Opskrift på jordbærtærte: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på hjemmelavet jordbærtærte, som vi gerne vil dele med jer. Denne tærte er perfekt til sommerens fester og arrangementer, eller bare som en sød afslutning på en dejlig middag. Opskriften er nem at følge, og kræver ikke en masse ingredienser eller tid i køkkenet.

v2 31rg6 snifo Opskrift på jordbærtærte: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Ingredienserne til denne jordbærtærte er få, men vigtige for at opnå den helt rigtige smag. Du skal bruge en tærtebund, friske jordbær, flødeost, flødeskum og lidt sukker. Kogetiden og stegetiden er minimal, så du kan have en lækker tærte klar på ingen tid. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan du kan gøre tærten ekstra lækker.

Læs også:  Opskrift på ild i røret: Sådan laver du en stærk chili-sauce

Denne opskrift på jordbærtærte er vores personlige favorit, og vi håber, at den også vil blive en af dine. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin vejledning, og se vores video og billeder, så du kan følge med i processen. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer til opskriften, så tøv ikke med at dele dem med os.

Forberedelse af Tærtebunden

v2 31rga d3jes Opskrift på jordbærtærte: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Når man laver en lækker jordbærtærte, er det vigtigt at have en god tærtebund. Vi vil her guide dig igennem processen med at forberede tærtebunden, så du kan imponere dine gæster med en sprød og velsmagende bund.

Fremstilling af Mørdej

Til tærtebunden skal du bruge en mørdej. Ingredienserne til mørdejen er 250 g mel, 125 g smør, 1 æg og 2 spsk. koldt vand. Vi anbefaler, at du bruger en foodprocessor til at blande ingredienserne sammen, indtil dejen er glat og ensartet.

Når dejen er færdig, skal du rulle den ud på et meldrysset bord. Herefter kan du placere dejen i tærteformen og skære overskydende dej væk langs kanten. Det er vigtigt, at du trykker dejen godt ned i formen, så den ikke skrumper under bagningen.

Forberedelse af Tærteform

Tærteformen skal smøres med smør, inden du lægger mørdejsbunden i. Dette sikrer, at bunden ikke sidder fast i formen, når den er færdigbagt. Herefter kan du prikke bunden med en gaffel, så den ikke hæver under bagningen.

Tærtebunden skal herefter køles i køleskabet i mindst 30 minutter, inden den bages i ovnen. Vi anbefaler at bruge varmluft i ovnen og bage bunden i 10-15 minutter, indtil den er gylden og sprød.

Når tærtebunden er færdigbagt, skal den ristes på en rist og køles af, inden du hælder fyldet på. Dette sikrer, at tærten ikke bliver blød og slatten.

Læs også:  Opskrift på hjemmelavet hårfarve: Naturlige ingredienser og trin-for-trin guide

Vi håber, at vores guide til forberedelse af tærtebunden har været nyttig for dig. Hvis du har nogle tips eller tricks til at lave den perfekte tærtebund, er du velkommen til at dele din mening i kommentarerne nedenfor.

Fremstilling af Fyld og Pynt

v2 31rgg bs9mg Opskrift på jordbærtærte: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Tilberedning af Vaniljecreme

For at lave den lækre vaniljecreme, skal vi bruge følgende ingredienser: vaniljestang, mælk, fløde, sukker, æggeblomme og majsstivelse.

Først skal vi skære vaniljestangen over på langs og skrabe vaniljekornene ud. Herefter skal vi varme mælk, fløde, sukker og vaniljekornene op i en gryde, indtil det koger. Imens pisker vi æggeblommerne sammen med majsstivelse i en skål. Når mælkeblandingen koger, tager vi gryden af varmen og hælder lidt af mælkeblandingen i skålen med æggeblommerne, mens vi pisker godt rundt. Derefter hælder vi æggeblandingen tilbage i gryden med resten af mælkeblandingen og varmer det op igen, mens vi hele tiden pisker godt rundt. Når vaniljecremen begynder at tykne, tager vi gryden af varmen og hælder cremen i en skål. Vi dækker skålen med husholdningsfilm, så filmen ligger helt ned over cremen, og sætter skålen i køleskabet i mindst en time.

Forberedelse af Jordbær og Chokolade

Nu er det tid til at forberede fyld og pynt til vores jordbærtærte. Vi skal bruge friske danske jordbær og mørk chokolade. Vi starter med at skylle jordbærrene og skære dem i mindre stykker. Herefter smelter vi chokoladen over vandbad eller i mikroovnen, indtil den er helt flydende. Vi kan også tilføje lidt flødeskum til chokoladen for at gøre den mere cremet. Når chokoladen er smeltet, tager vi den af varmen og lader den køle lidt af. Imens pisker vi piskefløden til flødeskum og ælter marcipanen til en blød masse. Vi kan også tilføje lidt flormelis til marcipanen for at gøre den sødere.

Læs også:  Opskrift på samosa: Lær at lave den populære indiske snack

Nu er vores fyld og pynt klar til at blive brugt til at fylde vores jordbærtærte. Vi kan også bruge andre ingredienser som mazarinbund, mazarinmasse, mazarinfyld eller gelé til at gøre vores tærte endnu mere lækker. Der er mange muligheder, så det er bare med at eksperimentere og finde sin egen favorit.

Husk at riste jordbærrene i ovnen i ca. 10 minutter, inden de lægges på tærten, så de bliver mere søde og saftige. Vi kan også lægge tærten i fryseren i ca. 30 minutter, inden den serveres, så den bliver mere fast og lækker.

Vi håber, at vores tips og tricks har været nyttige, og at I vil nyde at lave og spise denne lækre jordbærtærte. Del endelig jeres mening og kommentarer med os, og husk at tjekke vores video og billeder for mere inspiration.

Scroll to Top