Opskrift på is til ismaskine – nem og lækker måde at lave hjemmelavet is

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker hjemmelavet is, og med en ismaskine er det nemt at lave sin egen is derhjemme. Der findes utallige opskrifter på is, men i denne artikel vil vi dele vores favoritopskrift på hjemmelavet vaniljeis. Vi vil også give dig tips til at lave den bedste is og dele vores inspiration til andre lækre isopskrifter.

v2 322xt oo21p Opskrift på is til ismaskine - nem og lækker måde at lave hjemmelavet is

Ingredienserne til vores hjemmelavede vaniljeis er få og nemme at få fat i. Du skal bruge fløde, mælk, sukker, æggeblommer og vaniljestang. Kogetiden er kort, men det er vigtigt at følge opskriften nøje for at opnå den perfekte konsistens og smag. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se hele processen og følge med trin for trin.

Læs også:  Opskrift på Rosenbrød - En nem og lækker opskrift på hjemmebagte boller

Vores opskrift på vaniljeis er oprindeligt dansk, men den er blevet tilpasset og forfinet gennem årene for at opnå den bedste smag og tekstur. Vi håber, at du vil prøve vores opskrift og dele din mening og kommentarer med os. Lad os nu komme i gang med at lave verdens bedste is!

Grundlæggende Opskrift

v2 322xx 2d06l Opskrift på is til ismaskine - nem og lækker måde at lave hjemmelavet is

Her vil vi give dig en grundopskrift på is til ismaskine, som du kan tilpasse og variere efter din smag. Vi vil dække seks forskellige typer af is: Vaniljeis, Chokoladeis, Bæris, Sorbetis, Yoghurtis og Softice.

Vaniljeis

Ingredienser:

  • 2 dl letmælk
  • 2 dl fløde
  • 4 æggeblommer
  • 1 dl sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • Kornene fra 1 vaniljestang

Sådan gør du:

  1. Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker sammen i en skål.
  2. Varm mælk og fløde op i en gryde, men lad det ikke koge.
  3. Tilsæt æggemassen til gryden og varm det op under konstant omrøring, indtil det bliver til en tyk creme.
  4. Tag gryden af varmen og tilsæt vaniljekornene.
  5. Lad blandingen køle af og hæld den i din ismaskine.

Tips: Hvis du vil have en mere cremet is, kan du tilsætte en smule creme fraiche.

Chokoladeis

Ingredienser:

  • 2 dl letmælk
  • 2 dl fløde
  • 4 æggeblommer
  • 1 dl sukker
  • 100 g mørk chokolade
  • 2 spsk kakao

Sådan gør du:

  1. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål.
  2. Varm mælk og fløde op i en gryde, men lad det ikke koge.
  3. Tilsæt æggemassen til gryden og varm det op under konstant omrøring, indtil det bliver til en tyk creme.
  4. Hak chokoladen og tilsæt den sammen med kakao til gryden.
  5. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af.
  6. Hæld blandingen i din ismaskine.
Læs også:  Opskrift på klude: Sådan laver du dine egne rengøringsklude

Tips: For en ekstra chokoladesmag kan du tilsætte lidt ekstra kakao eller hakket chokolade.

Bæris

Ingredienser:

  • 500 g bær (f.eks. hindbær, jordbær eller blåbær)
  • 1 dl sukker
  • 1 dl vand

Sådan gør du:

  1. Blend bærrene og si dem for at fjerne frø og kerner.
  2. Kog sukker og vand sammen i en gryde, indtil sukkeret er opløst.
  3. Tilsæt bærpureen til gryden og rør det godt sammen.
  4. Lad blandingen køle af og hæld den i din ismaskine.

Tips: Hvis du vil have en mere cremet bæris, kan du tilsætte lidt fløde eller yoghurt.

Sorbetis

Ingredienser:

  • 500 g frugt (f.eks. jordbær, mango eller ananas)
  • 1 dl sukker
  • 1 dl vand
  • 1 spsk glukosesirup

Sådan gør du:

  1. Blend frugten og si den for at fjerne frø og kerner.
  2. Kog sukker, vand og glukosesirup sammen i en gryde, indtil sukkeret er opløst.
  3. Tilsæt frugtpureen til gryden og rør det godt sammen.
  4. Lad blandingen køle af og hæld den i din ismaskine.

Tips: Du kan tilføje lidt citronsaft eller mynteblade for at give sorbetisen ekstra smag.

Yoghurtis

Ingredienser:

  • 2 dl sødmælk
  • 2 dl fløde
  • 4 æggeblommer
  • 1 dl sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 dl yoghurt naturel

Sådan gør du:

  1. Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesuk

Avancerede Opskrifter og Tilpasninger

v2 322y6 bau75 Opskrift på is til ismaskine - nem og lækker måde at lave hjemmelavet is

Ismaskine Med Fyld

Hvis du vil imponere dine gæster med en isdessert, der er fyldt med smag og tekstur, så er en ismaskine med fyld det perfekte valg. Det er en simpel måde at tilføje ekstra smag til din hjemmelavede is. Du kan eksperimentere med forskellige fyld, som chokolade, nødder, frugt og karamel.

Ingredienser:

  • Hjemmelavet is
  • Fyld af eget valg

Sådan gør du:

  1. Lav din hjemmelavede is efter din yndlingsopskrift.
  2. Tilsæt fyldet efter producentens anvisninger, når isen er ved at være færdig.
  3. Kør isen videre indtil den er færdig.
Læs også:  Opskrift på kartoffelsne: Sådan laver du dem perfekt

Tips:

  • Brug små stykker fyld for at undgå, at isen bliver for hård.
  • Tjek producentens anvisninger for at sikre, at fyldet passer til din ismaskine.

Sundere Alternativer

Hvis du vil nyde en lækker dessert, men stadig ønsker at holde dig sund, så er der mange sundere alternativer til traditionel flødeis. Du kan prøve at lave is med frugt, yoghurt eller sorbet.

Ingredienser:

  • Frugt
  • Yoghurt
  • Sorbet

Sådan gør du:

  1. Blend frugten og tilsæt evt. lidt vand eller juice for at få en mere cremet konsistens.
  2. Tilsæt yoghurt eller sorbet efter smag og behag.
  3. Kør isen i din ismaskine.

Tips:

  • Brug modne frugter for den bedste smag.
  • Prøv forskellige kombinationer af frugt og yoghurt/sorbet for at finde din favorit.

Desserter Med Is

Is kan bruges til at lave mange forskellige desserter, som vil imponere dine gæster. Du kan lave islagkager, brownie med is, eller servere isen med frisk frugt eller kager.

Ingredienser:

  • Hjemmelavet is
  • Ingredienser til din dessert efter eget valg

Sådan gør du:

  1. Lav din hjemmelavede is efter din yndlingsopskrift.
  2. Brug isen til at lave din dessert efter din yndlingsopskrift.

Tips:

  • Prøv at eksperimentere med forskellige desserter og iskombinationer.
  • Pynt med frisk frugt, chokolade eller karamel for at gøre din dessert endnu mere lækker.

Vi håber, at disse avancerede opskrifter og tilpasninger har givet dig inspiration til at eksperimentere med din hjemmelavede is. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tage billeder eller lave en video af din iskreation.

Scroll to Top