Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi nærmer os julen, og med den kommer også de traditionelle juledrikke. En af de mest populære er gløgg, men har du nogensinde prøvet at lave hvid gløgg? Det er en lækker og anderledes variant, som vi vil dele opskriften på i denne artikel.
Hvid gløgg er en moderne fortolkning af den traditionelle røde gløgg, og den har vundet indpas i Danmark de seneste år. Den er lavet på hvidvin i stedet for rødvin og har en mere let og frisk smag. Ingredienserne er dog stadig de samme, og det er krydderier som kanel, nelliker og kardemomme, der giver den karakteristiske smag.
I denne artikel vil vi guide dig igennem, hvordan du laver din egen hjemmelavede hvide gløgg. Vi vil dele vores favoritopskrift med dig, give dig tips til kogetid og stegetid, og vise dig billeder af, hvordan det hele skal se ud. Vi vil også inkludere en video, så du kan se, hvordan vi gør det, og til sidst vil vi gerne høre din mening og læse dine kommentarer nedenfor.
Ingredienser og Fremgangsmåde
Ingredienser
Til denne opskrift på hvid gløgg skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 flaske hvidvin
- 2 kanelstænger
- 2 stjerneanis
- 4 kardemommekapsler
- 2 cm frisk ingefær
- 1 tsk krydderier (f.eks. nelliker, allehånde, peberkorn)
- 1 dl rom
- Skal af 1 appelsin
- 2 spsk sukker
- 1 citron i skiver
- 1 håndfuld rosiner
- 4 glas
Fremgangsmåde
- Hæld hvidvinen i en gryde og tilsæt kanelstænger, stjerneanis, kardemommekapsler, frisk ingefær og krydderier.
- Varm blandingen op ved svag varme og lad den simre i 10 minutter.
- Tilsæt rom, appelsinskal, sukker, citronskiver og rosiner og varm op igen.
- Lad gløggen simre i yderligere 5 minutter.
- Si gløggen og fjern krydderierne.
- Server i glas og pynt eventuelt med kanelstænger og appelsinskiver.
Tips: Hvis du vil have en mere krydret gløgg, kan du tilsætte flere krydderier som f.eks. nelliker, allehånde og peberkorn. Hvis du vil have en sødere gløgg, kan du tilsætte mere sukker eller honning. Du kan også eksperimentere med forskellige typer hvidvin og krydderier for at finde din favoritopskrift på hvid gløgg.
Oprindelsesland: Gløgg stammer oprindeligt fra Sverige, men er i dag en populær juledrik i hele Skandinavien.
Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på hvid gløgg. Del gerne din mening og eventuelle kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.
Tips og Variationer
Når det kommer til opskrift på hjemmelavet hvid gløgg, er der masser af muligheder for variation og inspiration. Her er nogle tips og ideer til at skræddersy din egen version af denne lækre drik:
-
Ingredienser: Udover de klassiske ingredienser som hvidvin, sukker, kanel og nelliker, kan du eksperimentere med forskellige typer af frugtsaft, som æble eller hvid druesaft. Du kan også tilføje ingefær, kardemomme eller stjerneanis for en ekstra smagsdimension.
-
Sødme: Hvis du ønsker en sødere gløgg, kan du tilføje mere sukker eller honning. Hvis du foretrækker en mindre sød version, kan du skære ned på mængden af sukker eller helt undlade det og i stedet bruge sødere frugtsaft.
-
Kogetid: Jo længere du koger gløggen, jo mere intens bliver smagen. Men pas på med ikke at koge den for længe, da alkoholen vil fordampe og drikken vil miste sin styrke.
-
Servering: Hvid gløgg serveres traditionelt med æbleskiver og mandler, men du kan også prøve at servere den med andre snacks eller småkager.
-
Færdiglavet: Hvis du ikke har tid eller lyst til at lave din egen gløgg, kan du købe færdiglavet hvid gløgg fra supermarkedet. Arla har en lækker version, som du kan prøve.
-
Video og billeder: Hvis du har brug for mere inspiration eller vejledning, kan du finde masser af videoer og billeder online, som viser dig, hvordan du laver den perfekte hvid gløgg.
-
Din mening: Vi vil gerne høre din mening om opskrift på hvid gløgg. Har du nogle tips eller ideer til variation? Del dem med os i kommentarerne nedenfor!