Opskrift på helstegt torsk med citron og krydderurter

laura madsen Opskrift på helstegt torsk med citron og krydderurter
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på helstegt torsk, som er hurtig og nem at lave. Denne ret er ideel som hovedret til aftensmad eller hverdagsmad, og du kan finde ingredienserne i de fleste supermarkeder, også Coop. Opskriften er fyldt med gode ideer og forslag, og den vil helt sikkert glæde dine smagsløg.

v2 33tp6 6cgyr Opskrift på helstegt torsk med citron og krydderurter

Ingredienserne til denne ret er enkle og lette at finde i enhver butik. Stegetiden er kort, og kogetiden er minimal, så du kan få retten klar på under en time. Vi har også tilføjet nogle tips og tricks til at forbedre smagen og gøre retten endnu mere lækker.

Hvis du er på udkig efter en ny favoritopskrift, så er denne helstegte torsk et godt sted at starte. Følg vores trin-for-trin instruktioner, og se vores video og billeder for at få en bedre forståelse af, hvordan du gør. Vi vil også gerne høre din mening om denne ret, så del dine kommentarer og erfaringer med os nedenfor.

Tilberedning af Helstegt Torsk

v2 33tp9 vbbze Opskrift på helstegt torsk med citron og krydderurter

Når det kommer til klassisk dansk mad, er helstegt torsk en favorit blandt mange. Den saftige konsistens af torskens kød og den sprøde skind på toppen gør det til en ret, der er svær at modstå. Her er vores opskrift på tilberedning af helstegt torsk, inklusiv forberedelse, stegetid og tilbehør.

Forberedelse og Stegning

Ingredienser:

  • 1 hel torsk
  • Salt og peber
  • Smør
  • Krydderurter (mynte, persille, timian, rosmarin, dild)

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Skær torskens hoved og hale af og fjern indvoldene.
  3. Skyl torsken med koldt vand og tør den med køkkenrulle.
  4. Skær et par snit i torskens sider.
  5. Smør torskens inderside med smør og drys med salt, peber og krydderurter.
  6. Læg torsk i et ovnfast fad og dæk med staniol.
  7. Bag torsken i ovnen i ca. 30 minutter.
  8. Fjern staniol og bag torsken i yderligere 10 minutter, indtil skindet er sprødt og kødet er fast.

Tips:

  • For at undgå at torskens skind bliver for tørt, kan du pensle det med lidt olie inden stegning.
  • Hvis du vil have en mere intens smag, kan du tilføje hvidløg eller løg i torskens inderside.

Tilbehør og Sauce

Ingredienser:

  • Kartofler
  • Gulerødder
  • Grøntsager efter eget valg
  • Piskefløde
  • Salt og peber
  • Citron
  • Honning
  • Krydderier efter eget valg

Sådan gør du:

  1. Skær kartofler og gulerødder i mindre stykker og kog dem i letsaltet vand i ca. 10 minutter.
  2. Tilsæt grøntsagerne og kog i yderligere 5 minutter.
  3. Hæld vandet fra og tilsæt en smule smør og piskefløde.
  4. Smag til med salt, peber, citron og honning.
  5. Pynt med krydderier efter eget valg.

Sauce:

  • 1 dl creme fraiche
  • Citronsaft
  • Salt og peber
  • Krydderier (dild, persille)

Sådan gør du:

  1. Bland creme fraiche, citronsaft, salt og peber i en skål.
  2. Tilsæt krydderier efter eget valg.
  3. Rør godt og server sammen med torsk og tilbehør.

Næringsindhold og Sundhed

Torsk er en sund og fedtfattig kilde til protein og omega-3 fedtsyrer. En portion på 200 gram indeholder ca. 160 kalorier og 4 gram fedt. Ved at tilføje fuldkorn og grøntsager til din ret, kan du øge næringsindholdet og gøre din helstegte torsk endnu sundere.

Vi håber, at vores opskrift på helstegt torsk har inspireret dig til at prøve denne lækre ret derhjemme. Del gerne dine egne tips og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Servering og Anledninger

v2 33tph Opskrift på helstegt torsk med citron og krydderurter

Til forskellige Anledninger

Når du serverer helstegt torsk, er der mange forskellige anledninger, hvor denne ret passer perfekt. Det er en nem og let opskrift, som kan bruges som inspiration til både hverdagsmad og til festlige anledninger.

Til hverdagsmad kan du servere torsk med en simpel salat eller med kogte grøntsager. Det er en sund og billig hovedret, som hele familien vil elske.

Til festlige anledninger kan du servere torsk som forret eller hovedret. Hvis du vil imponere dine gæster, kan du prøve at servere torsk med ørred, muslinger eller sild. Det er en lækker og anderledes måde at servere torsk på, som dine gæster vil elske.

Andre Opskrifter

Hvis du er på udkig efter andre opskrifter med torsk, kan du prøve at lave torsk i airfryer eller kogt torsk med fromage. Der er mange forskellige måder at tilberede torsk på, og det er kun fantasien, der sætter grænser.

Hvis du er på udkig efter inspiration til andre retter, kan du kigge i vores opskriftssektion. Her finder du masser af nemme og lækre opskrifter til både hverdagsmad og festlige anledninger.

Vi håber, at du har fundet vores opskrift på helstegt torsk nyttig og inspirerende. Hvis du har nogle tips eller kommentarer til opskriften, er du velkommen til at dele din mening i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top