Opskrift på hjemmelavet pizzadej: Sådan laver du den perfekte dej til din pizza

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker pizza, og hvad er bedre end at lave sin egen hjemmelavede pizza? Opskrift på hjemmelavet pizzadej er en nem og grundopskrift, der er perfekt til at lave den perfekte pizza. Med denne opskrift kan du nemt lave din egen pizzadej, der er sprød og lækker.

v2 34gdf 0i9gu Opskrift på hjemmelavet pizzadej: Sådan laver du den perfekte dej til din pizza

Ingredienserne til denne nemme opskrift på hjemmelavet pizzadej er få, og kogetiden er kort. Stegetiden afhænger af din ovn, men med vores tips kan du få den perfekte pizza. Oprindelseslandet for pizza er Italien, men med denne opskrift kan du lave din egen favoritpizza derhjemme. Vi har også inkluderet en video og billeder, der viser, hvordan du gør det. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer om opskriften. Sådan gør du:

Læs også:  Opskrift på Ribeye: Sådan tilbereder du den perfekte bøf

Fremstilling af Dejen

v2 34gdi otggw Opskrift på hjemmelavet pizzadej: Sådan laver du den perfekte dej til din pizza

Ingredienser

Til at lave en lækker hjemmelavet pizzadej skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500g hvedemel (gerne Tipo 00)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 25g gær
  • 3 dl vand
  • 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde

  1. Bland mel, salt og sukker i en skål.
  2. Opløs gæren i vandet og tilsæt olivenolie.
  3. Hæld væsken i skålen med melblandingen og rør det hele sammen med en røremaskine eller med hænderne.
  4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig og elastisk.
  5. Lad dejen hæve i skålen i ca. 1 time ved stuetemperatur eller i køleskabet natten over for en koldhævning.
  6. Tag dejen ud af skålen og læg den på et melet køkkenbord.
  7. Rul dejen ud med en kagerulle eller med hænderne, indtil den har den ønskede størrelse og tykkelse.
  8. Læg dejen på en bageplade eller et bagestål med bagepapir eller drysset med mel.
  9. Tilsæt fyldet og bag pizzaen i ovnen i ca. 10-15 minutter ved 250°C.

Tips og Variationer

  • Brug gerne Tipo 00 hvedemel for en mere smidig dej og en sprød skorpe.
  • Prøv at tilsætte fuldkornsmel eller grahamsmel for en mere fyldig og grov pizzadej.
  • Tilsæt gerne en surdej for en mere luftig og sprød skorpe.
  • Bag pizzaen på en bagesten eller i en pizzaovn for den autentiske pizzasmag.
  • Prøv forskellige fyld som ost, skinke, champignon, pesto, parmesan, basilikum eller tomatsauce.

Opbevaring

Hvis du har dej tilovers, kan du fryse den ned og tage den op igen, når du har lyst til en lækker hjemmelavet pizza.

Bagning

Bag pizzaen i ovnen ved 250°C i ca. 10-15 minutter, indtil den er gylden og sprød.

Tilberedning af Fyld

Tilsæt dit favoritfyld på pizzaen, som ost, skinke, champignon, pesto, parmesan, basilikum eller tomatsauce.

Læs også:  Opskrift på kold kartoffelsalat med rygeost: En lækker og nem sommerside til grillmaden

Servering

Server pizzaen varm med en lækker salat til som aftensmad eller til en hyggelig pizzaaften med venner og familie.

Konklusion

Vi håber, at vores opskrift på hjemmelavet pizzadej har givet dig inspiration til at lave din egen lækre pizza derhjemme. Prøv forskellige fyld og variationer og del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet. Se gerne vores video eller billeder for at se, hvordan vi laver vores pizza. Bon appétit!

Scroll to Top