetiden og stegetiden er vigtige faktorer i denne opskrift, og vi har inkluderet alle detaljerne, så I kan lave retten perfekt hver gang. Sådan gør I:

Forberedelse og Tilberedning

v2 32t3w 7ee2m Opskrift på gullash med kartoffelmos: En lækker og nem ret til aftensmad

Ingredienser

Til denne lækre gullash med kartoffelmos skal du bruge følgende ingredienser til fire personer:

  • 600 g oksekød i tern
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 gulerødder
  • 1 rød peberfrugt
  • 150 g champignon
  • 2 laurbærblade
  • 1 tsk. paprika
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 bouillonterning (okse)
  • 1 spsk. tomatpuré
  • 1 dåse flåede tomater
  • 2 dl vand
  • Salt og peber
  • Olivenolie

Til kartoffelmosen skal du bruge:

  • 1 kg kartofler
  • 2 dl mælk
  • 50 g smør
  • Salt og peber

Tilberedningsproces

Sådan gør du:

  1. Skær løg og hvidløg i små tern og hak gulerødderne. Skær peberfrugten i strimler og champignonerne i skiver.
  2. Brun kødet i en stor gryde i olivenolie i ca. 5 minutter. Tag kødet op og sæt det til side.
  3. Svits løg, hvidløg, gulerødder og peberfrugt i gryden i ca. 5 minutter.
  4. Tilsæt champignon og krydderier og svits i yderligere 2-3 minutter.
  5. Tilsæt bouillonterning, tomatpuré, flåede tomater og vand. Bring gryden i kog og læg laurbærbladene i.
  6. Tilsæt kødet og lad gryden simre i ca. 1,5 time under låg. Rør rundt i gryden med jævne mellemrum.
  7. Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker og kog dem møre i en anden gryde i ca. 20 minutter.
  8. Hæld vandet fra kartoflerne og tilsæt mælk, smør, salt og peber. Mos kartoflerne med en elpisker til en luftig kartoffelmos.
  9. Server gullashen med kartoffelmos og drys med frisk persille.

Tips: Hvis du vil have en mere tyk gullash, kan du tilsætte maizena eller meljævning. Gullashen kan også fryses ned og gemmes til senere.

Læs også:  Opskrift på cider: Sådan laver du din egen ciderversion

Vi håber, at du vil nyde denne lækre gullash med kartoffelmos. Del gerne din mening og kommentarer med os, og lad os vide, hvis du har nogle favorit gryderetter eller tips til simremad.

Ernæring og Servering

v2 32t42 jdped Opskrift på gullash med kartoffelmos: En lækker og nem ret til aftensmad

Når vi tilbereder gullash med kartoffelmos, så er det ikke kun en lækker ret, men også en ret, der indeholder en del næringsstoffer. Vi har her samlet information om næringsindhold og servering af denne populære ret.

Næringsindhold

Gullash med kartoffelmos er en ret, der indeholder en del proteiner og kulhydrater. Vi har samlet information om næringsindholdet i denne ret i tabellen nedenfor:

Næringsstof Mængde pr. portion
Kalorier 450 kcal
Protein 25 g
Kulhydrat 40 g
Fedt 20 g

Servering

Opskriften på gullash med kartoffelmos er til fire personer, og vi anbefaler at servere retten med en grøn salat til. Retten kan også serveres med et godt brød.

Vi har her samlet nogle tips til servering af gullash med kartoffelmos:

  • Retten kan serveres med lidt frisk persille på toppen for ekstra smag og farve.
  • Kartoffelmos kan også erstattes med ris eller pasta, hvis man ønsker variation.
  • Gullash med kartoffelmos er en ret, der egner sig godt til madplanlægning, da den kan laves i større portioner og fryses ned til senere brug.

Vi håber, at du vil finde vores opskrift på gullash med kartoffelmos lækker og nem at tilberede. Del gerne din mening og kommentarer om retten i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top