Opskrift på horn med gær: Sådan laver du lækre og luftige horn til morgenmaden

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har her en lækker opskrift på horn med gær, som vi vil dele med jer. Disse horn er perfekte til en lækker morgenmad eller som en snack til kaffen. De er nemme at lave og kræver ikke mange ingredienser.

v2 32f91 0rvp8 Opskrift på horn med gær: Sådan laver du lækre og luftige horn til morgenmaden

Ingredienserne til horn med gær er få, og de fleste har dem allerede i deres køkken. Derudover tager det ikke lang tid at lave dejen, men den skal hæve i et par timer, så planlæg gerne lidt i forvejen. Vi vil også give jer nogle tips til, hvordan I kan variere opskriften og tilpasse den efter jeres smag.

Vi har også delt denne opskrift på vores Facebook og Instagram, hvor I kan finde inspiration til andre lækre retter. Vi vil også opfordre jer til at dele jeres mening og kommentarer til opskriften, så vi kan høre, hvad I synes. Sådan gør du:

Læs også:  Opskrift på vanilieis: En nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Fremgangsmåde til Horn med Gær

v2 32f94 50vhs Opskrift på horn med gær: Sådan laver du lækre og luftige horn til morgenmaden

Horn med gær er en lækker og nem aftensmad, som kan laves med forskelligt fyld og pynt. Her er vores opskrift på horn med gær, som du kan følge trin for trin.

Forberedelse af Dej

Ingredienser:

  • 25 g gær
  • 2½ dl lunkent vand
  • 1 dl kærnemælk
  • 2 æg
  • 1 tsk. salt
  • 1 spsk. sukker
  • 600 g mel
  • 125 g smør

Sådan gør du:

  1. Rør gæren ud i det lunkne vand.
  2. Tilsæt kærnemælk, æg, salt og sukker, og rør det godt sammen.
  3. Tilsæt melet lidt ad gangen, og ælt dejen godt igennem.
  4. Tilsæt smørret i små tern, og ælt dejen godt igennem igen.
  5. Lad dejen hæve i 30-60 minutter.

Formning og Bagning

Ingredienser:

  • Pølser eller andet fyld
  • Remonce (smør, sukker og kanel)
  • Perlesukker

Sådan gør du:

  1. Del dejen i 16-20 portioner, alt efter ønsket størrelse på hornene.
  2. Rul hver portion ud til en cirkel.
  3. Skær cirklen ud i trekanter.
  4. Læg pølser eller andet fyld på den brede ende af trekanten.
  5. Rul trekanten sammen til et horn.
  6. Lad hornene hæve i 15-30 minutter.
  7. Pensl hornene med æg, og drys perlesukker på.
  8. Bag hornene i ovnen ved 200 grader varmluft i 12-15 minutter.

Fyld og Pynt

Ingredienser:

  • Marcipan
  • Remonce (smør, sukker og kanel)
  • Mandelflager
  • Bær eller marmelade
  • Glasur (flormelis og vand)
  • Nougat

Sådan gør du:

  1. Skær marcipanen ud i små trekanter, og læg dem på hornene inden bagning.
  2. Lav en remonce af smør, sukker og kanel, og læg en teskefuld på hvert horn inden bagning.
  3. Drys mandelflager på hornene inden bagning.
  4. Lav en fyld af bær eller marmelade, og læg en teskefuld på hvert horn efter bagning.
  5. Lav en glasur af flormelis og vand, og pynt hornene efter bagning.
  6. Skær nougat ud i små stykker, og læg dem på hornene efter bagning.
Læs også:  Opskrift på valkede hjemmesko: Sådan laver du dem selv

Tips:

  • Hornene kan fryses ned, og varmes op igen i ovnen ved 180 grader i 5-10 minutter.
  • Køl hornene af på en bagerist, så de ikke bliver bløde.
  • Brug bagepapir på bagepladen, så hornene ikke brænder fast.
  • Lav også kærnemælkshorn ved at erstatte vandet med kærnemælk i dejen.
  • Hornene kan også formes som skagenshorn ved at lægge rejer og mayonnaise på inden rulning.
  • Del hornene i mindre portioner, og lav horn-kager til dessert.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på horn med gær. Del gerne din mening og kommentarer, og tag os i dine billeder og videoer. Bon appetit!

Næringsindhold og Anvendelse

v2 32f9d 40z3l Opskrift på horn med gær: Sådan laver du lækre og luftige horn til morgenmaden

Næringsindhold

Når du bager horn med gær, kan du være sikker på, at du får en lækker og mættende snack. De fleste varianter af horn med gær indeholder mel, gær, mælk og smør, hvilket giver en god balance mellem kulhydrater, fedt og protein. Hvis du ønsker at tilføje mere fiber til din snack, kan du prøve at erstatte noget af melet med fuldkornsmel.

Her er en oversigt over næringsindholdet i en typisk opskrift på horn med gær:

Næringsstof Mængde pr. horn
Kalorier 220
Kulhydrater 25 g
Protein 5 g
Fedt 11 g
Fiber 1 g

Det er vigtigt at bemærke, at næringsindholdet kan variere afhængigt af ingredienserne og størrelsen på hornene.

Anvendelse og Opbevaring

Horn med gær er en alsidig snack, der kan spises til enhver tid på dagen. De er perfekte til morgenmad, frokost eller som en let aftensmad. Hvis du ønsker en sødere snack, kan du tilføje syltetøj eller nougat til hornene, mens de stadig er varme fra ovnen.

Læs også:  Nem opskrift på pølsehorn: Trin-for-trin guide til lækre og saftige pølsehorn

Horn med gær kan også fryses ned og opbevares i op til en måned. For at genopvarme dem, skal du blot tage dem ud af fryseren og lade dem tø op ved stuetemperatur i et par timer. Når de er tøet op, kan du varme dem op i ovnen i et par minutter, indtil de er varme og sprøde igen.

Hvis du leder efter inspiration til at eksperimentere med forskellige varianter af horn med gær, kan du tjekke vores opskrift på kærnemælkshorn eller pølsehorn. Vi deler også regelmæssigt opskrifter og billeder af vores favorit horn med gær på vores Facebook og Instagram sider. Del gerne din mening og tips i kommentarerne!

Scroll to Top