Opskrift på hummus uden tahin: En lækker og nem måde at lave hummus på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker hummus! Det er en sund og lækker dip, der kan bruges til alt fra grøntsagsstænger til sandwichfyld. Men hvad gør man, hvis man ikke har tahin på lager? Vi har en lækker opskrift på hummus uden tahin, som stadig smager fantastisk.

v2 33c5j 0o6er Opskrift på hummus uden tahin: En lækker og nem måde at lave hummus på

Ingredienserne til denne opskrift er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge kikærter, hvidløg, citronsaft, olivenolie, spidskommen og salt. Kogetiden for kikærterne er omkring en time, men du kan også bruge kikærter på dåse for at spare tid. Stegetiden er minimal, da du blot skal blende ingredienserne sammen.

Vi har også nogle tips til at tilpasse opskriften efter din smag. Hvis du kan lide en stærkere smag, kan du tilføje lidt ekstra hvidløg eller spidskommen. Hvis du vil have en mere cremet konsistens, kan du tilføje lidt mere olivenolie eller vand. Hummus stammer fra Mellemøsten, men er blevet populært over hele verden. Det er en af vores favorit dips, og vi håber, du vil nyde vores opskrift på hummus uden tahin.

Læs også:  Opskrift på hakket svinekød: Nem og lækker kødsovs til pasta

Se vores video og billeder for at få en bedre idé om, hvordan du laver denne lækre dip. Vi vil også gerne høre din mening og se dine kommentarer, hvis du prøver vores opskrift. God fornøjelse med at lave din egen hummus!

Hvordan laver man hummus uden tahin?

v2 33c5n Opskrift på hummus uden tahin: En lækker og nem måde at lave hummus på

Hummus er en populær dip fra Mellemøsten, der normalt er lavet med tahin, en pasta lavet af sesamfrø. Men hvis du ikke har tahin i køkkenet, eller hvis du er allergisk over for sesamfrø, kan du stadig nyde denne lækre dip ved at lave den uden tahin.

Ingredienser og substitutter

Her er hvad du skal bruge for at lave hummus uden tahin:

  • 400 g kikærter på dåse eller kogte kikærter
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • Saften fra 1 citron
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk sesamfrø eller pinjekerner (valgfrit)

Hvis du ikke har kikærter på dåse eller kogte kikærter, kan du også bruge tørrede kikærter. Du skal blot udbløde dem natten over og koge dem i ca. 1 time, indtil de er bløde.

Trin for trin vejledning

Sådan gør du:

  1. Dræn kikærterne og skyl dem under koldt vand.
  2. Tilsæt kikærter, hvidløg, citronsaft, olivenolie, spidskommen, paprika og salt til en blender eller en foodprocessor.
  3. Blend ingredienserne sammen, indtil de er glatte og cremede. Hvis konsistensen er for tyk, kan du tilsætte lidt vand eller mere olivenolie.
  4. Smag til med mere salt eller citronsaft, hvis det er nødvendigt.
  5. Hvis du ønsker det, kan du drysse lidt sesamfrø eller pinjekerner på toppen, inden du serverer hummusen.

Serveringsforslag

Hummus er en alsidig dip, der kan serveres på mange forskellige måder. Prøv at servere den med:

  • Grøntsagsstave som gulerødder, agurker og peberfrugter
  • Pitabrød eller fladbrød
  • Grissini eller rugbrød
  • Som en sandwich spread
  • Som en del af en tabbouleh salat
Læs også:  Opskrift på modermælkserstatning til hvalpe: Sådan laver du det selv

Opbevaring og holdbarhed

Hummus kan opbevares i køleskabet i op til en uge. Hvis du vil bevare den længere, kan du fryse den i op til tre måneder. Når du er klar til at spise den, skal du blot tø den op i køleskabet natten over.

Vi håber, at du vil nyde denne nemme og lækre opskrift på hjemmelavet hummus uden tahin. Del gerne dine favorit serveringsforslag, tips og din mening i kommentarerne nedenfor.

Næringsindhold og sundhedsmæssige fordele

v2 33c5u Opskrift på hummus uden tahin: En lækker og nem måde at lave hummus på

Når vi laver hummus uden tahin, kan vi stadig nyde godt af dens sundhedsmæssige fordele. Hummus er kendt for at være en kilde til protein, fibre og sunde fedtstoffer. Her er et overblik over næringsindholdet i vores opskrift på hummus uden tahin:

Næringsstof Mængde pr. portion (100g)
Kalorier 166
Protein 6g
Kulhydrater 20g
Fedt 7g
Fibre 5g

Som du kan se, er hummus en relativt let snack, men den er stadig fyldt med næringsstoffer, der kan hjælpe med at holde dig mæt og tilfreds. Protein og fibre kan begge hjælpe med at regulere dit blodsukker og holde dig fyldt i længere tid.

Derudover er hummus lavet med kikærter, som er en god kilde til jern og folat. Jern er vigtigt for at opretholde sunde røde blodlegemer, mens folat er vigtigt for at opretholde en sund hjernefunktion.

Så ikke alene er vores opskrift på hummus uden tahin en lækker snack, den er også fyldt med næringsstoffer, der kan hjælpe med at opretholde en sund livsstil.

Scroll to Top