Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi har her en lækker opskrift på horn med gær, som vi vil dele med jer. Disse horn er perfekte til en lækker morgenmad eller som en snack til kaffen. De er nemme at lave og kræver ikke mange ingredienser.
Ingredienserne til gærhorn er få, og de fleste har dem i deres køkken. Det tager ikke lang tid at lave dejen, men den skal hæve i et par timer, så planlæg gerne lidt i forvejen. Vi vil også give jer nogle tips til, hvordan I kan ændre opskriften og tilpasse den efter jeres smag.
Vi har også delt denne opskrift på vores Facebook og Instagram, hvor I kan finde inspiration til andre lækre retter. Vi vil også opfordre jer til at dele jeres mening og kommentarer til opskriften, så vi kan høre, hvad I synes. Sådan gør du:
Fremgangsmåde til Horn med Gær
Horn med gær er en lækker og nem aftensmad, som kan laves med forskelligt fyld og pynt. Her er vores opskrift på horn med gær, som du kan følge trin for trin.
Forberedelse af Dej
Ingredienser:
- 25 g gær
- 2½ dl lunkent vand
- 1 dl kærnemælk
- 2 æg
- 1 tsk. salt
- 1 spsk. sukker
- 600 g mel
- 125 g smør
Sådan gør du:
- Rør gæren ud i det lunkne vand.
- Tilsæt kærnemælk, æg, salt og sukker, og rør det godt sammen.
- Tilsæt melet lidt ad gangen, og ælt dejen godt igennem.
- Tilsæt smørret i små tern, og ælt dejen godt igennem igen.
- Lad dejen hæve i 30-60 minutter.
Formning og Bagning
Ingredienser:
- Pølser eller andet fyld
- Remonce (smør, sukker og kanel)
- Perlesukker
Sådan gør du:
- Del dejen i 16-20 portioner, alt efter ønsket størrelse på hornene.
- Rul hver portion ud til en cirkel.
- Skær cirklen ud i trekanter.
- Læg pølser eller andet fyld på den brede ende af trekanten.
- Rul trekanten sammen til et horn.
- Lad hornene hæve i 15-30 minutter.
- Pensl hornene med æg, og drys perlesukker på.
- Bag hornene i ovnen ved 200 grader varmluft i 12-15 minutter.
Fyld og Pynt
Ingredienser:
- Marcipan
- Remonce (smør, sukker og kanel)
- Mandelflager
- Bær eller marmelade
- Glasur (flormelis og vand)
- Nougat
Sådan gør du:
- Skær marcipanen ud i små trekanter, og læg dem på hornene inden bagning.
- Lav en remonce af smør, sukker og kanel, og læg en teskefuld på hvert horn inden bagning.
- Drys mandelflager på hornene inden bagning.
- Lav en fyld af bær eller marmelade, og læg en teskefuld på hvert horn efter bagning.
- Lav en glasur af flormelis og vand, og pynt hornene efter bagning.
- Skær nougat ud i små stykker, og læg dem på hornene efter bagning.
Tips:
- Hornene kan fryses ned, og varmes op igen i ovnen ved 180 grader i 5-10 minutter.
- Køl hornene af på en bagerist, så de ikke bliver bløde.
- Brug bagepapir på bagepladen, så hornene ikke brænder fast.
- Lav også kærnemælkshorn ved at erstatte vandet med kærnemælk i dejen.
- Hornene kan også formes som skagenshorn ved at lægge rejer og mayonnaise på inden rulning.
- Del hornene i mindre portioner, og lav horn-kager til dessert.
Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på horn med gær. Del gerne din mening og kommentarer, og tag os i dine billeder og videoer. Bon appetit!
Næringsindhold og Anvendelse
Næringsindhold
Når du laver horn med gær, kan du være sikker på, at du får en lækker og mættende snack. De fleste typer horn med gær har mel, gær, mælk og smør, hvilket giver en god balance mellem kulhydrater, fedt og protein. Hvis du vil have mere fiber i din snack, kan du prøve at skifte noget af melet ud med fuldkornsmel.
Her er en oversigt over næringsindholdet i en typisk opskrift på horn med gær:
Næringsstof | Mængde pr. horn |
---|---|
Kalorier | 220 |
Kulhydrater | 25 g |
Protein | 5 g |
Fedt | 11 g |
Fiber | 1 g |
Det er vigtigt at bemærke, at næringsindholdet kan variere afhængigt af ingredienserne og størrelsen på hornene.
Anvendelse og Opbevaring
Horn med gær er en alsidig snack, der kan spises til enhver tid på dagen. De er perfekte til morgenmad, frokost eller som en let aftensmad. Hvis du ønsker en sødere snack, kan du tilføje syltetøj eller nougat til hornene, mens de stadig er varme fra ovnen.
Horn med gær kan også fryses ned og opbevares i op til en måned. For at genopvarme dem, skal du blot tage dem ud af fryseren og lade dem tø op ved stuetemperatur i et par timer. Når de er tøet op, kan du varme dem op i ovnen i et par minutter, indtil de er varme og sprøde igen.
Hvis du leder efter inspiration til at eksperimentere med forskellige varianter af horn med gær, kan du tjekke vores opskrift på kærnemælkshorn eller pølsehorn. Vi deler også regelmæssigt opskrifter og billeder af vores favorit horn med gær på vores Facebook og Instagram sider. Del gerne din mening og tips i kommentarerne!